Kirazlı kek her zaman lezzetli ve iştah açıcı olur. Herhangi bir tatlı menüsü için gerçekten mükemmel şekerleme başyapıtları yaratmanıza izin veren, herhangi bir pasta ve krema ile mükemmel bir şekilde kombine edilmiş enfes ekşi ve sıra dışı lezzet notları.
Kirazlı kek nasıl pişirilir?
Kiraz keki, meyvelerin kremi tamamladığı, dekor elementleri olarak kullanıldığı veya kek pişirmek için kullanıldığı herhangi bir performansta muhteşemdir.
- Kirazlar taze, dondurulmuş veya konserve çekirdeksiz olabilir.
- Yetişkin tatlılar için, meyveler konyak, likör veya kiraz tentürüne batırılır.
- Temelde çikolatalı bisküvi kullanırsanız, kirazlı kek özellikle lezzetlidir.
Kek "Kış Kiraz" - tarifi
Bu tarif için kirazlı bir pasta hazırlamak için basit ve her zaman mevcut ürünler ve çok az boş zamana ihtiyacınız olacaktır. Sonuç tadı ve her yetişkin ve özellikle de inceliğin orijinal görünümünü takdir edecek olan leziz ve delice lezzetli bir tatlı olacak.
maddeler:
- ekşi krema - 1 kg;
- un - 450 g;
- yağ - 250 g;
- şeker - 450 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- kiraz - 400 g;
- badem yaprakları veya hindistan cevizi traş.
hazırlık
- Tereyağı şeker ve ekşi krema ile çırpın (her biri 200 g).
- Unu, kabartma tozu, karıştırın.
- Hamuru 15 porsiyona bölün.
- Her bölüm, kirazların serildiği ve kenarların yandığı bir şeride dönüştürülür.
- Tüpleri pişirin, bir piramit, ekşi krema ve şekerli promazyvat kremi.
- Kek "Kış Kiraz" badem yaprakları veya hindistan cevizi talaşı ile dekore edilmiştir.
Kiraz ile kek "Manastır kulübe" tarifi
Önceki inceliğin lezzetli bir analogu, aşağıdaki tarife göre pişirilirse, kiraz ve ekşi krema ile bir pasta olacaktır. Test için içeriğin biraz farklı oranlarda teknolojinin farkı. Ayrıca, bu durumda ürün, kakao ile değiştirilebilen rendelenmiş çikolata ile dekore edilmiştir.
maddeler:
- ekşi krema - 1 kg;
- un - 400-450 g;
- yağ - 150 g;
- şeker - 450 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- kiraz - 400 g;
- bitter çikolata - 100 g;
- vanilin.
hazırlık
- Yağı ve 150 gram şekeryi ekşi krema, un ve kabartma tozuyla durulayın.
- 10 porsiyonluk yumruyu ayırın, bir satır kiraz içerisine serilmiş olan şeridi almak için her birini yukarı doğru yuvarlayın.
- 20 dakika 180 ° C'de tüpler pişirin.
- Ekşi krema şeker ve vanilin ile çırpın, tüpleri ıslatın ve onları bir piramitle istifleyin.
- Serpin çikolatalı kek.
Kiraz ile "Kara Orman" pastası tarifi
Alman şekerlemecilerin tarifine göre pişirilen Kara Orman kiraz kekine kayıtsız kalan herkesi bırakmayacak. Bu durumda klasik çikolata bisküvisi, kiraz, şeker ve nişasta ile tatlandırmak ve tatlandırmak için tatlandırılabilir çırpılmış krema ile desteklenen tatlı kiraz şurubu ile ıslatılır.
maddeler:
- yumurtalar - 5 adet.
- un - 10 g;
- kakao - 60 g;
- şeker - 250 g;
- soda geri ödemesi - 1 tatlı kaşığı;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kiraz - 300 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- krem - 0,5 l;
- çikolata, şurubu.
hazırlık
- Çırpma sarısı ve 200 gr şeker.
- Un, kakao, soda ve şanti beyazı ekleyin.
- Bisküvi pişirin, chill, kes, şurup içine batırılmış.
- Kiraz ve 50 gram şeker 2 dakika pişirilir.
- Suya seyreltilmiş nişastayı ekleyin, soğutun.
- Krem pudra ile çırpılmış.
- Kirazlı bisküvi kekini toplayın, ilk kek kremasını ve dolgusunu ekleyin ve diğer ikisi de sadece krema.
Kiraz ile "Pancho" Kek - tarifi
Aşağıdaki tarife göre hazırlanan, ürünün kiraz meyveleri bileşenleri ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Kiraz ile "Pancho" kek , bir tavada hafifçe kurutulması gereken çukur ve fındık olmadan meyveler ile alternatif çikolata bisküvi dilimleri, yaratıcı bir slayt şeklinde yapılır.
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- un - 500 g;
- kakao - 120 g;
- şeker - 600 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- kiraz - 400 g;
- ekşi krema - 700 g;
- fındık - 130 g;
- çikolata - 50 g;
- vanilya.
hazırlık
- Proteinleri çırpın, işlemin içine 2 bardak şeker ekleyin.
