Köpekbalıkları deniz faunasının en eski temsilcilerinden biridir. Çok sayıda film sayesinde, köpekbalıkları insan avcıları için çok tehlikeli olarak kabul edilir, ancak gerçekte pek çok tehlikeli köpek balığı yoktur. Genel olarak, tüm dünya köpekbalıkları değerli bir ticari balıktır. Etleri yenir, içleri özel muameleye tabi tutulur ve gübreler olarak kullanılır, balıklardan balık unu yapılır, köpekbalığının derisi ve dişleri çeşitli aksesuarların yapımında sıklıkla kullanılır. Genel olarak söylenemez, devletsiz üretim. Ancak, özellikle yiyeceklerde tüketilen köpekbalığı etinin yararını ve zararını düşünelim.
Köpekbalığı etinin yararları, zararları, kalorileri ve yağ içeriği
Başlangıç olarak, herhangi bir balığın eti gibi bir köpekbalığının eti, insan vücudunun ürünleri için inanılmaz derecede faydalıdır, çünkü sadece birçok farklı element ve vitamin içerir. Köpekbalığı etinin bileşimi neredeyse tüm B vitaminleri, nikotinik asit, kalsiyum , potasyum, manganez, bakır, demir, fosfor, krom, klor, çinko ve selenyum içerir. Bu vitaminler ve mineraller hakkında konuşuyor. Ancak, tabii ki, köpekbalığı eti proteinler, yağlar, küller ve su açısından zengindir. Köpek balıklarının yanı sıra karaciğer de en yararlı olarak kabul edilir. Bu arada, gıdada tüketilen köpekbalığının en değerli kısmı olan karaciğerdir. Ve hepsi de Omega-3 ve A vitamini gibi en değerli asitleri içeren çok miktarda balık yağı içerdiğinden, et ve kara köpekbalığının karaciğeri, vücut için çok büyük. Buna ek olarak, köpekbalığı eti oldukça düşük yağ içeriği ve kalori içeriği ile bir diyet ürünüdür. Ürünün 100 gramında sadece 130 kcal vardır. Köpekbalığı etinde bulunan bir yağ, bir bütün olarak vücut için inanılmaz derecede yararlı olan ve fazla kilolarla mücadele eden diyet yağları anlamına gelir.
Zararlı, sadece pişirilmeden önce uzun süre saklanan bir köpekbalığı eti olabilir. Bu, köpekbalığı etinin, uzun bir süre saklandığında zararlı maddeler biriktirmeye başlamasıdır, bunlar arasında örneğin cıva bulunur. Bu köpekbalığı etinin vücut için kullanımı önemli ölçüde azalır, bu nedenle sadece taze et yemek için tavsiye edilir.