Pirinç, dünyanın en yaygın hububatlarından biridir, farklı ülkelerdeki birçok kişi için - temel temel gıda ürünüdür.
Pirinç tanesi, B, E ve PP grubu vitaminler, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, fosfor, demir, bakır, selenyum ve çinko içeren değerli mineral bileşikleri içerir. Ayrıca pirinçte% 7'ye kadar protein ve% 78'e kadar kompleks karbonhidrat içerebilir. Pilav yemek sadece vücudun doygunluğunu değil, aynı zamanda vücudun tatlı ihtiyacını azaltmanızı sağlayan uzun süreli enerji akışını da sağlar. Yararlı maddelerin içeriğine göre, sarımsı-gri renk tonlarının (buğulama) pirinci, beyaz toprağa göre çok daha faydalıdır.
Pirinç ve pirinçten en karmaşık ve lezzetli yemekler ve en basit ve gösterişsiz, örneğin pirinç lapası olarak hazırlanabilir. Lezzetli bir pilav pişirmeyi nasıl söylerim.
İyi pişmiş pirinç lapası mükemmel bir kahvaltı seçeneği veya öğle yemeği, öğle yemeği ve akşam yemeğinin bir parçasıdır. Friable pirinç lapası balık, et, sebze, mantar ve deniz mahsullerine garnitür olarak kullanılabilir. Sıvı kaynatılmış pirinç lapası püresi, çocuklarda ve diyetle beslenmede ve aynı zamanda bazı gastrointestinal komplikasyonlar için vazgeçilmezdir.
Pirinç yulaf lapası nasıl pişirilir?
maddeler:
- pirinç - 1 ölçü;
- su - 3 önlemler;
- tereyağı veya bitkisel yağ (daha iyi susam, zeytin veya kolza tohumu).
hazırlık
Pirinç soğuk suyla iyice durulanır ya da kaynar su ile dökülür ve daha sonra soğuk su ile durulanır. Bu işlem, nişasta tozunu, kuru endüstriyel olarak üretilmiş pirinçte kaçınılmaz olarak bulunan yabancı mikro parçacıklar ile giderecektir. Daha sonra, su ile bir tencerede pirinç dökün, kaynatın, ateşi azaltın ve pişirin. 8-9 dakika için öğütülmüş beyaz pirinç pişirin, daha fazla. Buharda pişirilmiş pirinç (yani, sarımsı-gri) çeşidin türüne bağlı olarak 9 ila 16 dakika arasında pişirilir (deneysel olarak hesaplanır). Gevrek pirinçte maksimum kaynama süresi 20 dakikaya ulaşabilir. Pirinç pişirirken karıştırmayın. Pilav, sizin için hazır olduğunda (onu damakta deneyin), suyu tahliye etmeniz gerekir, bunun için pirinci elek üzerine atabilirsiniz. Yatağı bir kapakla kapatarak, en az bir boşluk kalacak ve kapağı tutarak suyu boşaltın. Bundan sonra pirinç, pişirmeden önce iyice yıkandığında, kaynamış suyla yıkanabilir.
Şimdi pirinci yağla doldurun, biraz dökebilirsin, ve bu da püresi pirinç püresi haline geldi. Eğer buğulanmış kuru meyveleri püre haline getirmeyi planlıyorsanız, o zaman sadece tereyağı ile doldurun, tarçın, biraz meyve şurubu veya reçel ekleyebilirsiniz.
Eğer püreyi bitkisel yağla doldurursanız soya sosu, mirin, ezilmiş taze otlar, sarımsak, baharatlar, karides ezmesi, hafif tuzlu balık yumurtası, sebze ezmesi, soğanlı mantarlar ve diğer tatlandırıcı dolgu maddeleri ekleyebilirsiniz.
Pirinç lapası nasıl pişirilir?
maddeler:
- pirinç (daha iyi beyaz zemin) - 2 önlem;
- su veya süt - 3-5 önlemler.
hazırlık
Pirinci iyice durulayın, bir tencereye su dökün ve yulaf lapası istenen dereceye kadar kaynatılana kadar karıştırın. Pürenin yoğunlaştığını düşünüyorsanız, kaynamış su ekleyebilirsiniz. Hazır püresi tereyağı, krema veya sütle doldurulabilir. Buğulanmış kuru meyve, biraz tarçın, şurup, reçel,
Pirinç ve darı lapası nasıl pişirilir?
1 veya 2 yemek tarifinde hareket ederek pirinç ve darı yulaf lapası pişiriyoruz (yukarıya bakınız).
hazırlık
Pirinç yarısı köpürerek karıştırılır, daha sonra yıkanır, pişirilir ve terbiyelenir, terbiyelenir.