Patatesli somon balığı

Akşam yemeği pişirmek için pratikte zaman yok, ama yine de tatmin edici ve lezzetli bir şeyler yapmak istiyorsanız, somon ve patates pişirmeye çalışmanızı öneririz. Yemek, eşsiz lezzetli, ihale ve sulu çıkıyor.

Patates ile folyo somon

maddeler:

• somon filetosu - 1 kg;
• patates - 5 adet.
• soya sosu - tadı için;
• havuç - 3 adet;
• sert peynir - 200 g;
• mayonez - 200 ml;
• baharat - tatmak için.

hazırlık

Yani, fırında patatesli somon hazırlamak için, fileto düzgün bir şekilde benimsenir ve eğer balık bütün ise - kesilir, baş, kuyruk ve yüzgeçler kesilir. Sonra bir peçete ile kurulayın ve küçük şeritler halinde kesin. Patatesleri temizleyip kesiyoruz. Havucunu kalbur üzerine sürüyoruz, soya sosuyla sulandırıyoruz, kırmızı öğütülmüş biberiyle birlikte mevsim eziyoruz, sarımsakla preste sıkıp karıştırın. Peynir öğütücü ile öğütülür. Şimdi pişirme için formu alın, folyo ile kaplayın, yağla yağlayın ve tabaklarımızı katmanlara koyun: ilk patates, somon dilimleri, turşusu havuç ve peynir. Mayonez ile üstüne dökün ve yaklaşık 35 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Taze otlar ile süsleyerek sıcak bir biçimde patatesle pişirilmiş somon servis ediyoruz.

Çok değişkenli patates ile Somon

maddeler:

• somon - 500 g;
• patates - 4 adet.
• baharatlar.

Marine için:

• limon - 0,5 parça;
• ampul - 2 adet;
• bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• hardal tozu - tutam;
• zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.

hazırlık

İlk önce balığı hazırlıyoruz: soğuk suyla iyice durulayın ve 2 cm genişliğinde küçük bifteklere kesin. Patatesleri kabuğundan soyup yıkarız, yıkarız, çemberlerde sallar ve suyla doldururuz.

Şimdi turşunun hazırlanmasına gidin. Bunu yapmak için, ampulü alıp temizleriz ve ince halkalarla parçalara ayırırız. Derin bir kapta yarım limon suyunu sıkın, biraz bal koyun ve zeytinyağı dökün. Her şeyi homojen bir karışıma iyice karıştırın. Daha sonra yarım çay kaşığı kuru hardal tozu dökün ve tekrar karıştırın.

Hazırlanan soğanları markaya aktarın ve 15 dakika bekletin. Bir çift için balık pişirmek için tuz ve biber biftek olmalıdır. Ondan sonra, hazırlanan karışıma koyun ve tüm balıkların tamamen deniz altında kalmasını sağlayacak şekilde karıştırın. Marine edilmiş balık bifteklerimizi bir buhar sepetine koyarız, patatesleri halka keseriz, soğan halkaları ile kaplayın, kabı çok kanallı olarak yerleştirin ve buharlı pişirme cihazını cihaz üzerinde ayarlayın. Zamanlayıcı, balık parçalarının kalınlığına bağlı olarak 40 dakika boyunca açılır. Pişirmenin bitmesinden sonra, kapasiteyi dikkatli bir şekilde çıkarın, somon ve patatesleri plakalara kaydırın ve tablaya servis yapın.

Patatesli somon çorbası

maddeler:

• somon filetosu - 400 g;
• patates - 2 adet;
• su - 1.5 litre;
• ampul - 1 adet;
• tereyağı - 50 g;
• krem - 1 ürün;
• baharatlar.

hazırlık

Somon filetoları yıkanır, tencereye konur, su, tuz, karabiberle tatlandırılır, defne yaprağı dökülür ve kaynatıldıktan 15 dakika sonra zayıf ateşte pişirilir. Daha sonra, hazırlanmış balıı balıa hafifçe çõkarõn, soyulmu potato patatesle doldurun, küçük küpler halinde kesin ve hazır olana kadar pişirin. Ampul temizlenir, kremalı tereyağı içinde ince yarı halkalar ve wesser ile rendelenir. Soğutulmuş balıkları küçük parçalar halinde doğrayıp, çorbanın içine koyarız, kremayı dökün, soğan kızartması ve yeşillikler dökün. Çorbayı neredeyse kaynamaya getirip hemen ateşten çıkarıyoruz. Servis tabağına döküp masanın üzerine servis ediyoruz. Soğutulmuş çorba buzdolabında 2-3 gün bekletilir.