Kabuk - gevrek ya da yumuşak çubuklar, pudra şekeri, bitkisel yağda kızartılmış, dünya çapında birçok benzerine sahiptir, fakat Rusya'da bizim için her zamanki yemekler ağırlıklı olarak yerel ürünlerden hazırlanmıştır, makalemizde kefir onlar gibi davranacaktır.
Kefir yakacak odun üzerine hazırlanan çok hafif ve havadardır ve hazırlanması size herhangi bir sorun vermez. Kefirde yakacak odun nasıl pişirilir bu yazıda anlatılacaktır.
Yoğurt üzerinde brushwood için basit bir tarif
Birçok yaygın ve temel içerik içeren basit bir yemek tarifi ile başlıyoruz.
maddeler:
- kefir - 100 ml;
- yumurta - 1 adet;
- un - 1 ½ çorba kaşığı;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- pudra şekeri.
hazırlık
Yumurtalar şeker ve beyaz tuzu ile döver, yumurtalara kefir dökülür ve sürekli karıştırılır, elenmiş unu içine dökülür. Sonuç olarak, sonuç dik olmayan, yapışkan olmayan bir hamurdur. Hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin, sonra ince bir şekilde yuvarlayın ve dikdörtgenlere kesin. Hamurun her bir dikdörtgeni altın kahverengi kadar çok miktarda bitkisel yağda kızartılır.
Yoğurdun üzerine lezzetli çalılık hazır! Sadece pudra şekeri ile süslemek için kalır ve masaya servis edilebilir.
Kefir üzerinde süzme peynir ile yemyeşil ahşap
Kefir, yumuşak, neredeyse havadar bu tür odun, bir minimal mutfak deneyimi gerektiren çalışması, elastik ve yumuşak bir hamur elde edilir.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- un - 1 adet;
- süzme peynir (ince taneli) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
hazırlık
Süzme peynir bir elek ile silinir. Yumurtalar tuz ve şekerle dövülür, kefir eklenir ve öğütülmüş süzme peynir eklenir. Malzemelerin bir karışımında elenmiş un dökülür, mümkün olduğu kadar yumuşak yoğurulur, ancak hamurun ellerine yapışmaz. Buzdolabında 20-25 dakika fırça "dinlenme" için temel bırakın, daha sonra orta kalınlıkta hamur yuvarlayın ve edikula kesilmiş. Her bir pırlantanın merkezinde, şeklin üst köşesini hamurdan geçirdiğimiz küçük boyuna bir kesi yapılır. Bu tür her kıvrım, kırmızı-sıcak bitkisel yağ ile fritöz içine daldırılır ve altın rengi olana kadar kızartılır.
Bitmiş incelik pudra şekeri serpilir ya da balla dökülür ve fındık serpilir.
Kefir peynirli çıtır fırça tarifi
Kefir üzerindeki çalı kerestesinin hamuru, oldukça sıkı ve elastik olmasına karşın, aynı zamanda elastikiyetini koruyacaktır. Böyle bir gayri resmi atıştırmalık hafif bir akşam yemeğine veya bir bardak birasına mükemmel bir ektir.
maddeler:
- kefir - 1 öğe;
- un - 300 g;
- peynir (katı) - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- hardal - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Sıcak kefir yumuşak ve elastik bir hamur içinde bir tutam tuz ve elenmiş un ile karıştırılır. Testin nemli bir havlu altında dinlenmesini sağlıyoruz ve bu arada peyniri ovalayacağız, yumurtayı ve az miktarda hardal (1-1.5 çay kaşığı) ile karıştırıyoruz. Hamur, her biri ince bir şekilde (yaklaşık 2 mm) yuvarlanması gereken 4 parçaya bölünmüştür.
Kefir üzerinde peynirli çıtır fırçalı odun hazırlanması yaklaşık 8 dakika 200 derecede alacaktır.
Hamurun kalan iki parçasını da aynı şekilde oluşturuyoruz, ama şeritlere ayırıyoruz, onları turnike haline getirmiyoruz, ama doğrudan bu formda sıcak yağa, kızartıncaya kadar kızartın, aşırı yağlardan kurtulmak için bir peçete üzerine koyun ve masaya servis yapın.