Balık kıymasından hazırlanan yemeklerin hazırlanması kolaydır, nispeten düşük kalorili içeriğe sahiptir ve mükemmel tat kalitesi ile karakterize edilir. Hem ağız sulandıran zengin çorba hem de atıştırmalık ve bağımsız bir ikinci kurs olabilecek mutfak kreasyonlarının etkileyici ve olası değişkenliği.
Kıyılmış balıkla ne pişirilir?
Kıyılmış balıklardan yapılan yemekler, günlük beslenmeyi ve bayram bayramını niteliksel olarak tamamlayacak niteliktedir.
- Kıyılmış balıkların temel bir bileşeni olarak, lezzetli pirzola veya balık çubukları pişirebilirsiniz.
- Fırında balık kıymasından hazırlanan yemeklerin mükemmel tadının tadını çıkarın: bu ürünün doldurulmasıyla güveç, sufle veya iştah açıcı kokulu pasta.
- Kıymalı köftelerden yapılmış veya köfteler hazırlayarak, ilk iş için lezzetli iştah açıcı çorba pişirebilir.
Kıyılmış et pirzola - tarifi
Herhangi bir bazdan elde edilen ürünler: kıyılmış somon balığı ya da pollock, hake, sazan, turna gibi etken malzemeden elde edilen pirzola, patates garnitürüne veya haşlanmış pilavlara büyük bir katkı sağlayacaktır. Buna ek olarak, yemek hafif bir salata, sebze dilimlenmiş, uygun sos ile servis edilebilir.
maddeler:
- kıyılmış balık - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- batırılmış ekmek - 2 dilim;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- un - 1 bardak;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Kıymalarda soğan ve ekmeği ekleyerek tuz, karabiber, yeşillik, mevsim ve yumurtayı yumurtlarlar.
- İş parçalarının ıslak ellerini şekillendirin, bunları un içinde paniruyut ve yağda kızartın.
Kıyılmış balık çubukları
Kıyılmış kırmızı balık veya beyaz ile yapılan tüm yemekler gibi, çubuklar besleyici olacak ve fırında pişirme sayesinde faydalıdırlar. Ekmek yerine, yer patatesi kullanmasına izin verilir ve zevkinize ve tercihinize diğer çeşniler ve katkı maddeleri eklenir. Oluşan boşluklar gerektiği gibi dondurulabilir ve kullanılabilir.
maddeler:
- kıyılmış balık - 500 g;
- yumurta - 4 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- batırılmış ekmek - 2 dilim;
- bisküvi kırıntıları - 150 g;
- öğütülmüş kişniş, tatlı biber, kereviz - 1 tutam;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Kıymalı et karışımında havuç, ekmek, tuz, biber, baharat ve yumurtanın karıştırıldığı bir karıştırıcı soğan.
- Form dikdörtgen çubuklar, iki kez bir çırpılmış yumurtaya daldırılır ve daha sonra ekmek kırıntılarına ve bir fırın tepsisine yayılır.
- Fırını 35 dakika boyunca 200 dakika ısıtılmış bir fırında pişirmek için gönderin, 20 dakika sonra ters çevirin.
Kıyılmış balık ile pasta - tarifi
Lezzetli ev yapımı keklerin hayranları maya, kum ya da puf böreği gibi bir tabaktan balık gibi kıyılmış etlerden hoşlanırlar. Temel, herhangi bir kanıtlanmış tarif için yoğrulur veya hazır bir hamur satın alabilirsiniz. Sebze kızartmasında, Bulgar biberi, domates ve diğer sebzeleri eklenmesine izin verilir.
maddeler:
- kıyılmış balık - 500 g;
- hamur - 1 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- yeşillik - 1 demet;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Soğanlar kızarmış soğan ve havuç, kıyılmış et ile otlar ile karıştırın.
- Hamuru 2 parçaya ayırın, yuvarlayın ve kıyma ve sebze ile iki kat doldurma arasına yerleştirin.
