Ravent, karabuğday ailesinin otsu bitkilerinin cinsine aittir. Gıdada, onun petioles sert cildi çıkardıktan sonra kullanılır. Yüzyıllar boyunca, Asya'nın enginliğinde “vahşi” olarak büyüdü, oysa halk tıbbında bilgili olduğu bilinen antik Çin, ekimine başlamamış ve tıbbi amaçlar için kullanılmamıştır. Şimdi ravent sadece Asya'da değil, aynı zamanda Avrupa'da da bilinir. Ravent, elma tadı biraz anımsatan, asidik bir tada sahiptir.
Antik çağlardan beri, reçel hazırlıyoruz. Daha önce çilek ve bal vardı. Ama zamanla, gelenekler ve tarifler değişti. Şeker, şekerin yerini aldı ve sebzeler ve bitkiler, meyvelerle eşit olarak kullanılmaya başlandı. Bu bitkilerden biri ravent idi. Ondan limon veya portakal kabuğu, kivi, tarçın, vanilya ve hatta çilek ilavesiyle harika bir reçel pişirebilirsiniz.
Şeker şurubunda pişirilmiş ravent gelen reçel, sourish tadı açar. Karoten, A, K, E, C, P, B grubu ve mineralleri içerir: magnezyum, potasyum, fosfor, demir. Aynı zamanda pektinler, organik asitler ve lif deposudur. Ravent reçelinin yararına daha yakından bakalım.
Ravent reçeli kullanımı
Her şeyden önce, genç ravent sürgünlerinin yemek için en uygun olduğu düşünülmelidir; Bu zamanda en yüksek malik asit konsantrasyonu. Ek olarak, çoğu bitkisel üründe olduğu gibi, faydalı elementlerin çoğu ravent cildinde bulunur. Genç gövdelerde, kabuk incedir ve ısıl işlem uygulandığında (örn., Pişirme reçeli), oldukça başarılı bir şekilde çözünür.
Ravent reçelinin vücut üzerindeki faydalı etkisi yeterince geniştir. Tüm organizma üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Reçel, bağırsakların işleyişini iyileştirir ve iyileştirir, bağışıklığı geliştirir, cildin yenilenmesine yardımcı olur, pnömoni riskini azaltır, kardiyovasküler sistemi iyi etkiler, kemik sistemini güçlendirir, vücudun yağları parçalamasına yardımcı olur, kanı demirle zenginleştirir. Çin'de, ravent bir febrifüj olarak kullanılır.
Ravent reçelinin kalori içeriği, her 100 gram için 314 kcal, ayrıca 0.5 g protein, 0.5 gram yağ, 82.4 g karbonhidrattır, kilo vermeye karar verenler için, bu reçel, diyetin çeşitlendirilmesine ve getirilmesine yardımcı olur. Onun içinde vücut tarafından ihtiyaç duyulan çok sayıda vitamin var. Diyet şimdi duanane hakkında konuşursak, o zaman kesinlikle ravent içermelidir. Ravent Dukan'dan hamur tatlısı, pişirme aşamasında portakal kabuğu ve şeker yerine ilave edilerek Cruise aşamasında tüketilebilir.
Ravent reçelinin "zararlı" tarafı
Her durumda olduğu gibi, herhangi bir ürünle, pozitif özelliklerinin uzun listesine rağmen, her şeyde ölçümü bilmek iyi olur. Çok miktarda ravent kullanmayın çünkü asit içerir. Asitleri nötralize etmek için, ravent çanaklarına büyük miktarda şeker eklenir (yaklaşık 1: 1.5). Bu nedenle, öncelikle ravent ile reçel, obezite eğilimli ve diyabet muzdarip insanlar için uygun değildir. Bununla birlikte, sıradan şeker kolayca meyve ile değiştirilebilir ve bu reçel ile kendinizi biraz şımartın.
Çocuklara, hamile kadınlara, hemoroid, romatizmadan muzdarip kişilere reçel ile de götürülmesini tavsiye etmeyin. Dozu seçmek en uygun t. az miktarda, raventin sabitleme özellikleri vardır ve aşırı kullanılırsa
Yukarıda belirtildiği gibi, genç sürgünler sadece malik asit nedeniyle değil, tüketim için tavsiye edilir. Zamanla, malik asit, kalsiyum bedenindeki birikime katkıda bulunan oksaliğe dönüşür. Bunun sonuçları, elbette, örneğin, süt veya yağlı süzme peynir tüketimi ile nötralize edilebilir, ancak geri kazanımın% 100'ü hala elde edilemeyecektir.
Makaleyi özetleyerek, bu ürünü kullanmanız için oldukça yararlı bir ürünle menünüzü çeşitlendirerek güvenle kullanabilirsiniz. Bunu yaparken, her zaman ölçüme uyma ihtiyacını hatırlayın. Ve sonra her şey kullanımda olacak.