Deniz lahana, ya da, aynı zamanda denir gibi, kelp zamandan beri tüketilen bir kahverengi yenilebilir deniz yosunu, olduğunu. Bugünlerde, her şeyden önce, yüksek iyot içeriği ile ünlü olan oldukça popüler bir üründür.
yapı
Laminaria, en değerli ve yeri doldurulamaz maddelerin doğal bir kaynağıdır, ancak deniz lahanasındaki vitamin miktarı, hangi suyun ve hangi sıcaklıkta ve aydınlatmada bu yosunların yetiştirildiğine bağlıdır. Ancak, kelp üretimindeki büyüme koşullarından bağımsız olarak şunları içerirler:
- vitaminler A, B, C, E, D;
- eser elementler;
- amino asitler;
- bitkisel lifler;
- polisakaritler;
- çoklu doymamış yağ asitleri;
- aljinatlar.
Adam için Deniz Lahanasının Faydaları
Günümüzde, kahverengi algler, taze, kurutulmuş, konserve, salamura satılmaktadır, ancak deniz lahanaları zaten bilinen uzun bir süre daha faydalıdır. En iyileştirici özelliklerin hepsi taze ve kurutulmuş kelp'e aittir.
Laminaria, ağır metalleri, cürufları, toksinleri ve radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olan bol miktarda iyotla övünebilir.
Kahverengi algler bir çeşit doğal müshildir, bu nedenle kronik kabızlık için mükemmel bir çare olarak hizmet eder. Bu deniz ürününün kullanımı metabolizmayı geri kazandırır ve sindirim sistemini oluşturur.
Deniz lahanasının yararlı özellikleri sinir sistemi için paha biçilmezdir. Eğer düzenli olarak pudralanmış kurutulmuş yosun alırsanız, stres ve depresif durumla kolayca başa çıkabilir ve ayrıca zihinsel ve fiziksel aktiviteyi artırabilirsiniz.
Algler, kalp kasının güçlendirilmesine yardımcı olur, damarların tonunu korur, kolesterolü düşürür ve hemoglobini arttırır. Bu deniz ürününün düzenli kullanımı, kardiyovasküler sistemde sorunların oluşmasını önler. Aktif olarak kullanılan yosun ve anjin tedavisinde, kurutulmuş deniz yosununun infüzyonuyla her saat gargara. Ayrıca deniz lahanasının tiroid fonksiyonlarının normalleşmesinde ve hatta endemik guatrın tedavisinde de değerli bir yetenek olduğu bilinmektedir.
Bilim adamları kelp'in infertilite, serviksin erozyona uğraması gibi kadın hastalıklarını tedavi etmek için mükemmel bir araç olduğunu uzun süredir kanıtlamıştır.
Günlük diyette deniz lahanası dahil olmak üzere, vücudunuzu çeşitli hastalıkların ortaya çıkması konusunda uyarır ve genellikle bağışıklığı güçlendirirsiniz.
Deniz lahana hasar
Deniz lahanasının tüm yararlı özelliklerine rağmen, yemek için oldukça fazla kısıtlama vardır. Laminaria'nın kontrendike olduğu durumlar şunlardır:
- iyodine karşı tahammülsüzlük;
- tiroid bezinin hastalıkları;
- alerjik reaksiyonlar;
- herhangi bir böbrek hastalığı;
- tüberküloz;
- nefrit;
- akne;
- aşınmalar;
- kronik rinit.
Tipik olarak, konserve ve salamuralı deniz lahanasında, üreticiler çeşitli tatlandırıcılar, renklendiriciler, tatlar ve sodyum glukonat eklerler ve böyle bir set, ciddi ishale neden olabilir veya vücutta döküntülerin ortaya çıkmasını tetikleyebilir. Bu tür olumsuz sonuçlardan kaçınmak için, yalnızca taze veya kurutulmuş laminarya gıdaları almalı, aksine, sağlığı güçlendirecek, vücudu en önemli ve yararlı mikro elementlerle zenginleştirecek ve çeşitli rahatsızlıklara karşı koruma sağlayacaktır.