- Bir yumurta sarısı ve un ve kabartma tozu koyun.
- Hamurun üçte birini bir kalıba dökün, bir bisküvi pişirin.
- Kalan taban ise kakao, fırınlanmış bisküvi, küp şeklinde kesilir.
- Ekşi krema şeker ve vanilya, beyaz kişniş ile karıştırın.
- Üstüne vişne, fındık ve bisküvi küpleri koyun, ekşi krema ile krema ekleyin.
- Çikolata eritin, fındık ve kiraz ile bir kek ile süsleyin.
Kek "Kiraz Delight"
Kiraz ve mascarpone ile pasta "Delight" tam olarak ismini haklı çıkarır, tadım sırasında olumlu gastronomi duyguları fırtınasına neden olur. Kirazlar taze ve dondurulmuş olarak kullanılabilir, daha önce şurup haline getirilir ve sonra kurutulur. Bisküvi hamurunda, istenirse kakao ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 150 g;
- şeker - 300 g;
- kiraz - 400 g;
- Mascarpone ve krema - 250 g;
- şurup - 100 ml;
- çikolata - 100 g.
hazırlık
- 10 dakika boyunca yumurtaları ve 150 g şekeri çırpın.
- Unu ekleyin, şurup içine batırılmış 26 cm bisküvi şeklinde pişirin.
- En iyi yayılmış kirazlar ve daha sonra mascarpone kreması ve krema ile şeker.
- Çikolatayı doğrayın ve üzerine kek serpin.
Klasik kek "Sarhoş Kiraz"
Evde "Sarhoş Kiraz" pastasının reçetesini uyguladıktan sonra, tatlıyla yetişkin bir izleyici kitlesini sağlamak mümkün olacak. Bu durumda çilekler, kullanmadan 2-3 gün önce konyak, şarap, rom veya likörle ıslatılır, bu da bunları yeni alkolik notalarla doldurur. İstenirse, alkole tarçın veya başka baharatlar ekleyin.
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- un - 200 g;
- şeker - 250 g;
- kiraz - 350 g;
- alkol - 300 ml;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 130 ml;
- yağ - 200 g;
- pudra şekeri - 250 g;
- vanilin, sır.
hazırlık
- Sarmısakları şekerle çırpın, un, vanilin ve protein ekleyin.
- Bir bisküvi pişirin, sakinleştirin, ucu kesin ve kırıntıyı kazıyın.
- Sütü vanilya ile ısıtın.
- Bir toz ile çırpılmış yumurta ekleyin, kalınlaşana kadar ısıtın.
- Kremayı soğutun, tereyağlı yeyin, kiraz ve bisküvi hamurunu karıştırın.
- Kek için tamamlanmış vişne dolgusu, bisküvinin bir "kapak" ile kaplanmış "çerçeve" sinde ortaya konmuştur.
- Soğutulmuş kek sır dökün, süsleyin.
Çikolata ve "sarhoş" kiraz ile krep pasta
Eğer pişirme bisküvileri ile uğraşmak istemiyorsanız, bir kiraz ile sade bir gözleme pastası hazırlayabilirsiniz, daha rafine bir tat likörde önceden ıslatılır. Bir krem olarak, krem şanti kullanın veya bu tarifin çikolata ganajının önerilerine göre pişirilir.
maddeler:
- krep ince - 20 parça;
- kiraz - 0,5 kg;
- likör - 100 ml;
- kakao - 50 g;
- krema, şeker ve yağ - 100 g;
- tarçın - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
- Kiraz likörü ile dökülür ve 6 saat boyunca bırakılır.
- Pankek pişirin.
- Kakaolu tencerede tereyağını eritin ve sonra krema, şeker, tarçın ve vanilya ekleyin.
- Kek, promazyvaya krep kremi ve kiraz tamamlayıcı toplayın.
Kirazlı brownie kek
Görünüşte muhteşem ve şaşırtıcı derecede lezzetli, kiraz ve süzme peynirli kek "Brownie" olacak. Çikolatalı baz, lor kreması ve vişne ile desteklenmiştir. Meyveler, buzlanma olmadan tabakalar arasında serilerek donmuş olarak kullanılabilir. Ürün tamamen formda soğumaya bırakılır, daha sonra bir tabağa alınır ve dekore edilir.
maddeler:
- bitter çikolata - 200 g;
- yağ - 250 g;
- süzme peynir - 600 g;
- şeker - 300 g;
- yumurta - 8 adet;
- un - 300 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- kiraz - 800 g;
- vanilin.
hazırlık
- Çikolata tereyağlı erimiş, serin.
- Çırpılmış yumurtaları şeker (100 g) (4 adet), Vanilya, un ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Süzme peynir, şeker, yumurta ve vanilya ile bir blender ile delinir.
- Hamuru ve lor karışımını katmanlar halinde koyun ve kirazları katmanlarla tamamlayın.
