Evde dondurma varsa, ev yapımı dondurma hazırlamak çok önemli bir konudur, onun yardımı olmadan biraz daha zor olacaktır. Bitmiş inceliğin tadı daha iyi için satın alma seçeneğinden büyük ölçüde farklılık gösterir ve kendi dondurmanızı zevkinize göre herhangi bir bileşenle özelleştirebilirsiniz.
Ev kremi dondurma tarifi
maddeler:
- vanilya - 2 tane fasulye;
- yumurta sarısı - 5 adet.
- şeker - 3/4;
- krem - 600 ml.
hazırlık
Vanilya fasulyesini keskin bir bıçakla açıyoruz ve kokulu tohumlar çıkarıyoruz. Vanilya tohumlarını, yumurta sarısı ve şeker ile bir kapta bir su banyosunda yıkayın. Ateşi ortama kadar arttırın ve karıştırıcı ile 5 dakika ya da karışım beyaza ve kalınlaşana kadar çırpmaya devam edin. Yumurtalara 1/2 bardak krem döküp 3 dakika daha atıyoruz. Kaseyi ateşten çıkarırız ve içeriğini hafifçe soğuturuz.
Bu arada, kalan kremi yumuşak zirvelere çırpın ve soğutulmuş vanilya karışımıyla karıştırın. Gelecek dondurmayı bir kaba döküp 6 saat boyunca dondurun. Zaman geçtikten sonra, dondurucuyu bir karıştırıcıyla çırpın ve tekrar aynı miktarda dondurun.
Eğer bir dondurma makineniz varsa, dondurucuyu dondurucuya koymadan önce karıştırın ve soğutun. Daha sonra yemeklerin ortasına atıştırmak zorunda kalmazsınız.
Evde kremalı dondurma "Cheesecake" için Reçete
maddeler:
- krem peynir - 250 g;
- şeker - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- vanilya özü - 1/2 tsp;
- krema - 1/2 yemek kaşığı.
- çikolata - 100 g;
- vanilyalı dondurma - 1 kg.
hazırlık
Daha önce, ev yapımı kremalı dondurma yapmayı anlattık, şimdi bir kilogram dondurma hazırlayıp, tamamen farklı, hatta daha lezzetli bir şeye dönüştürmelisiniz.
Krem peynir, hava kütlesine kadar şeker ve vanilya ile yendi. Yavaş yavaş krem peynir karışımına dökün ve çikolata parçaları ekleyin. Peynir kütlesini yumuşak dondurma ile karıştırın ve her şeyi 4-5 saat buzdolabına koyun.
Nane ile ev yapımı kremalı dondurma
maddeler:
- krema - 1/2 yemek kaşığı.
- nane özü - 2 tsp;
- yeşil gıda rengi;
- çikolata - 100 g;
- kremalı dondurma - 1,5 kg;
- kurabiyeler - 200 g.
hazırlık
Çikolata ve kurabiyeler orta büyüklükte bir parçaya ayrılır. Nane özü ve yeşil gıda rengi ile yumuşak tepeler için krem çırpın. Kremayı, ilk tarifeye göre hazırlanmış yumuşak bir kremalı dondurma ile karıştırın ve daha sonra bir parça çikolata ve bisküvi ekleyin.