- Turtayı balık kıyma yumurtasıyla yağlayın ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
Kıyma için rulo
Kıymalı balıklardan yemek tarifleri inceleyerek, ağız sulandıran bir rulo hazırlama teknolojisine dikkat çekilir. Fındık, yeşillik, farklı peynir çeşitleri veya sebzelerden dolum işlemine kadar pastörizasyon eklenerek aperatiflerin karakteristiğinin çeşitlendirilmesi kolaydır. Kavurmadan sonra soğanlar bir karıştırıcıda doğrayabilir, böylece balık üssü daha muntazam ve daha yumuşak olacaktır.
maddeler:
- kıyılmış balık - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- maydanoz - 1 demet;
- peynir - 150 g;
- sarımsak - 2 diş;
- ekmek kırıntıları - 70 g;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Balık kıyma tuzu, biber, yumurta, kızarmış soğan eklenir.
- Tabanı kesilmiş yiyecek tabakasına dağıtın.
- Grind peynir, yeşillik ve sarımsak ile karıştırın, bir balık tabakası üzerine dağıtın.
- Kıyılmış balık doldurma ile rulo bir film ile katlayın, ekmek kırıntıları daldırma ve 30-40 dakika boyunca 200 derece fırında ısıtılmış fırında.
Fırında kıyılmış balık sufle - tarifi
Fırında kıyılmış balıktan pişirilmiş sufle - Diyet yemeğine dahil edilebilen bir yemek, bir çocuk menüsü ya da alışkanlıkla beslenmesini basit bir şekilde çeşitlendiriyor. Ekşi krema yerine krema veya doğal yoğurt eklenmesine, yeşillik esasına göre karıştırılmasına veya hazır sufle eklenmesine izin verilir.
maddeler:
- kıyılmış balık - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 8 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı ve bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Balık sarısı, bitkisel yağ ve ekşi krema, mevsim ile karıştırılır.
- Çırpılmış beyazları zirvelere kadar karıştırın, yağlanmış formlarda açın.
- Fırında 30 dakika ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fırında pişmiş balık kıyma
Kıyılmış balıktan yapılan yemekler, güveç şeklinde hazırlanırsa, temel ürünü patates ve diğer sebzelerle takviye ederek, besleyici ve besleyici bir yem olabilir. Rendelenmiş peynirle, güveçin yüzeyini fırının sonuna serpebilirsiniz veya talaşları ekşi yumurta dolgusunda karıştırın.
maddeler:
- kıyılmış balık - 600 g;
- patates - 8 adet;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 3-4 adet;
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 150 g;
- balık için baharatlar - 1 tutam;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Soğanlar dilimlenmiş, yağda kızartılmış, kıyılmış etlere tuz, biber ve baharatlarla karıştırılmıştır.
- Patatesler temizlenir, plakalarla rendelenir, tuzlanır, yağ ile dökülür.
- Patateslerin yarısını kalıba koyun, ardından patatesleri ve kıymalarını tekrar koyun.
- Yumurta, ekşi krema, peynir, mevsimi karıştırın, kalıba dökün.
- Fırında 50 derecede 50 dakika bekledikten sonra, kıyılmış balıktan elde edilen güveç hazır olacaktır.
Kıyılmış balık çorbası
İlk önce balık kıymasından lezzetli ve kokulu hazırlanmış yemekler. Bu durumdaki üründen, çeşitli baharatlar, otlar, taze veya kızarmış sebzelerin eklenmesi nedeniyle bileşimi değişebilen bir çeşit köfte veya köfte oluşturunuz. Balık suyu yerine uygun sebze.
maddeler:
- kıyılmış balık - 700 g;
- patates - 3 adet.
- et suyu balık - 2 l;
- sarımsak - 2 diş;
- havuç - 2 adet;
- soğan ve pırasa - 1 adet.
- yeşil soğan sapları - 2 adet.
