Evde hardal hazırlamak, en sevdiğiniz yemekler için şaşırtıcı derecede aromatik ve en önemlisi doğal ve kullanışlı yakıt ikmali yapmanıza izin verir. Ayrıca, tarifi aşağıda belirtilen hardal, sadece yetişkinler için değil, aynı zamanda çocuklar için de çok popülerdir.
Dijon hardalı - evde bir tarif
maddeler:
- hardal tohumu (beyaz ve siyah) - 150 g;
- baharat "Provence çimen" - 10 g;
- su - 2 adet;
- sıvı bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- karanfil - 3 g;
- tarçın - 3 g;
- karabiber kokulu - 3 g;
- sirke şarabı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bu tarifin en sıra dışı malzemesi siyah beyaz hardal tohumudır, ama onları en büyük süpermarkette bulabilirsiniz.
Önce suyu bir tavaya dökün, ateşe koyun, "Provence bitkilerini", karanfilleri, karabiberleri suya ekleyin ve karışımın kaynatılmasını bekleyin. Bundan sonra, ısıyı azaltın, tuz ekleyin ve yavaş ateşte 5 dakika daha kaynatın.
Karışım hazırlanırken, ayrı bir kapta hardal tohumu bir harçla ezmeniz gerekir. Daha sonra, tohumları küçük bir kavanoz veya derin bir tabağa dökün, baharatlı hazır sıvıya dökün, bal ekleyin, tarçın ve iyice karıştırın. Son olarak, sirke ve zeytinyağı ekleyin, tekrar karıştırın ve hardalı soğumaya bırakın. Soğutulmuş hardal buzdolabında saklanmalıdır.
Hardal tozu hardal - tembel için tarifi
maddeler:
- hardal tozu - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke% 3 - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - ½ tsp;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tozdan hardal tarifi, bu yemeği evde pişirmenin en kolay yollarından biridir.
İlk olarak, tozu 4-5 st bir miktarda kaynar su ile dökün. ve homojen bir hamur elde edilene kadar karışımı iyice karıştırın. Ardından, şeker, tuz, sirke ve yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Ortaya çıkan karışım bir kavanoza gönderilmeli, sıkıca kapatılmış ve ılık bir yerde bir gün boyunca temizlenmelidir. Hardal sosu infüze edildiğinde, buzdolabında güvenle saklanabilir ve herhangi bir tabak ile kullanılabilir.
Tatlı hardal - bal ile bir tarif
Tarifi aşağıda sunulacak olan ballı hardal, çocukların çılgınca sevdiği sadece baharatdır. Sandviç, kraker veya salata sosu olarak kullanılabilir. Her durumda, çocuğunuz böyle sıradışı bir hardata karşı olmayacaktır.
maddeler:
- hardal tozu - 1 ürün;
- turşu salatalık - 1 adet;
- bal sıvı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke şarap - ½ çay kaşığı.
hazırlık
Çocuklar için hardal yemek tarifi, çok şeker ve baldır, ancak yemeğin çok tatlı olduğu konusunda endişelenmeyin. Böyle bir hardal, ailenin bütün üyelerini yiyecektir.
Öncelikle tozu salatalık salamura ile karıştırmalısınız. Bunu derinlemesine bir tencerede veya bir tencerede yapmak en iyisidir, tuzlu suyu hardalıya ekleyerek topak oluşmamasını sağlayın.
Karışımı kalın ekşi kremin kıvamına getirin, bal, şeker, yağ ve sirke ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tatlı hardal yarı hazırdır. Şimdi sıkı bir kapaklı bir kavanoz içine koymak ve gece için sıcak bir yere göndermek gerekir. Hardal tozunun karıştırıldığı sıvı içinde çözülmesi gerektiğini anlamak önemlidir ve bu 10-12 saat boyunca gerçekleşir. Bu nedenle bu hardal hemen kullanılmaz.
Hardal infüze edildikten sonra, bal hardal sosu amaçlanan amaç için kullanılabilir.