Ağızda eriyen lezzetli bir bisküviden yapılan ve kremalı karamel kreması ile ıslatılmış bir karamelli kek şüphesiz hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Bu tatlı, herhangi bir şenlik masasının mükemmel bir dekorasyonu ve kutlamanın mantıklı bir sonucu olacak. Karamelli kek için bazı yemek tariflerine bakalım ve kendiniz tercih ettiğiniz şeyi kendiniz seçersiniz.
Kek "Karamelli Kız"
maddeler:
Krema için:
- buharlaştırılmış süt - 200 g;
- şeker kahverengi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ceviz - 0,5 ürün;
- Tereyağı - 50 gr.
Bisküvi için:
- un - 1 adet;
- kakao - 0,5 ürün;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 0,5 ürün;
- soda - 0,5 tk.
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- sirke - 0, 5 çay kaşığı;
- ekşi krema - 100 ml;
- yumurta - 1 adet;
- su - 0.5;
- tuz, vanilya şekeri - tadı.
Sır için:
- krem - 100 ml;
- kahverengi şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 30 g;
- Acı çikolata - 130 g.
hazırlık
Çikolatalı karamelli kekin hazırlanması için 2 aynı boyutta başlamalı ve parşömen yapmalıyız. Sonra tereyağı ile yağlayın ve kenara koyun. Şimdi seninle bir karamel krem hazırlayalım. Bunu yapmak için bir tencere alın ve yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve şeker ile karıştırın. Zayıf bir ateş yaktık ve yağ ve şeker tamamen eriyene kadar ısındık. Hazırlanan formlardaki karamelin üzerine hafifçe dökün, ince doğranmış cevizleri serpin ve soğumaya bırakın.
Bu sefer, bir kapta, önceden elenmiş bir elek, kakao tozu ve kabartma tozu ile elenmiş un karıştırın. Tüm dikkatlice karıştırın, soda ekleyin, sirke, tuz, şeker ve bitkisel yağ ile söndürülür. Daha sonra yumurtayı kırın, ekşi krema koyun ve yavaşça sıcak su dökün. Hamuru iyice homojen bir sıvı kütle elde edilene kadar karıştırın.