Örneğin, khachapuri için tek bir reçete yoktur, mesela Ukraynalı borsch için doğru bir reçete yoktur, khachapuri bir daire şeklinde pişirilir ve bir tekne şeklinde, geleneksel olarak khachapuri peynirsiz bir cheesecake'dir, fakat peynir farklı bölgelere farklı bölgelere konur. Bunun yanı sıra, bir kişi pita ekmeğinden yemek tarifleri icat etti, kendinize ve başkalarına mutfakta yaşamı kolaylaştırmaya karar verdikten sonra, size iki adet tarif hazırladık.
Bir tavada süzme peynir ve peynir ile lavaş gelen tembel khachapuri için tarifi
maddeler:
- lavaş ince - 400 g;
- sert peynir - 150 g;
- süzme peynir - 150 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 1 ½ yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 20 g;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
Doldurma için, loru çatalla karıştırın, rendeleyin üzerine rendeleyin. Süzme peynirleri sulu olmamalı, ancak gevrek, kuru, ama aynı zamanda oldukça yağlı olmalıdır. Peynir, sıradan bir Rus ve mozzarella veya füme suluguni, seçtiğiniz ve zevkinize göre seçilebilir. Süzme peynir, ancak peynirin tuzlu olabileceğini ve herşeyi karıştırdığını unutmayın. Sonra ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın, daha sonra yumurtayı girin ve iyice karıştırın. Bir havluya dalarak kurulayın ve kurulayın, ardından mümkün olduğunca küçük doğrayın ve peynirle karıştırılmış karışıma ekleyin ve tekrar iyice karıştırın ve iyice karıştırın.
Yemek için lavaş taze, yumuşak ve kırılmamalıdır. Kuru ise, su ile serpilir ve 20 dakika boyunca bir havluya konabilir. Pita ekmeği 10 cm x 15 cm dikdörtgenler halinde kesilmeli ve kütükler bertaraf edilmelidir. Pita'nın bir kısa kenarı ile bir şerit üzerinde yer alan ve dikdörtgenin sadece üçte birini kaplayacak şekilde doldurma üzerine doldurun ve bu dolgu şeridi pide ekiminin her kenarına 1 cm ulaşmamalıdır. Bundan sonra, lavaş silindirini doldurma ve hafifçe düzleştirme ile bükmeniz gerekir, ancak doldurma işlemini sıkmadan. Haşhaşları yağlanmış ve hafif ısıtılmış tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Khachapuri pide ekmeği peynirli
maddeler:
- lavaş ince - 3 adet.
- sert peynir - 150 g;
- Adyghe peyniri - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- kefir - 1 cam;
- tuz - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
Bir tavada (sadece bir sap olmadan) veya fırın kalıbında pide ekmeğini dökün, kenarları kalıbın 5 santim üstüne çıkmalı, gerisi kesilebilir. Pide ekmeğinizden 2 tur, pişirme tabağınızın veya kızartma tavasınızın çapını kesin. Pita ekmeğin ilk tabakasında, biraz ezilmiş sert peynir koyun ve yukarıdan kesilmiş dairelerden birini yerleştirin. Bir kase