Özgün yaz sandviç taze domates bruschetta olabilir - bir meze, yani iştah artırıcı olarak sınıflandırılır tost üzerinde bir İtalyan aperatif. Gelecekteki domates mahsulleriyle başa çıkmak için iyi bir sebep yok mu?
Bruschetta domates ve fesleğen ile
maddeler:
- beyaz ekmek dilimleri - 6 adet.
- büyük olgun domatesler - 320 g;
- sarımsak karanfil - 1 adet;
- fesleğen yaprakları - 4 adet.
- zeytinyağı - 30 ml.
hazırlık
Büyük olgun domatesleri küçük küpler halinde kesin ve bunları preste geçirilen sarımsak ve fesleğen yaprakları ile karıştırın. Domates karışımında, macunta doğranmış sarımsakları deniz tuzu ile ekleyin. Lezzetleri değiştirmek için tüm malzemeleri 10 dakika boyunca bırakın.
Ekmek dilimlerini tereyağıyla yağlayın ve ızgara veya kızartma tavası ile kızartın. Dilimler altın olduğunda, bir sarımsak karanfil ile dilim ve üstüne domates salsa ile örtün. Servis yapmadan önce, bruschetta'yı domatesle birlikte ekstra bir tereyağı serpin.
Bruschetta domates ve mozzarella ile
maddeler:
- beyaz ekmek dilimleri - 4 adet.
- mozzarella - 120 g;
- Kiraz domatesleri - 240 g;
- fesleğen yaprakları;
- bir dilim limon;
- zeytinyağı - 35 ml.
hazırlık
Domatesleri yarım yağ ve tuz serpin, ardından iyice karıştırın. Meyveleri fırında pişirin veya yumuşayıncaya kadar kavurun. Ekmek parçalarını tereyağıyla yağlayın ve kahverengi. Ekmeği domates ve peynirle kaplayın, taze fesleğen serpin ve limon suyu serpin.
Kurutulmuş domatesli bruschetta tarifi
maddeler:
- beyaz ekmek - 6 dilim;
- ricotta - 75 g;
- kurutulmuş domates avuç;
- Pesto sos için:
- fesleğen yaprakları avuç;
- sarımsak frenk soğanı;
- çam fıstığı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 20 ml.
hazırlık
Pesto sosunu hazırlayın. Karıştırıcıda, fesleğen yeşilliklerini, somunlarını ve bir sarımsak parçasını koyun, tüm malzemeyi sosu oluşturana kadar çırpın.
Ekmeği durulayın ve pesto ile kaplayın, üstüne ricotta koyun, biraz serpin ve kurutulmuş domates dilimleri ekleyin.
Bruschetta domates ve avokado ile nasıl pişirilir?
maddeler:
- beyaz ekmek dilimleri - 4 adet.
- avokado - 1 parça;
- bir avuç kiraz domates;
- mozzarella - 80 g;
- pesto sos - 90 ml.
hazırlık
Kirazı ikiye kesin ve ızgaraya koyun. Meyveler yumuşatıldıktan sonra onları ateşten çıkarın. Tortu beyaz ekmek dilimleri avokado, yukarıdan pişmiş domates ve mozzarella koyar. Tüm pesto soslarını dökün.