Tatlı kekler ve turtalar her şeyden hoşlanır. Bunlar herhangi bir dolgu ile pişirilebilir, ancak en lezzetli meyveler ve meyveler, örneğin, ananas pasta veya dondurulmuş ahududulu pasta ile elde edilir . Böyle tatlıları seviyorsanız, kesinlikle siyah frenk üzümü turtasını beğeneceksiniz.
Siyah frenk üzümü ile Lenten pasta
maddeler:
Test için:
- un - 1,5 ürün;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- buzlu su - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz ve soda - bir tutam.
Doldurma için:
- şeker - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- dondurulmuş kuş üzümü - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Unu eleyin ve şeker, tuz, soda, vanilya şekeri, su ve bitkisel yağ ile karıştırın. Elastik hamuru yoğurun, bir yemek filmine sarın ve bir saat buzdolabına koyun.
Frenk üzerini eritin, şeker ve un ile birleştirin ve iyice karıştırın. Pişirme formu için, bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru buzdolabından alın ve iki parçaya bölün, böylece biri diğerinden biraz daha büyüktür. Her iki parçayı ve şekilleri daha küçük olanları oluşturan küçük tarafları açın. Üstte, dolguyu meyvelerden açın ve hamurun ikinci kısmı ile örtün.
Kekin kenarlarını koruyun, yüzeyini bitkisel yağla yağlayın, şekere serpiştirin ve ortada buharın çıkacağı küçük bir delik açın. Pastayı fırına koyun, 30-35 dakika 180 derece ısıtın ve biraz soğumaya bırakın, masaya servis yapın.
Çok değişkenli Frenk üzümü turtası
maddeler:
- un - 1,5 ürün;
- tereyağı - 125 g;
- şeker - 285 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- patates nişastası - 1 çay kaşığı;
- pişirme kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- Siyah frenk üzümü - 300-400 g;
- Vanilin - bıçağın ucunda.
hazırlık
Proteinlerden ayrı yumurta sarısı ve buzdolabına gönder. Unu eritilmiş tereyağı, sarısı, 125 g şeker, vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu ile birleştirin ve hamuru karıştırın. 30 dakika buzdolabına koy.
Proteinleri çıkarın, onları köpük haline getirin, onlara şeker kalıntısını ekleyin, 1,5 çorba kaşığı. un, nişasta ve kalan kabartma tozu. Sonra yavaşça frenk üzümü protein kütlesine yerleştirin. Testten bir bilye hazırlayın, multivarkın kabını yağlayın ve alt kısımda hamurları açın, kenarları şekillendirin. Tüm doldurma işlemlerini yapın ve pastayı "Pişirme" modunda 1,5 saat pişirin. Burada taze kuş üzümü ile bir pasta için bir tarif tarif edilmektedir, ancak değiştirilebilir ve dondurulmuş olabilir, sadece fazla sıvı tahliye emin olun.
Kuş üzümü ve süzme peynir ile pasta
Frenküzümü bulunan lor pastası, çocukları ham haliyle süzme peynirini sevmeyen anneler için mükemmel bir seçenektir.
maddeler:
Test için:
- tereyağı - 100 g;
- un - 200 g;
- şeker - 100 g;
- pişirme kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- süzme peynir - 200 g;
- şeker - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- vanilin - ½ tsp;
- Siyah frenk üzümü - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tereyağını eritin, şeker, un ve kabartma tozuyla karıştırın ve hamuru karıştırın. Frilaşabilir olmalı. Bir karıştırıcı kullanarak, yumurtaları şekerle yedirin, ardından süzme peynir ve vanilya ekleyin ve pürüzsüz bir kütle elde edene kadar dövmeye devam edin.
Pişirme kabını yağla şekillendirin, içine hamurun yarısını koyun, daha sonra tüm lor doldurma işleminden sonra da hamurun ikinci kısmına koyun. Frenk üzümü meyvelerini toplayın. 180 derece 35 dakika siyah frenk üzümü ile bir lor pasta pişirin.
Frenküzümü ile açık pasta
maddeler:
- Maya hazır hamur - 700-800 g;
- frenk üzümü - 300 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 1 adet;
- pudra şekeri - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Hamuru 2 parçaya bölün, rulo haline getirin, yağlanmış bir şekle koyun ve ısıl işlem için ısıyı koyun. Frenk üzümü şekerle silin ve hamur için kalıba dökün. İkinci kısım da yuvarlanır ve ince levhalara kesilir. Bunları bir kafes şeklinde doldurun, dövülmüş yumurta ile yağlayın ve fırında pişirin, 200 derece, 30-40 dakika ısıtın. Bitmiş turtayı pudra şekeri ile dökün ve deneyin.