Birçoğu filizlenmiş buğdayın özelliklerinin benzersiz ve çok yönlü olduğunu duymuştur. Bu ürün genellikle çeşitli diyet gıda sistemlerinde bulunur ve ayrıca kilo kaybı için herhangi bir diyete girebilir.
Faydalı buğday tohumu nedir?
Filizlenmiş buğday, insan sağlığı için çok önemli olan vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Onların listesi vitaminler B, C, E, P, D, yanı sıra demir, silikon, krom, potasyum, çinko, kalsiyum, bakır, selenyum, iyot içerir. Günlük diyetinizde böylesine kullanışlı bir ürün de dahil olmak üzere, sağlığınız için endişelenmeyin ve kimyasal vitaminler satın almayı unutun.
Filizlenmiş buğday: kalori içeriği
Bu ürün, tüm tahıllar gibi, oldukça kaloridir: 100 gramlık 198 birim. Ancak, filizlenmiş buğday tabaklarından (ve salatalar, tatlılar ve kahvaltıya eklenir), bu ürünün bileşiminde olduğu gibi ekstra kilo almayacaksınız - pratik olarak yağ kıvrımlarına dönüşmeyen karmaşık karbonhidratlar. Buna ek olarak, bu tür bir buğdayın kullanımı metabolizmayı hızlandırır, bu yüzden vücut genellikle birikmiş yağları yakmak için çabalar.
Filizlenmiş buğday nasıl pişirilir?
Sağlıklı gıda mağazalarında ve bazı süpermarketlerde yemeye hazır filizlenmiş buğday satın alabilirsiniz. Ancak evde yapmak zor değil:
- Kaliteli, taze kepekli ve gazlı bez alın.
- Gazlı bez çeşitli katmanlar halinde katlanır, nemlendirin ve çanağını örtün.
- İnce bir tabakada, buğdayı püre haline getirin, pürüzsüzleştirin.
- Üstünü birkaç kat halinde katlanmış başka bir nemlendirilmiş gazlı bezle örtün.
- Çanakları güneşli, sıcak bir yere koyun.
- 1-2 gün sonra 1-2 mm filizi göreceksiniz - yemeye hazır!
- Buğday daha uzun süre çimlenirse, bir gün sonra durulayın.
Çimlendirilmiş buğdayı kilo kaybı için kullanmak için, normal akşam yemeğinizi bir bardak doğal yoğurt veya yarım bardak buğdayla karıştırılmış bir kefirle değiştirmek yeterlidir.