Cheesecakes , Slav mutfağının gerçek bir yemeği. Geleneksel olarak, küçük bir un veya manga içeren süzme peynirden yapılır, ardından yağda bir kızartma tavada kızartılır. Ama kızarmış yiyecekler size tavsiye edilmezse veya sadece bir sebepten dolayı bunları atmanız durumunda ne yapmanız gerekir. Özellikle sizin için fırında süzme peynirden peynir kekleri yapmak için tarifler sunuyoruz. Bu ısıl işlem ile, tabak daha az lezzetli ve daha kullanışlı değildir.
Çoğunlukla çocuklar saf formda süzme peynir yemeyi reddederler. Bu durumda, fırında pişirilen kurabiyeler, bebeklerinin sağlıklı beslenmesini önemseyen anneler için sadece bir nimettir.
Fırında süzme peynirden peynir kekleri nasıl yapılır?
maddeler:
- yağ kuru süzme peynir - 420 g;
- un - 260 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- toz şeker - 110 g;
- vanilin - 2-3 g;
- kabartma tozu - 12 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Süzme peynirine şeker, yumurta, vanilya ve tuz ekliyoruz ve hep birlikte ovuyoruz. Sonra elenmiş buğday unu kabartma tozuyla dökün ve hamur yoğurun.
Şimdi ısınmak için fırını açın, sıcaklığı 185 dereceye ayarlayın ve tavaya hazırlayın. Bunu yapmak için, tereyağı veya vystelim ile yağlı kâğıt hamurun üzerine sürün.
Hazırlanan hamurdan, cevizden biraz daha büyük, unlu paniruem ve hazırlanmış bir fırın tepsisine koyduk. Otuz ila kırk dakika boyunca ısıtılmış bir fırında tanımlarız.
Zaman geçtikten sonra fırında lor peyniri kekleri hazır. Ekşi krema, bal veya herhangi bir reçel ile servis yapın .
Süzme peynirli cheesecake fırında manga ile
maddeler:
- yağlı kuru süzme peynir - 590 g;
- irmik krup - 175 g;
- un - 30 g;
- kuru üzüm (isteğe bağlı) - tadı;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- toz şeker - 145 g;
- vanilin - 5 g;
- kabartma tozu - 25 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Süzme peynirleri bir elek içinden geçirilir ya da üniform olana kadar bir karıştırıcı ile ezilir. Daha sonra yumurta, şeker, tuz, vanilin, irmik ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru üzüm, sıcak su, drenaj ve drenaj ile birkaç dakika dökülür. Sonra kuru üzümleri un ile serpin, lor karışımına ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu aşamada kakao tozu, tarçın veya diğer katkı maddelerini tadacağınıza da ekleyebilirsiniz.
Fırını açın ve 185 derecenin sıcaklığını seçin. Suya batırılmış kaşık, silikon kalıplarda ya da kekler için bir kalıp hamuru empoze ediyoruz. Başka kalıpları da kullanabilirsiniz, ancak önce bunları tereyağı ile örtmeli ve manga ile kurcalamalısınız.
Kalıpları fırın tepsisine püre haline getirdik ve otuz dakika boyunca ısıtılmış bir fırına koyduk.
Cheesecakes fırında muz ve süzme peynir ile
maddeler:
- yağlı kuru süzme peynir - 490 g;
- irmik krup - 210 g;
- muz - 2 adet;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- tarçın - 2 tutam;
- vanilya şekeri - 20 g;
- soda - 10 g;
- tuz - bir tutam;
- tereyağı veya bitkisel yağ;
- un.
hazırlık
Süzme peynirleri bir elekle temizlenir, soda, tuz, yumurta, irmik eklenir, her şey iyi karıştırılır ve sola
Muzlar temizlenir, küpler halinde kesilir ve lor karışımına eklenir. Ayrıca tarçın ve karıştırın.
Fırın 200 derecelik bir sıcaklığa ayarlanır ve ısıtılır. Bu arada, fırın tepsisini parşömenle kaplayarak, üzerine tereyağı veya bitkisel yağ sürün ve syrnikov oluşumuna devam edin. Bunu yapmak için, nemli bir kaşıkla bir hamur seçin, un içine daldırın ve tavaya koyun. Daha sonra hazırlanan fırında peyniri toplayın ve biraz sıkın. Fırında syrniki'yi belirleyin ve kahverengileşmeden önce yirmi beş dakika bekleyin.