- beyaz kuru şarap - 1 bardak;
- maydanoz - 0.5 ışın;
- limon - 0,5 parça;
- tuz, biber, zencefil, anason.
hazırlık
- Başlangıçta, köfteler, ürünün yeşil soğan, sarımsak, maydanoz, lezzet ve limon suyu ile bir karıştırıcıda ezildiği kıyılmış balıklardan hazırlanır.
- Topları bir cevizden biraz daha az şekillendirin.
- Balık suyunda tuzlu soğan, pırasa, havuç ve patates saklarlar.
- 15 dakika pişirin, köfte, zencefil, baharat ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
Balık kıyma ile tembel lahana rulo
Lahanalı balıkların uyumlu bir kombinasyonu, lezzetli ev yapımı lahana ruloları oluşturmak için kullanılabilir. Tarifi, tembel bir sürümünde yürüterek görevi basitleştirebilirsiniz. Kıyılmış etin balıktan hazırlanışı, mevcut taze karkaslardan bağımsız olarak gerçekleştirilir veya halihazırda satın alınmış olan hazır hammaddeleri kullanın.
maddeler:
- kıyılmış balık - 800 g;
- lahana - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- pirinç - 250 g;
- süt - 100 ml;
- havuç - 2 adet;
- domates salçası - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- su 250 ml;
- un - 50 g;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Lahana, soğan ve balık kıyması ile ezilir.
- Haşlanmış pirinç, süt, baharat ekleyin, karışımı karıştırın, dövün ve 15 dakika bekletin.
- Bir fırında 20 dakika boyunca 200 derecelik fırında ısıtılmış olarak gönderilen lahana ruloları.
- Soğan ve havuç ekleyin, makarna ekleyin, unlu su, çeşniler.
- Sosu lahana ruloları üzerine dökün ve 20 dakika daha fırına geri koyun.
Kıyılmış balık ile kirpi
Benzer basit bir teknoloji ile, ancak lahana olmadan, balık kıyması kirpi veya köfte hazırlanır. Dökme sosu, soğan ve havuç ile domates sosu veya domates salçası veya domates salçası içermeyen ekşi krema karışımı olabilir. Temel bir bileşen olarak, kıyma makinesinde bükülmüş herhangi bir balık filetosu kullanılır.
maddeler:
- kıyılmış balık - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- ekşi krema, su ve domates sosu - 150 g;
- sarımsak - 2 diş;
- un - 50 g;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde havuçları ezin, öğütülmüş et ekleyin.
- Üssü yumuşatın, yuvarlayın ve yağda kızartılmış olan yuvarlak kütükleri yuvarlayın.
- Köfteleri balık köftesinden bir kalıba dökün, su, domates ve ekşi kremadan sosu dökün, tuz, karabiber ve sarımsakla terbiye edin.
- Kapları 30 dakika ısıtılmış fırına 200 derece ısıtın.
Balık kıyılmış etli börek
Daima püreler veya turtalar şeklinde pişirilmiş, hamur ve kıyılmış balıklardan oluşan saygılı yemekler. Dolumda, istenirse, kremalı ya da ekşi krema, az ya da ince kıyılmış yeşillikler için tereyağ parçaları, püskürük için peynirle pişirilen biraz haşlanmış pirinç, beyaz sos ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- kıyılmış balık - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- et suyu - 50 mi;
- süt - 180 ml;
- kuru maya - 10 g;
- un - 2 bardak;
- tereyağı - 50 g;
- şeker - 30 g;
- tuz, karabiber, tereyağı, yumurta sarısı.
hazırlık
- Sıcak sütte, şeker ve mayayı eritin, 15 dakika bekletin.
- Tuz, eritilmiş tereyağı ve un ekleyin, karıştırın, ısıda yükselmeye bırakın.
- Yumruyu 10 porsiyon için ayırın, her birini açın.
- Yağda soğan, baharat ve et suyu ile balık kıymalarına izin verilir.
- Pirozhki ile balık kıyma et, kek doldurma ve açık bir delik ile köfte körleme ekleyerek.
- Turtaları yumurta sarısı ile yağlayın ve 15 dakika 180 derece pişirin.