Yaz aylarında yararlı, besleyici ve kolay bir şey yemek istersiniz. Bugün size taze salatalık sosunu nasıl yapacağımızı anlatacağız. Herhangi bir balık veya et yemeği ile mükemmel bir şekilde birleşir ve ayrıca sebze salataları için de uygundur.
Taze salatalık sosu ve ekşi krema
maddeler:
- taze salatalık - 95 g;
- ekşi krema az yağlı - 20 ml;
- sarımsak - 1 karanfil;
- limon suyu - 10 ml;
- taze yeşillik - 1 demet;
- baharatlar;
- zeytinyağı - 10 ml;
- mayonez - 20 ml.
hazırlık
Salatalık, yıkanır, soyulur ve çok ince kesilir ya da bir rende üzerine sürülür. Şimdi ortaya çıkan sebze kütlesini bir kaba koyunuz, ekşi krema ve mayonez ekleyiniz. Tüm dikkatlice karıştırın ve bir tutam sığ tuz atmak. Sarımsak temizlenir, pres ile sıkılır ve sosa gönderilir. Biraz bitkisel yağ, limon suyu döküyoruz ve ince doğranmış taze otlar döküyoruz. Bundan sonra, bir karıştırıcı ile kütle yendi ve taze salatalık ve sarımsak tabağı ile hazır sos, güzel bir kaseye kaydırın.
Taze salatalıktan Tar-tar sos
maddeler:
- taze salatalık - 120 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- İçme yoğurt - 410 ml;
- mayonez - 20 mi;
- limon suyu - 5 ml;
- Kurutulmuş nane - tutam;
- tuz - tadı.
hazırlık
Salatalık yıkanır, deriden dikkatlice kesilir ve sebzeler küçük parçalara ayrılır. Ardından, bir kaseye koyun, mayonez ekleyin ve tada tuz ekleyin. Limon suyuna girdikten sonra yoğurdu dökün ve kuru nane atın. Her şeyi iyice karıştırın ve balık, et veya sebze yemeklerine ek olarak taze salatalıktan hazır sos servis edin.
Taze salatalık ve mayonez sosu
maddeler:
- taze salatalık - 105 g;
- Korece havuç - 40 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- mayonez - 55 ml;
- kalın yoğurt - 105 mi;
- zeytinyağı - 10 ml;
- taze dereotu - 0,5 demet;
- zeytin - dekorasyon için;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Salatalık yıkanır, onlardan kesilir ve sebzeleri ince bir rende ovalayın. Ortaya çıkan kütle sıkılmış ve bütün suyu dikkatlice süzdürmüştür. Sarımsak işlenir, durulanır, peçete ile ıslatılır ve bir presle sıkılır. Taze dereotu bir bıçakla doğrayın. Şimdi tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, yoğurt, mayonez, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Sonunda Koreli havuçları dağıtın, kütleyi bir karıştırıcıyla dövün, bitmiş sosu bir piyanoya dökün ve buzdolabında 15 dakika soğumaya bırakın. Masanın üzerine servis yapmadan önce, çukur ve dereotu dalmaksız yeşil zeytinle süsleyin.