Ev hanımları için gerçek bir tanrı, ilk yemeklerin hazırlanması için hazır pansumanlar . Değerli kavanozu açmak yeterlidir, içeriğini patates ile kaynar haşlanmış suya ekleyiniz ve öğle yemeği için kokulu, iştah açıcı bir yemek hazırsınız. Ancak, elbette, taze sebzelerin mevsimi boyunca çok tembel olmamanız ve bu tür refuelleleri toplamak için biraz zaman ayırmanız şartıyla bütün bunlar mümkündür.
Aşağıda sunulan tariflerimizden rassolnik için kış yakıt ikmaline nasıl hazırlanacağınızı öğreneceksiniz.
Kış için salatalık turşusu için giyinme - tarifi
maddeler:
- Salatalık - 3,2 kg;
- domatesler - 1,6 kg;
- havuç - 1,1 kg;
- Soğan - 1,1 kg;
- inci arpa - 0,5 kg;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 125 ml;
- su 125 ml;
- sirke% 9 - 125 ml;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Salatalık ve domatesler soğuk suda yıkanır ve küpler halinde kesilir. Saflaştırılmış havuçlar büyük bir rende geçirilir ve soğanlar ince öğütülür. Emaye tavada, önce dilimlenmiş domatesleri ekleyip tuz, şeker, su ve bitkisel yağ dökün ve karıştırın. Şimdi salatalık, havuç, soğan ve durulama incisi arpaları yerleştiriyoruz, tekrar karıştırıp ateşe karar veriyoruz. Kaynamıştan sonra, kütleyi 30 dakika boyunca orta ateşte kaynatın. Hazırlığın bitiminden on dakika önce sirke dökün.
Hazırlanan boş sıcakları önceden sterilize edilmiş kavanozlara göre açtık ve kaynayan kapaklarla yuvarladık. Battaniyenin altına tamamen soğumayalım ve karanlık bir yerde depolamayı tanımlayalım.
Arpa olmadan kış turşusu için giyinme
maddeler:
- salatalık - 2.2 kg;
- havuç - 0,4 kg;
- soğan - 0.4 kg;
- sarımsak - 1 büyük kafa;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 200 ml;
- dereotu - 1 demet;
- maydanoz - 1 demet;
- sirke% 9 - 90 mi;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 2.5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Salatalık, soyulmuş havuç ve soğan küpler halinde kesilir, sarımsak temizlenir ve baskı yapılır. Yıkanmış ve kurutulmuş maydanoz ve dereotu ince doğranmış. Hazırlanan tüm sebzeleri ve yeşillikleri bir emaye tencerede, mevsim sebzelerinde rafine edilmiş yağ, tuz, şeker ve sirke ile karıştırıp, dört saat boyunca oda sıcaklığında karıştırıyoruz.
Zaman geçtikten sonra, kabı sebze kütlesi ile ateşe veriyoruz, kaynatıp kaynatıp on dakika kaynatıyoruz. Önceden hazırlanmış önceden hazırlanmış steril ve kuru kavanozlara göre preformu döküyoruz, kaynatılmış kapaklarla kaplayın, soğumadan önce sıcak bir battaniyenin altına saklayın ve ardından depoya kalan kütüğe deposu ekleyin.
Kış için pirinç ile turşu için giyinme
maddeler:
- salatalık - 900 g;
- domates - 700 g;
- havuç - 600 g;
- soğan - 600 g;
- Bulgar tatlı biber - 500 g;
- pirinç gevreği - 175 g;
- dereotu - 1 küçük demet;
- maydanoz - 1 küçük demet;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 160 ml;
- su - 300 mi;
- sirke% 9 - 100 mi;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kütük hazırlanırken, tüm sebzeleri ve yeşillikleri, havuçları, soğanı ve Bulgar tatlı biberlerini yıkarız.
Şimdi salatalık, domates, biber ve soğanı küpler halinde keserek havuçların büyük bir rende geçmesine izin veriyoruz ve yeşillikleri doğradık.
Hazırlanan tüm malzemeleri bir emaye tencerede karıştırın, yıkanmış pirinç krep dökün, su ve bitkisel yağ dökün, tuz, şeker ile mevsim ve ateşe koyun. Kaynamaya kadar ısıtın, pirinci yumuşayana kadar pişirin. Sonra sirke dökün ve beş dakika daha kaynatın.
Hazırlanan boşluğu steril kuru kavanozlara göre açtık, kapaklarla kapattık ve soğutma tamamlanıncaya kadar ılık bir örtü altında kendi kendini sterilize ettik.