Kış için Dogwood kompostosu - şekerli içecekler sevmeyen herkes için zorunlu bir satın alma, ancak ekşi tatlar ile tercih ediyor. Bu geleneksel kış içeceği için çeşitli seçenekler sunacağız ve sizin için uygun bir tarif seçebileceksiniz.
Kızılcık kompostosu - kış için bir reçete
Daha önce mısır güvecini denemeye çalışmadıysanız , bu içeceği her çay kroketine alışkın olarak karşılaştırabilirsiniz . Parlak renk ve bu tür kompostoların daha az parlak olmayan lezzeti, sıra dışı lezzet kombinasyonlarının tüm hayranlarına rüşvet verir. Meyvelerdeki tanenlerin içeriğinden dolayı, komposto biraz tartılır ve dilini hafifçe örer.
maddeler:
- kızılcık meyveleri - 700 g;
- su - 2,6 l;
- şeker - 115 g.
hazırlık
Bu tarifin bir kuzen içmek yapma teknolojisi herkesin en basitidir. Kutuları önceden haşlayın, bir kızılcık içine koyun ve toz şekerle doldurun. Suyu güçlü bir ateşe koyarız ve yoğun bir kaynamaya bekleriz. Çilekleri kavanozlara doldurun ve hemen döndürün. Sterilizasyon olmadan kışın kepçeyi bankaya ters çevirin ve bir battaniye ile örtün, tamamen soğumaya bırakın.
Kış için elma ve cornel kompostosu
Dogwood kompostosu, müthiş ve lezzetlidir, ancak elma ve armutlar şirketi, içeceğin daha da açılmasını sağlar. Tatlı çeşitlerinin elmalarının eklenmesi de içeceği doğal bir şekilde tatlandırmaya yardımcı olacaktır.
maddeler:
- tarçın - 540 g;
- su - 2,6 l;
- şeker - 135 g;
- elma - 430 g.
hazırlık
Pişirmeden önce kızılcık saplarından soyulur. Saflaştırılmış meyveler durulanır ve kurumaya bırakılır. Meyveleri bir taş kaldırmak için gerek yok, o bile daha güzel kokulu bir komposto yapacak ve büzme ekler.
Tohum kutusunu elmalardan kesin ve meyveleri 4 parçaya bölün. Elma çeyrekliklerini, yıkanmış ve haşlanmış bir kavanoza dogwood ile birlikte koyun, sonra şekeri dökün ve her şeyi dik kaynar suyla doldurun. Steril kapakları hızla sıkın ve çevirmeden önce teneke kutuların soğumasını bekleyin.
Yemek yapmayan bu pişirme teknolojisi sayesinde meyveler kullanışlılıklarını ve göz alıcı lezzetlerini korurlar.
Kış için kızılcıktan komposto - basit bir tarif
Bir içeceğin tadıyla ilgili endişeleriniz varsa ve komposunun maksimum yararlı özelliklerinin korunmasını takip etmiyorsanız, bu tarifi dikkate alınız. Burada kızılcık, kısa bir süre pişirilir, rengini ve aromasını vermek için zaman ayırır, sonra birkaç saat kalır, tekrar kaynatılır ve kutulara dökülür.
maddeler:
- tarçın - 430 g;
- şeker - 85 g;
- su - 1.3 litre.
hazırlık
Kesme ve bir tencerede kızılcık saplarından soyulmuş ve şekeri dökün. Sonra suya dökün ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca orta ateşte haşlanmış olan her şeyi bırakın. Sonra, kabı bir kapakla kapatın ve kompostayı 3-4 saat bekletin. Soğuduktan ve demlendikten sonra, komposto tekrar haşlanır ve haşlanmış kavanozların üzerine dökülür.
Tabii ki, eğer kompostoyu kavanozlarda hasat etmiyorsanız, yeniden kaynatma ihtiyacı ortadan kalkar.
Bir taş ile cornelian yapılan kompostosu
maddeler:
- kuzen - 490 g;
- şeker - 135 g;
- su - 2.9 litre.
hazırlık
Kızılcık ağacının köklerinden soyulmuş, bir kavanoz içine koyup kaynar suyla doldurup, kabı yaklaşık üçte bir oranında doldurduk. Kaynatma suyunu 15 dakika bekletin, sonra bir tencereye dökün, şekerle karıştırın ve şurubu bir kaynamaya getirin. Tekrar, kaynar şurubu kavanoza dökün ve kalan suyu kaynar suyla doldurun.