Karides, en lezzetli deniz lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Protein ve kalsiyum açısından zengindirler ve kalorileri düşüktür. Haşlanmış veya kızartılmış soyulmuş karides karkasları bağımsız bir yemek olarak kullanılır ve çeşitli salatalara eklenir. Ayrıca mantar ve sebze ile doldurulur. Piknikte deniz mahsulleri sevenler ızgarada önceden marine edilmiş karidesleri kızartır, ızgarada ya da bir şişin üzerine serpilirler.
Izgarada karides için Marinade, tuz, biber ve istenirse, limon suyu, ve daha çarpıcı ve baharatlı baharatlar ve otlar, ilaveten çarpıcı yemek yeni tonları ekleyerek, daha rafine ve baharatlı olarak hazır olarak basit olabilir tat. Karidesleri kısaltma zamanı, çok çabuk piştikleri ve marine edildiği için biraz gereklidir. Ayrıca, marul veya sos hazırlayabilir ve bunları pişirme işleminden hemen önce karkasla kaplayabilirsiniz. Daha az lezzetli olmayacak.
Bir mangalda ağız sulandıran karidesleri düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınız, bugün tariflerimizde ayrıntılı olarak size anlatacağız.
Sarımsak soslu ızgarada karides tarifi
maddeler:
- büyük soyulmuş karides - 0.5 kg;
- doğranmış yeşillikler - istenirse;
- Tuz, taze çekilmiş siyah veya beyaz biber - tatmak için;
Sos için:
- soya sosu - 50 mi;
- limon suyu - 90 ml;
- bal - 2 çay kaşığı;
- sarımsak - 4 karanfil;
- bitkisel yağ - 90 ml;
- tereyağı - 200 g;
- zencefil - tatmak için.
hazırlık
Soya sosu, limon suyu, bal, sarımsak sarımsak, bitkisel yağ ve zencefil sıkılmış ve bir karıştırıcı ile dövülmüş. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Biraz tuz ve karabiber ile karides mevsimi, ızgara üzerine yayılmış ve pişirilmiş sosuyla sürülmüş bir fırça ile. Karides büyüklüğüne bağlı olarak, her yanda yaklaşık bir buçuk ila üç dakika kadar sıcak kömürlerde odun kömürü üzerine pişiriyoruz.
Hazır karidesler, istenirse, doğranmış yeşillikler ile serpilir.
Izgaradaki karideslerle birlikte, aynı sos ile yağlanan yağları hazırlayabilirsiniz. Sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.
Izgara karides şiş ızgara
maddeler:
- soyulmuş karides - 25 adet.
- taze fesleğen yaprağı - 3 dal;
- taze dereotu yeşillikleri - 3 dal;
Sos için:
- soya sosu - 50 mi;
- nar suyu - 100 ml;
- sos tartar - 50 mi;
- biber baharatlı küçük - 1 kapsül;
- sarımsak - 4 karanfil;
- susam yağı - 40 ml;
- kahverengi şeker - 30 g.
hazırlık
Küçük bir tencerede soya sosu, nar suyu, tartar sosu, susam yağı, esmer şeker, ince doğranmış önceden soyulmuş acı biber, sarımsakla sarımsak sıkılır ve sürekli olarak karıştırılır, kahverengi şeker çözülene kadar karıştırılır. Daha sonra ısıdan çıkarın ve soğutun.
Ortaya çıkan karides karışımını doldurun ve biraz promarinovatsya verin. Gerekirse serin bir yerde ve birkaç saat boyunca bırakabilirsiniz.
Önceden suya batırılmış tahta şişlerdeki karides karkasını ya da hemen ızgaraya koyun ve her iki tarafta yaklaşık iki ila üç dakika kadar orta dereceli sıcak kömürlerde ızgarada kızartın. Karkasların rengi pembeye dönüşür değişmez - ızgaradaki karidesin şiş kebabı hazırdır.
Bu lezzetli ve baharatlı yemeği, taze doğranmış fesleğen ve dereotu ile egzotik bir dokunuşla servis ediyoruz.
Tariflerin herhangi birinde ızgarada karides hazırlanması çok zaman ve çaba gerektirmez ve sonuç sadece şaşırtıcıdır. Yemek pişir ve eğlen!