Krep bizim tablo yemek için oldukça normal ve her zamanki. Sebze, meyve, hatta balık veya kıyma ekleyerek krep yapabilirsiniz. Ve eğer özel bir şey istiyorsanız, Hindistan cevizi krepleri yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir hindistan cevizi satın almak gerekli değildir, sen-ebilmek kullanma (ve hatta daha kolay) Hindistan cevizi cips (ki satışa bulmak kolay) kullanmak için.
Hindistan cevizi krep nasıl pişirilir?
maddeler:
- hindistan cevizi cipsleri - 1 ölçü (örneğin, bir bardak);
- Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
- süt veya kefir - 2 önlem (fermente, yoğurt ve diğer benzer süt ürünleri için hindistancevizi börekleri hazırlanabilir);
- buğday unu yüksek dereceli - yaklaşık 1-ölçü;
- bir parça domuz yağı ya da biraz bitkisel yağ.
hazırlık
Eğik talaşları, yumurtaları ve ev yapımı kefirleri (veya diğer süt ürünlerini) karıştırıyoruz. Mutlaka elenmiş unu karıştırıyoruz. İyice karıştırın ve hafifçe çırpın, çırpın ve karıştırın. Hamur çok kalın olmamalı - krepler için her zamanki gibi, belki biraz daha kalın. Testin 20-30 dakika bekletin ve devam edebilirsiniz.
Kızartma tavası, domuz yağı ile yağlamak ve bitkisel yağda kızartmak daha iyidir, çünkü kızartmak yerine krepleri pişireceğiz. Bu ısıl işlem yöntemi daha sağlıklı sayılabilir.
Her iki tarafta esmerleşmeden önce krep pişiriyoruz. Gölge altın olmalı.
Hindistan cevizli krepler, şekersiz canlı yoğurt, krema veya ekşi krema ile servis edilir. Ayrıca limon, sıcak çikolata, karkade, mate, rooibos veya taze sıcak komposto ile taze sıcak çay servis etmek de iyidir.
Havuç-hindistan cevizli börekleri hazırlamak için, önceki tarifin tüm oranlarını ve hareketlerini gözlemliyoruz (yukarıya bakınız). Sadece küçük bir rende üzerine rendelenmiş havuç 1'e ekleyin ve un miktarını biraz azaltın. Kabak ve / veya muzun daha ilginç sonuçlar verdiğine dikkat edilmelidir, havuçlar hala biraz kaba. Bir muz eklerseniz, onu bir çatalla yoğurabilir veya bir karıştırıcıda ya da bir araya getirebilirsiniz. Kabak, tabii ki, rendelenmiş veya
Hindistan cevizi böreklerini pirinç unu yapmak da ilginçtir. Pirinç unu perakende zincirlerinde bulunabilir veya bir ev değirmeni yardımıyla bağımsız olarak üretilebilir. Oranlar, önceki tarifi ile yaklaşık aynıdır (yukarıya bakınız). Pirinç unu dan Hindistan cevizi krep için, meyve soslar hizmet etmek iyidir. Bu soslar mango, avokado, misket limonu, sıcak kırmızı biber, demirhindi macunu ve diğer uygun bileşenleri içerecekse, otantik harmonik uyumluluk açısından daha da iyi olacaktır.