Sirozlu düzgün beslenme, karaciğerin yapısını tamamen değiştiren böyle ciddi bir hastalıkta bile sağlığınızı korumanıza yardımcı olacak en önemli unsurlardan biridir. Bu hastalık genellikle hepatit veya alkol kötüye kullanımının bir arka planına karşı gelişir.
Karaciğer sirozu için diyet
Karaciğer sirozu ile tedavi edici diyet, ilaçlarla tedaviyi tamamlamalıdır ve bu şekilde hastalığın ilk önce ilerlemesini yavaşlatması ve daha sonra yavaş yavaş, ancak dokudaki restorasyon işlemlerinin başlamasıyla başarılabilir. Buna ek olarak, bu şekilde kendinizi her türlü komplikasyona ulaşmanın hoş olmayan beklentisinden koruyabilirsiniz.
Sirozun beslenmesi her zaman hastanın tüm kartını görüntüleyebilen, eşlik eden hastalıklar ve hastalığın spesifik formunu öğrenebilen ilgili doktor tarafından reçete edilir. Başlıca siroz çeşitlerini ayırt edersiniz, diyet altında biraz farklı olacaktır:
- Sirozun kompanse seyri . Amonyak nötralize etme yeteneği kalırsa, diyet yüksek dereceli proteinler içermelidir. Bunlar: süzme peynir, yumurta akı, süt, yağsız balık, sığır eti, darı, soya unu, yulaf ezmesi ve karabuğday.
- Karaciğerin portal sirozu . Bu çeşit, protein miktarında bir artış gerektirir, çünkü karaciğer hücrelerine yardımcı olur.
- Karaciğerin dekompanse sirozu . Amonyak nötralize etme yeteneği bozulursa, yiyeceklerdeki proteinler günde 20-30 g ile sınırlandırılmalıdır. Durum iyileşmezse, diyetten alınan proteinler tamamen alınır.
Diğer açılardan, diyet gereksinimleri bu hastalığın her türü için aynı kalır. Yağları sınırlamak ve mümkünse bunları çoğunlukla bitki kaynaklarından ve süt ürünlerinden almak gerekir. Domuz eti, sığır eti, koyun eti vb. tamamen ortadan kaldırılmalıdır. Bulantı tezahürüyle, bütün yağlar diyetten tamamen çıkarılabilir.
Karbonhidratlar siroz için bir diyetin temelini oluşturur, ancak şeker, şekerleri günde 100 gram ile sınırlamak önemlidir. Bunlar arasında siyah ve eski beyaz ekmek, bal, şeker, reçel, kurabiye (ama tatlı değil), pudingler, kompostolar, meyveler, jöle, jöle gibi ürünler bulunur.
Karaciğer sirozu ile Diyet №5
Genel olarak, hastalara Pevzner için bir tedavi tablosu 5 verilir - bir bilim insanı, dietolojinin gelişimine çok değerli katkılarda bulunmuşlardır. Reçetelerine göre, aşağıdaki gıda maddeleri hastalarının diyetinden sonsuza dek ortadan kalkmalıdır:
- turta, kek, taze ekmek, puf ve hamur;
- yağlı et (kuzu, domuz);
- kuş (ördek, kaz);
- balık (chum, stellat mersin balığı, mersin balığı);
- en çok sosis, et ve balık lezzetleri, tuzlanmış balıklar;
- karaciğer, böbrekler;
- konserve yiyecekler;
- Kızarmış yiyecekler;
- yağlı süzme peynir, tuzlanmış ve keskin peynir çeşitleri;
- yumurtalar, kaynamış yumuşak kaynatılmış olanlar hariç;
- margarin, domuz eti, kuzu, dana yağı, yemeklik yağlar;
- fasulye, mantar;
- kuzukulağı, ıspanak, turp, turp, soğan, sarımsak, turşu sebze;
- et, balık ve mantar suyu, okroshka, yeşil çorba;
- hardal, biber, yabanturpu;
- çikolata, dondurma, siyah kahve, kakao;
- soğuk ve alkollü içecekler.
Karaciğer sirozu için diyet günde 2 litreye kadar sıvı kullanımını ve diyetin toplam ağırlığı üzerindeki kısıtlamaları kapsar - günde 3 kg'a kadar.
Bütün yiyeceklerin buharda, fırında veya tencerede pişirilmesine izin verilir ve kızartılması yasaktır. Buna ek olarak, kısmi öğünler önerilir - küçük porsiyonlarda günde 5-6 kez. Vücut için gerekli olan tüm elementleri elde etmek için dengeli bir şekilde yemek önemlidir. Buna ek olarak, tuzu hafifçe sınırlandırmak için günde 8 gr'a kadar gereksiz yere sıcak yiyeceklerin yanı sıra gereksiz şekilde soğuktan kaçınmak gerekir.