Turta için su üzerinde hamur

Pişirme hamuru için çok fazla yemek tarifleri var. Şimdi su üzerinde turta için ilginç tarifler anlatacağız.

Maya mayasız börek için hamur

maddeler:

• saflaştırılmış içme suyu - 280 ml;
• birinci kalite ile elenmiş un - 500 g;
• sofra tuzu;
• Yumurta tavuk büyük - 1 adet.

hazırlık

1. Su ile yaklaşık 60 dereceye ısıtın, tuz ve iyice karıştırın.
2. Unu masanın üzerine döküyoruz. Merkezde bir gamze oluşturur ve hazırlanan sıcak suda yavaş yavaş dökülür.
3. Yavaşça hamur yoğurun. Süreçte yumurtayı bizler.
4. Bitmiş hamurunu yarım saatte bırakırız, unla hafifçe kızarırız.
5. Sonra test ile çalışmaya başlayabiliriz, yani, köfteleri yapmak için .

Maya ile su üzerine turta için hamur

maddeler:

• hızlı etkili kuru maya - 1 çay kaşığı;
• içme suyu ılık - 300 ml;
• şeker - 60 g;
• tuzu;
• un - 600 g;
• bitkisel yağ - 50 ml.

hazırlık

1. Bir kasede ılık suyu ısıtın, yaklaşık 50 g un, kuru maya, 80 g un ve şeker ekleyin.
2. İyice karıştırın ve 20 dakika ısıtın.
3. Bu süre zarfında hacim iyi artacaktır.
4. Tuz ekleyin, yağ dökün, kalan unu ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın.
5. Hamur oldukça yumuşak gelmeli.

Su üzerinde kızarmış köftesi için hamur

maddeler:

• elenmiş un - 500 g;
• şeker - 50 g;
• saflaştırılmış içme suyu - 250 ml;
• kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
• bitkisel yağ - 45 ml;
• büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
• tuz.

hazırlık

1. Kuru maya ve şekerler tamamen eriyene kadar ılık suda karıştırılır.
2. Konteynırda 400 gr un dökülür, küçük bir hamur haline getirilir ve maya kütlesine dökülür.
3. Sıcak bir yerde 40 dakika bekletin ya da bir maya kapağını oluşturmak için oda soğuk değilse, sadece masaya yapabilirsiniz.
4. Tavuk yumurtası, tuz, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Buğday unu kalanını dozajlayın ve hamur yoğurun.
6. Kaldırma için bırakıyoruz ve daha sonra ürünleri oluşturuyoruz.

Maden suyu börek için hamur

maddeler:

• yüksek derecede karbonatlı maden suyu - 250 ml;
• şeker - 35 g;
• hızlı etkili kuru maya - 10 g;
• Tereyağlı krema% 73 - 30 g;
• tuzu;
• yumurtalar - 2 adet.

hazırlık

1. Maden suyunun yarısında maya ve 5 gram şeker dökürüz. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Kaşığı bir kaseye dökün, yumurtaları sürün, tuz, tereyağı, şekerin kalanını, maden suyunu dökün ve karıştırın.
3. Sonra yavaş yavaş sypem un ve hamur oluşturur. Elastik ve yumuşak olacak. Onu koruyoruz ve kesinlikle hiçbir taslak bulunmayan sıcak bir yerde yükselmek için bir saat bekletiyoruz.
4. Bundan sonra, hamuru yoğurup ürünlerin oluşumuna devam ediyoruz.

Fırında köftesi için su üzerine hamur

maddeler:

• kuru maya - 20 g;
• içme suyu ılık - 300 ml;
• buğday elenmiş un - 450 g;
• Ayçiçeği yağı - 50 ml;
• şeker - 55 g;
• tuz.

hazırlık

1. Önce sıcak suyu maya, şeker ve 50 gr unla karıştırıyoruz.
2. İyice karıştırıyoruz ve dörtte bir saat ayakta duruyoruz.
3. Şimdi tuzu serpin ve yağa dökün, bir kokusu olmaması istenir.
4. Unu küçük parçalara dökün ve hamuru şekillendirin.
5. Isıda bir saat çeyrek kala tekrar kaldırıyoruz.
6. Hamur düzgün bir şekilde yükseldiğinde, bununla daha fazla çalışabilirsiniz, yani doğrudan turta kalıplamaya devam edebilirsiniz.

Su turtaları için hızlı hamur

maddeler:

• ılık kaynatılmış su - 500 ml;
• şeker - 50 g;
• maya hızlı kuru - 10 g;
• bitkisel ayçiçek yağı - 45 ml;
• buğday elenmiş un - 900 g;
• ortak tuz.

hazırlık

1. Tüm malzemelerin arasından yumuşak hamur yoğurun, üzerini kapatın ve ısınması için 20 dakika bekleyin.
2. Çok uygun olduktan sonra, onu kullanırız ve doğrudan turta oluşumuna devam etmek mümkündür.