Kek "Trompet Güdük" - klasik bir tarif

Hafta sonları ve / veya tatillerinde, bazen konukları ve ev yapımı iyi hamur işi lezzetlerini şımartmak istersiniz.

Örneğin, masanın üzerinde çok etkileyici görünecek harika ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz - ev yapımı kek "Trompet güdük", yemek pişirmek zor değil, kekleri nasıl pişireceğimizi ve inşa etmenizi söyleyeceğiz.

Yoğurtlu kek "Trompet güdük" klasik tarifi

Bu pasta, aslında, "Noel günlüğü" olarak bilinen diğerine hazırlıkta benzer. Bir pasta yaparken, tasarım yeteneklerinizi gerçekleştirmek için iyi fırsatlara sahipsiniz.

maddeler:

Pastanın emdirilmesi için:

Krema için:

Çikolata kalıplama için:

Kayıt için:

hazırlık

Kaynamış suyla kurutulmuş meyveleri doldurun, 10 dakika sonra su ekledikten sonra, taşları lavabolardan ayırın, kuru kayısıları ve kuru erikleri ezin.

Yumurtaları şeker ve vanilyalı çırpma teli veya mikser ile düşük hızda çırpın (tercihen tek tek sarın ve proteinler - sonra bağlayın).

Pişmemiş soda kefir içinde çözülür, yumurta-şeker karışımını dökürüz.

1 çorba kaşığı dökülür. rom veya konyak kaşığı ve yavaş yavaş elenmiş un ekleyin, bir karıştırıcı ile hamur yoğurun.

Kurutulmuş meyveyi hamura ekleyin ve eşit dağıtımı için karıştırın.

Bir çürük güdük ile bir pasta nasıl pişirilir?

Hamuru eşit olarak yağlanmış fırın kağıdı ile yapıştırılmış dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün. Hamur kalın bir tabaka olmamalıdır (eğer test çok ise ve tava küçükse - 2 dozda pişirin). Yaklaşık 25 dakika boyunca ince bir bisküvi pişiriyoruz. Pastayı 3 veya 2 parçaya ayırırız, hızlı bir şekilde fırın tepsisinden çıkarır ya da bir havlu üzerine çeviririz. Kağıdı çıkartıyoruz. Sıcak bisküvileri kapatıp tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz (3 veya 4'ümüz var).

Sıcak su ve limon suyu ile bir şeker karışımından emdirme hazırlarız (bir kaşığı rom veya konyak dökebilirsiniz). Soğutun.

Kremayı yapın: vişneli şurup ve jelatin çözeltisiyle yoğurun.

Bir pasta inşa

Soğutulmuş kekler açılır ve yeterince bol suyla emdirilir, kenarlar kesilir. İçinden bol bol bol bol promazyvaem kremalı ve bir tabağa koyun, yanlara sıkıca bastırıp diğerine bastırın. Merkezden kenara gidiyoruz, ağacın kesimini kekin düzenlenmesiyle taklit ediyoruz, yani birbirini sarmalıyız. Sıkıca basın.

Kekin kalan kısmını bir bıçakla veya bir karıştırıcı ile ince bir parçaya kesin, krema ekleyin ve bu karışımdan kekin kenarları boyunca ahşap yoğun "kökleri" serpiştirin. Pastayı 2 saat buzdolabına koyun, ıslatın ve dondurun.

Gerekli süre sonra, kalın bir çikolata kaplaması hazırlarız: tereyağı ve küçük parçalara ayrılan çikolata çubuğu, su banyosunda ısıtıldığında karıştırılır. Onu homojenliğe getiriyoruz.

Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.

"Güdük" üzerinde çerezleri düzeltin "mantar" çikolata kalıplama ile şapkalarını sulayın.

Yüzeyi "yaprakları" ve marmelat, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler ve diğer tatlı lezzetlerin diğer elemanları ile dekore edebilirsiniz.

Taze çay, kahve ve / veya diğer benzer içecekler ile ev yapımı kek "Trompet güdük" hizmet veriyoruz.

Kekleri ve diğer şekerlemeyi normal miktarlarda ve sabahları daha seyrek olarak yemeye çalışırız.