Orijinalde, "Patates" kekinin temeli bir bisküvi pastasıdır . Ama bunu pişirmek için bir aslanın zaman payını alır. Ve mümkün olduğu kadar uzun sürmesi gerektiğini düşünüyorsanız, o zaman bitmiş kekleri sadece ertesi gün tatmak mümkün olacak.
Klasik tarifin mükemmel bir alternatifi, bisküvi veya bisküviden hamur işleri yapma seçeneğidir. Ve lezzetli bir tatlı yapma arzusu eskiyen ürünlere uygun uygulama bulma ihtiyacına rastlarsa, harika bir sonucun keyfi ikiye katlanır.
Tariflerimizde, bu tür kekleri evde düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı ayrıntılı olarak anlatacağız.
Pasta "Patates" evde kurabiye
maddeler:
- bisküvi kurabiye kurabiye - 255 g;
- tereyağı - 110 g;
- ceviz (isteğe bağlı) - 110 g;
- süt - 125 ml;
- toz şeker - 110 g;
- kakao tozu - 60 g;
- tereyağı - 255 g;
- pudra şekeri - 135 g;
- konyak veya meyve suyu - 25 ml;
- nişasta (gerekirse);
Breading için:
- kakao tozu 45 g;
- pudra şekeri - 30 g.
hazırlık
Herhangi bir kurabiye kurabiye, "Jubilee" veya "Kremalı süt" alabilir, küçük kırıntıları herhangi uygun bir şekilde öğütün ve derin bir kase içine tanımlayabilirsiniz. Bu amaç için bir kıyma makinesi, bir karıştırıcı veya geleneksel bir haddeleme pimi kullanabilirsiniz.
Ayrı bir tencerede veya kepçede sütü ısıtın, şeker ve tereyağı içinde eritin, kaynamaya yol açmayın. Üniform olana kadar ılık su bir çorba kaşığı ile bir bardak kakao tozu karıştırın ve sıcak bir süt karışımına dökün.
Ezilmiş çerezleri hazırlanmış çikolata sütü ile bağlarız, arzu edilen ezilmiş ince cevizleri ekleyin, konyak veya meyve suyu dökün ve karıştırın. Gerekirse, kitle ürün oluşturmak için çok sıvı ise, biraz nişasta ekleyin.
Kitleyi otuz dakika serin bir yere koyduk ve ürünlerin oluşumuna geçtik. Nemlendirilmiş ellerle, yuvarlanan topları veya uzun formlu ürünlerle, toz şeker ve kakao tozu karışımı içine koyun ve bir filmle kaplı en az bir saat boyunca buzdolabına yerleştirilmesi gereken bir tabağa koyunuz. İstenirse, bir patatesin gözlerini taklit ederek kekleri tereyağı ile süsleyebilirsiniz.
Evde kraker bir kek "Patates" yapmak için tarifi
maddeler:
- kraker - 320 g;
- badem - 140 g;
- süt - 125 ml;
- Tereyağı - 110 g;
- kakao tozu - 120 g;
- bal - 200 g veya tadı için.
Breading için:
- kakao tozu 35 g;
- badem - 20 g;
- Pudra şekeri - 20 g.
hazırlık
"Patates" kekleri yapmak için ideal seçenek, tabii ki, vanilya kırıntıları olacak, ancak ekmek kırıntılarını düzenli ekmeklerden de kullanabilirsiniz. Bir kıyma makinesinden birkaç kez geçerek onları küçük parçalar halinde öğütün. Aynı şekilde, bademleri öğütün veya bunları karıştırıcının kasesine ayırın.
Süt bir tencereye veya bir kepçe içine dökün, içine tereyağı, kakao ekleyin
Elde edilen karışımda, parçalanmış kırıntıları, bademleri serpin ve iyice yoğurun. Hamuru otuz dakika boyunca serin bir yerde toplayalım. Daha sonra, patates yumruları şeklinde kek dilimleri oluştururuz. Ürünleri kakao, pudra şekeri ve kıyılmış badem karışımıyla tavalar, buzdolabında bir saat soğuduk ve çay ikram edebiliriz.