Eğer günlük sıcak yemekler zaten biraz sıkıcı ise, o zaman karnabahardan yapılmış bir kremalı çorba hazırlamanın zamanıdır ve bunu nasıl yapacağımız şimdi size yardımcı olacaktır. Bu yemek, sağlıklı bir diyete uyan ve figürlerini izleyen herkes için mükemmeldir.
Krem-çorba, peynirli karnabahar
maddeler:
- lahana rengi - 0,5 çatal;
- patates - 1 adet;
- hardal sivri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı;
- taze kişniş - 0.5 ışın;
- ampul - 1 adet;
- su - 3 ürün;
- tereyağı - 10 g;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 100 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharatlar.
hazırlık
Ampul ve sarımsak temizlenir ve küpler halinde doğranır. Karnabahar işliyor, çiçek salkımına döküyoruz ve dikkatlice kaynar suya indiriyoruz. Yaklaşık 7 dakika boyunca sebzeyi pişirin ve sonunda bir tutam tuz at. Derin bir tencerede, krema ve zeytinyağını ve sarımsak ile soğanın şeffaflığını paspalıyoruz. Sonra defne yaprağını soyup soyulmuş patatesleri dökün ve su dökün. Lahanaları sebzeye ekleyin ve patatesin yumuşaklığına kadar pişirin dakika 10. Büyük bir teryochke üzerine parçalanmış sert peynir, kişneyi yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın. Şimdi defneyi tavadan çıkarın ve hepsini bir karıştırıcıya koyun. Kremsi bir duruma öğütün, püreyi geri dökün, ekşi krema ve harda, baharatlara lezzet katın ve çorbayı ısıtın, kaynamaya getirmeyin. Taze kruvasan, rendelenmiş peynir ve doğranmış kişniş serpilir.
Karnabahar çorbası ile tavuk
maddeler:
- lahana rengi - 800 g;
- tavuk filetosu - 500 g;
- kabak - 600 g;
- yaban havucu - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharatlar;
- peynir - tatmak için.
hazırlık
Tencerede, su dökün, yıkanmış tavuk filetounu koyun ve ateşe koyun. Kaynatma işleminden sonra et suyu yavaşça süzülür ve taze süzülmüş su ile et dökülür. 30 dakika tavuk pişirin ve bu sefer sebzeleri işliyor ve doğraıyoruz: yabani havuç ve sarımsak - dilim, ampul - küpler, kabak - yarım halkalar ve çiçek salkımına kesilmiş lahana. Peynir en küçük rende üzerinde parçaladı. Ayrı bir kasede 10 dakika pişirin, parsnips yapın ve soğan ve lahana ekleyin. Tavuk pişirildiğinde, sebzeli bir tavaya suyu döküp, kabak parçalarını yerleştiriyoruz. Yumuşak olana kadar pişirin, tüm sebzeleri dikkatli bir şekilde çıkarın, sarımsak, tereyağı ve tuzu bir dilim ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıyla öğütün ve gerekirse et suyuyla seyreltin. Krema çorbasına tavuk parçaları ekliyoruz, kasenin üzerine döküyoruz ve üstüne peynir ve yeşillik serpiyoruz.
Eritilmiş peynirli karnabahar kremalı çorba
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet.
- karnabahar - 400 g;
- Ham Krem Peynir - 400 gr;
- sarımsak - 3 dişi;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- baharatlar;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Tavuğu bir tencereye koyun, filtrelenmiş su dökün ve pişirilene kadar 45 dakika kaynatın. Bu sefer tüm sebzeleri hazırlıyoruz: kereviz ve havuçları temizliyoruz ve geniş dilimler halinde kesiyoruz. Onları bütün bir ampulle, et suyuyla, tuzla bir araya getirdik ve sebzelerin yumuşaklığına kadar yaklaşık 30 dakika pişirdik. Sonra et ve et suyu filtresi alırız. Havuçlar tavaya geri gönderilir, gerisi de ihtiyaç duymaz. Burada karnabahar ekleyip ateşe veriyoruz. 20 dakika sonra çorbayı bir karıştırıcıyla öğütün, ısıtın ve eritilmiş peynirle doldurun ve sürekli karıştırın. Son olarak, tavuk parçaları ekleyin ve maydanoz yaprakları serpin.
Karnabahar ve krema ile kremalı çorba
maddeler:
- karnabahar - 1 kg;
- havuç - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- krem - 500 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Lahana kaynatılır ve biraz lahana suyu dökülür. Sonra doğranmış soğanı ve havuçları bir tavada geçiririz, lahanaya sürülür, kremaya dökülür, baharatla baharatlanır ve bir blender ile yumrulur. Bir kaynamaya getirin ve çorbayı hemen plakadan çıkarın.