Bildiğiniz gibi, birçok yetişkin, çocukların susamdan kızarmış fıstık ve kozinaki yemesine izin verin. Ancak ne yazık ki, satın alınan ürün genellikle tamamen işe yaramaz, hatta zararlı katkı maddeleri içerir - tadı ve aromayı arttırır. Ama kendinize ve çocuklarınıza en sevdiğiniz yer fıstığı ile kendinizi şımartırsınız ve aynı zamanda kaliteniz için sakin olursunuz, size evde kavrulmuş yer fıstığı pişirmek için reçete söyleyeceğiz. Buna ek olarak, bir paket dolusu çiğ yer fıstığı alıp, kendiniz hazırladığınızda, siz de tasarruf edeceksiniz, çünkü torbalarda hazır bir ürün alırken, genellikle paketleme için fazladan ödeme yapmaktayız.
Kavrulmuş tuzlu fıstık
maddeler:
- yer fıstığı - 200 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Fıstık, temiz bir kuru tavaya dökün, yağ eklemenize gerek yok, yaklaşık 12-15 dakika boyunca küçük bir ateşte kızartın, fıstıkların yanmasını önlemek için karıştırın. Hazırlık derecesi kabuklar için kontrol edilir - iyi kurumuş ve çatladığında, bu yer fıstığının kapatılabileceğini gösterir. Biraz soğuduğunda, elimizle ovarak temizleriz. Şimdi podsolit ve podsolit soyulmuş ve fıstık soyulmuş. Bunun için, bir tuz yaklaşık bir çay kaşığı su içinde çözülür. Fıstık tekrar tavaya geri dönüp tuzlu su çözeltisini dökün, sıvı buharlaşana kadar karıştırın. Mağazada olduğu gibi aynı fındıkları almak için - güzel ve parlak, birkaç damla bitkisel yağ ekleyebilir ve tekrar karıştırın.
Benzer şekilde, tatlı yer fıstığı yapabilirsiniz, sadece tuz çözeltisi yerine şeker şurubu kullanın ya da sadece üstüne şeker tozu serpebilirsiniz.
Ezilmiş kavrulmuş fıstık yaygın pişirme içinde kullanılır. Bir yer fıstığını soymak için, bir masaya veya başka bir düz yüzeye koyun ve bir oklava ile bastırın. İhtiyacınız olan şeye bağlı olarak, ezme miktarını kendiniz ayarlayın.
Tuz ve şekere ek olarak, ezilmiş sarımsak, kekik, köri, karabiber ve diğerleri gibi baharatları güvenle kullanabilirsiniz. Genel olarak, herhangi bir doğal baharat ve tadı ekleyin! Eğer tatlılardan hoşlanıyorsanız, kozinaki'yi evde yapmayı deneyebilirsiniz.