Çikolatalı hamur

Mağazaların raflarında çok farklı tatlılar bulabilirsiniz, ancak evde pişirilen çikolatalı hamur çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Krep, börek , eclairs , tüp ve sepetler için dolgular için idealdir. Boyalar ve stabilizatörler olmadan nasıl çikolatalı makarna yapılacağını öğrenelim.

Çikolatalı makarna için basit bir tarif

maddeler:

hazırlık

Karıştırıcının yüksek kabında ılık süt dökülür, şekeri dökülür ve tamamen çözünene kadar karıştırılır ve ayçiçeği yağına dökülür. Daha sonra her şeyi kalın olana kadar maksimum hızda çırpın. Bundan sonra, kakao, vanilya şekeri ve çırpıcıyı pürüzsüz olana kadar tekrar ekleyin. Bitmiş çikolata hamurunu ayrı bir kaseye kaydırıyoruz, ezilmiş somunları koyup 40 dakika buzdolabında çıkarıyoruz. Hepsi bu, çikolatalı hamurlu pasta hazır!

Muz ile ev yapımı çikolatalı makarna

maddeler:

hazırlık

Yani, bir çikolata macunu yapmak, muzları temizlemek, pürede bir karıştırıcıyla ezmek, şeker ekleyip meyve suyuna dökün. Daha sonra, her şeyi dikkatle karıştırın, bir kepçe koyun, zayıf ateşe koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Bundan sonra çikolatayı yayın, parçalara ayırın ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından, ateşten alın, salçaları kavanozlara dökün ve soğumaya bırakın. Sonra tekrar pürüzsüz ve homojen hale getirmek için tüm kütleyi karıştırıcıda yerinden oynatın.

Yoğunlaştırılmış sütden yapılmış çikolatalı hamur

maddeler:

hazırlık

Somunlar sıcak tavada hafifçe kızartılır ve daha sonra bir karıştırıcıda öğütülür. Tereyağı alüminyum bir tencereye dökün ve düşük ateşte eritin. Bundan sonra, parçalara ayrılmış çikolata parçasını ekleyin ve tamamen çözünene kadar karıştırın.

Bu yoğuşmuş süt kütlesini doldurun, dikkatlice karıştırın, un ve kakao tozunu dökün, oluşan tüm topaklar dikkatlice ezin. Şimdi macunu küçük bir ateşe koyun, kaynatın, sürekli karıştırın ve ısıdan çıkarın. Tedavi biraz serin olduğunda, somunları ekleyin, kütleyi bir kavanoza koyun ve buzdolabına koyun.

Ahududu ile çikolatalı hamur

maddeler:

hazırlık

Ahududu, bir karıştırıcıda yıkanır, işlenir ve öğütülür. Krem bir sürahi içine döküldü, zayıf bir ateşe koydu ve karıştırarak kaynatın. Ardından çikolatayı parçalara ayırıp eritin. Ortaya çıkan kütle içinde, ezilmiş ahududu ekleyin ve çırpma karıştırın. Pastayı soğuk veya ılık bir biçimde servis ediyoruz.

Süzme peynirli çikolatalı makarna

maddeler:

hazırlık

Süzme peynirleri süzgeçten geçirilir, ekşi krema eklenir, yumurtalar kırılır, vanilin, şekeri tadın ve iyice karıştırın. Krem tereyağı bir su banyosunda erir, çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar bekler. Ortaya çıkan kütle soğuduğunda, süzme peynirin içine yayılır ve homojen hale gelene kadar bir karıştırıcı ile birkaç kez çırpılır. Bundan sonra bitmiş çikolata hamurunu temiz kavanozlara geçiririz, kapakları kapatır ve buzdolabında bir gün boyunca temizleriz.