Ailenin küçük çocukları varsa, tahıllar, meyve suları ve çubuklara oldukça fazla para harcanır. Şeker, boya ve koruyucu içermezler, çocuklar için yararlıdırlar ama oldukça pahalıdırlar. Ama kışın kendiniz için şekersiz elma püresi hazırlayarak ciddi bir şekilde tasarruf edebilirsiniz.
Basit bir patates püresi pişirmek
Tercihen bahçenizde yetişen tatlı, olgun elmalardan şekersiz elma püresinin nasıl yapıldığını size söyleyeceğiz.
maddeler:
- Çeşitleri "Gala", "Macintosh", "Altın" veya benzer - Elma 3-4 kg;
- Su, safsızlıklardan arıtılmış (şişelenmiş) - 0.5 litre.
hazırlık
Maksimum vitaminleri koruyacak yararlı bir püreyi elde etmek için seramik, plastik tabak ve steril kavanozlardan yapılmış bir bıçak kullanırız.
Elmalar yıkanır, 4 parçaya kesilir, tohum kutuları ve kuyrukları kesilir, kabuğu çıkarılır (atmayın). Elmaları küçük parçalar halinde keseriz (turta gibi), su döküp yavaşça ısınmaya başlarız. Kabuğunu bir gazlı bez poşetine koyarız, ve elmalar meyve suyunu çıkardığında ve sıvı miktarı arttığında, tavaya indiririz. Elmaları pişirin, çok yumuşak hale gelene kadar yanmaya karşı hafifçe karıştırın - bunun için farklı dereceler gerekir. Daha sonra, elmaları silip süpürdükten sonra (elimizdeki çuvalları çıkarırız - elimizdeki bütün kullanışlıları aldık) ya da bir ezme ile ovuyoruz, ya da daldırmalı bir karıştırıcı ile ovuyoruz . Hazırlanmış patates püresi kaynatılır ve steril kavanozlara yayılır.
Gördüğünüz gibi, elma püresi kışlık şeker olmadan hazırlamak basit bir konudur, ancak pek çok insanda şeker olmadan elma püresinin nasıl korunacağı sorusu vardır, çünkü içinde hiçbir koruyucu madde yoktur. Aslında, bu öyle değil. Meyve asitleri mükemmel bir koruyucudur, bu nedenle meyveleri ve meyveleri şekerli olarak çevirmek gerekli değildir, çünkü çok daha yararlıdır, ancak tatlılara alışık olanlar için daha az lezzetli görünebilir. Ana şey - gün batımını sıcak tutmayın. Eğer bir dondurucu ile boşta kalırsanız, şekersiz dondurulmuş bir elma sosu hazırlayın. Hazırlanan püreyi serinletebilir, küçük plastik kaplara veya poşetlere koyabilir, sıkıca paketleyip dondurucuya kurabiliriz. Patates püresini oda sıcaklığında veya mikrodalga fırında eritin.
Meyve ekle
Yetişkinlerin bile aynı yemekle uzun bir diyete tahammül edemediği bilinmektedir. Başka yemek olmadığını açıklayamayan çocuklar hakkında ne söyleyebiliriz? Seçenek var. Diğer meyvelerin eklenmesiyle patates püresi yapabilirsiniz, örneğin, şekersiz kış için elma-armut püresi hazırlayacağız.
maddeler:
- olgun kırmızı sonbahar elmaları - 3 kg;
- olgun yumuşak armutlar - 1 kg;
- Hazırlanmış su - ½ litre.
hazırlık
Meyveyi durulayıp temizleriz: kabuğu soyup, tohumları ve kuyrukları ile ortayı kesin. Elmalar ve armutların sertliğine bağlı olarak kesiliriz: Daha sert meyveleri daha ince keseriz, böylece yumuşak olanlar kaynatmaz. Bir tencereye koyduk, su döküp yavaş ateşte pişmeye başlarız. Meyvenin istekliliğini belirlemek basittir: daha büyük bir parça al ve kaşıkla arkasına sürtünmeyi dene. Eğer başardıysan, her şey hazır. Elmaları ve armutları sizin için daha kolay ya da daha doğru görünen bir şekilde ovalayarak, zayıf bir kaynama ve sıcağa kadar ısındıracağız.
Gördüğünüz gibi, kış için şekersiz elma püresi hazırlamak oldukça kolaydır, reçete çeşitlendirilebilir. Patates püresi için farklı elma çeşitleri kullanın, biraz soyulmuş erik, tatlı havuç, deniz topalak veya kabak ekleyin. Yine de, kışın bitmiş elma püresi ile beslenirken, küçük bir ovulmuş muz, ahududu reçelinden bir kaç damla şurup eklerken kış aylarında da mümkündür.