Kabak çekirdeği uzun yıllardır tüketilmiştir. Kompozisyonlarında, fetusun kendisinde olduğu gibi, tüm organizmanın çalışmasını olumlu yönde etkileyen çok sayıda yararlı madde vardır. Bunun yalnızca işlenmemiş tohumlar için geçerli olduğuna dikkat edin, bu yüzden bunları kendiniz pişirmek en iyisidir. Bunu yapmak için tohumları temizleyin ve durulayın ve sonra güneşte kurutun. Bu durumda, ısıl işlem sırasında tahrip olan azami faydalı madde miktarını depolayabileceksiniz.
Kabak çekirdeğinin kullanımı nedir?
Vitaminler, mineraller, yağlar ve diğer maddeler bir dizi özellik sunar:
- Kabak çekirdeği vücudun koruyucu işlevlerini arttırır, kolesterolü ve kanser riskini azaltır.
- Vitamin bileşimi nedeniyle, ayçiçeği tohumu stres, yorgunluk ve hatta depresyonla başa çıkmaya yardımcı olan sinir sisteminin aktivitesini olumlu yönde etkiler.
- Kabak çekirdeğinin kadınlar için faydaları gençleştirici etkisidir. Ayrıca saç ve cildin durumunu iyileştirir. Hamileler için, tohumların toksikoz belirtileriyle başa çıkmaya yardımcı olduğunu bilmek faydalı olacaktır.
- Kabak çekirdeği çekirdekleri, bağırsak parazitlerinden kurtulmaya yardımcı olan bir film - cucurbitin ile kaplıdır. Hala atalarımız solucanlarla baş etmek için kabak çekirdeği kullandılar.
- Kabak çekirdeği, kan basıncını ve şekeri normalize etmeye yardımcı olur ve tüm kardiyovasküler sistemin performansını artırır.
- Karaciğer için kabak çekirdeğinin kullanımı onların koleretik etkisidir. Bu bedeni ilgilendiren hastalıkların tedavisinde diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Düzenli kullanımda, karaciğer normalleştirilir ve hücrelerinin onarımı işlemi aktive edilir.
- Kabak çekirdeği, zararlı kurşun ve kadmiyumun vücuttan çıkarılmasına yardımcı olur. Bu özellik, olumsuz koşullarda çalışan insanlar için özellikle önemlidir.
- Halk hekimliğinde, çoğunlukla kabak çekirdeği yanıkları tedavi etmek ve yaraları iyileştirmek için kullanılır. Bunu yapmak için etkilenen bölgeye 3 saat süren bir yulaf ezmesi hazırlarlar.
- Kilo kaybı için kabak çekirdeğinin kullanımı, aşırı sıvıyı almanızı ve şişmeyi önlemenizi sağlayan diüretik etkisidir. Sindirim sistemi üzerindeki tohumlar olumlu çalışır. Düzenli kullanımla, kabızlıkla baş etmede yardımcı olurlar. Kabak çekirdeği, açlıktan kurtulduğu için temel yemekler arasında harika bir atıştırma olarak kabul edilebilir.
Kızarmış kabak çekirdeğinin kullanımı azalmaktadır, daha önce ısıl işlem sırasında birçok yararlı maddenin yok olduğunu söylemiştik. Bu nedenle, mağazada hazır tohum satın almanız tavsiye edilmez ve özellikle bu, zaten cilalanmış taneler ile ilgilidir.
Kabak Çekirdeği Yararları ve Zararları
Diğer gıda ürünleri gibi, kabak çekirdeğinin de kullanımında kendine özgü özellikleri vardır. Gastrit ve ülserlere neden olabilecek birçok salisilik asit içerirler. Tohumların büyük miktarlarda kullanılmasıyla, eklemlerdeki tuzların birikmesini provoke etmek mümkündür. Ayrıca, yüksek kalorili içeriği hesaba katmak gerekir, bu yüzden 100 gramda 550 gram, fazla kilolara neden olabilir. Günlük ücret 30 g'ı geçmemelidir, bu durumda zarar verme konusunda endişelenmemelisiniz.
Ayrıca kontrendikasyonlardan bahsetmeye değer. Kabak çekirdeği yemek için gastrointestinal sistemde ve ayrıca mide suyunun asitliği arttıkça problemler var. Ürünün tek bir ürün hoşgörüsüzlüğü bulduğunuz ürünü reddetmesi.