- 1 saat boyunca 180 derecelik bir çikolatalı kek pişirin.
Kek "Kiraz Öpücüğü"
Tarifi daha sonra sunulacak olan kirazlı bir kek , çikolata bisküvili ve bademli meyvelerin uyumlu bir kombinasyonunun hayranlarını memnun edecektir. Kabuk için bir emprenye olarak, eğer vişne yetişkinler için ise, vişne suyunu kullanabilir veya likör, konyak veya meyve tentürüyle tamamlayabilirsiniz.
maddeler:
- kiraz - 600 g;
- badem - 70 g;
- kakao - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 200 g;
- şeker - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 240 g ve 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sönmüş soda - 1 tatlı kaşığı;
- su - 1 bardak;
- yağ - 200 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz;
- vişne suyu, sır.
hazırlık
- 2 yumurta, 100 gram şeker yendi.
- Ekşi krema, 150 gr yoğunlaştırılmış süt, soda, kakao ve un ekleyin.
- Parşömen ile bir fırın tepsisine bisküvi pişirin, 2 parçaya kesin, bir araya toplayın, kenarları kesin, parçalarını kesin.
- Yumurtayı şeker, un ve su ile karıştırın, kalın, serin, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile yedikten sonra ısıtın.
- Corgi, vişne ve badem ile takviye edilmiş, meyve suyu, kremaya batırılmış.
- Scraps, krema ve kiraz kalıntıları ile karıştırılır, yukarıdan kek üzerine yayılır, sırla sulanır.
Kiraz ile "Prag" pasta
Aşağıdaki tariflere göre pişirilmiş bir vişne ile ağızlı çikolatalı kek içinde eritmek , şenlikli tatlı bir masa ya da sadece günlük çay içmek için ideal bir tatlı olacaktır. Ürünün yüzeyi süt veya ekşi krema üzerine şekerle kakaodan pişirilen eritilmiş çikolata veya sır ile kaplıdır.
maddeler:
- kiraz - 150 g;
- kakao - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 250 g;
- şeker - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 300 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- yağ - 100 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz;
- buzlanma.
hazırlık
- Yumurtaları şeker, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütle (150 g) çırpın.
- Unu ekleyin, 2 yemek kaşığı kakao, kabartma tozu, pastayı pişirin, serin, kesin.
- Yoğunlaştırılmış süt ve kakaolu tereyağını sürün, kremalı kekleri, kirazı tamamlayın.
- Pastayı krema ile örtün.
Kirazlı Mousse Kek
Çileklerin çikolatalı bisküvi ile uyumlu bir kombinasyonunun tüm cazibesini hissetmek için, bu tarifi kullanarak kirazlı bir pasta hazırlayarak başarılı olacaksınız. Köpük, bir kütlenin içinde bir kütlenin öğütülmesi ve bir elek içinden geçirilmesi veya sürtünme olmaksızın tabanda birkaç dilimin bırakılmasıyla tamamen homojen hale getirilebilir.
maddeler:
- un - 50 g;
- kakao - 20 g;
- şeker - 250 g;
- yumurta - 2 adet;
- vişne suyu - 80 ml;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- kiraz - 300 g;
- Mascarpone ve krem - 300 g;
- jelatin - 10 g;
- Süt ve çikolata - her biri 100 gram.
hazırlık
- Yumurta ve 60 g şeker yendi.
- Vanilya, kakao, kabartma tozu, un ekleyin, bir bisküvi pişirin.
- Kiraz ve 170 gr şeker haşlanmış, blender blender.
- Meyve suyunda jelatin çözülür, püre haline getirilir.
- Mascarpone ekleyin, çırpın ve krem şanti karıştırın.
- Bisküvi şurubu, kek için üst yayılmış kiraz musluğu ıslatın, soğuğa gönderilir.
- Ürünü buz ve çikolata ile kaplayın.
Kiraz ile pişirme olmadan kek
Kiraz keki, neredeyse hiç tadı kaybetmeden, pişirmeden yapılabilen bir reçetedir, fakat zamandan tasarruf edin. Ürünün yüzeyindeki meyveleri doldurmak için, bir kek için bir paketten hazır bir jöle veya buna eklenen çözünmüş jelatin ile vişne suyundan yapılabilen bir ilave.
maddeler:
- kiraz - 500 g;
- kurabiyeler - 300 g;
- ekşi krema ve süzme peynir - 400 g;
- şeker - 150 g;
- jelatin - 15 g;
- su - 1 bardak;
- kek için jöle - 1 poşet;
- vanilya.
hazırlık
- Çerezleri bir karıştırıcıyla ezin, eritilmiş tereyağıyla karıştırın, bir kalıba koyun.
- 30 dakika su ile jelatin dökün, ısın, süzme peynir, ekşi krema, vanilya ve şeker ile bir krem şanti karıştırın.
- Bir bisküvi üzerinde süzme peynir kütlesini dökün, dondurun.
- Üstte kirazları açın, jöle doldurun, soğuğa gönderin.