Klasik bir tarifi hâlâ birçok uyuşmazlığa neden olan Borsch, 14. yüzyılda ortaya çıkmış ve hala tüm Slav halkının mutfak mirası olarak kabul edilmektedir. Basit bir yemek sepetinden toplanan zengin bir renk ve tada sahip güçlü et suyu üzerine hazırlanan yemek, her biri şaşırtıcı derecede iyi olan düzinelerce versiyonda değişiklik gösterdi.
Ukraynalı pancar çorbası - klasik bir tarif
Popüler yemeğin yeri, bölgeye özgü lezzeti ile dolu yüzlerce varyasyon. Borscht, Ukraynalı yemeklerin bir ürünüdür ve bu nedenle yemek pişirme konusunda bazı özel özelliklere sahiptir: zengin et suyu, kaliteli sebzeler ve aromatik soslar, herkesin sıcak bir tabak sıcak tabakası alması garantilidir.
- Klasik bir borsch yapmadan önce, et suyu brisket ve beyin kemikleri et suyu pişirin.
- Gerekli sebzeler: patates, lahana, soğan, havuç ve pancar. İkincisi sirke ve bir tutam şekerle pişirilir.
- Domates salçası ayrı ayrı çürümekte ve bütün bileşenlerin hazırlığının ardından pancar gibi borsch içine sokulmaktadır.
- Borsch, klasik bir tarif, baharatlar önerir: kara biber, domuz yağı, yeşillik ve ekşi krema ile dövülerek karabiber.
Pancar pancar için klasik tarifi
Sıcak, zengin kırmızı bir renk tonuna sahip olan ve pek çok kişi, tabağın adını kahverengi rengiyle - pancar ile - etkilemiştir. Çeşitli şekillerde hazırlanır, ancak en önemlisi söndürme sırasında sirkenin eklenmesidir. Ürün rengi korur ve sıcaklığın rengini etkiler.
maddeler:
- sığır eti - 700 g;
- patates - 4 adet.
- pancar - 1 adet;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- lahana başı - 1/2 adet .;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- domuz yağı - 70 g.
hazırlık
- Et suyu pişirin.
- Soğan ve havuç kızartması.
- Borsch pancar ile doğru şekilde pişirmeden önce rendeleyin, şeker, sirke ekleyin ve söndürün.
- Patates, lahana ve et suyu çorbaya yerleştirin.
- Makarna ve sosları ekleyin.
- Borsch, klasik bir tarif, domuz yağı ve sarımsak yakıt ikmali içerir.
Tavuk ile Borsch - klasik bir tarif
Tavukla Borsch, birçok ailede popüler olan popüler bir popüler çeşididir. Venerasyon için yeterli neden vardır: tavuk etinin erişilebilirliği, düşük maliyetli, et suyu pişirme hızı ve yüksek besin değeri. Bu gerçekler, bir saat için bir yemek yaratmaya katkıda bulunur, bu da birçok kişi için önemlidir.
maddeler:
- tavuk uyluk - 2 adet.
- patates - 3 adet.
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- lahana - 1/2 adet.
hazırlık
- Et suyu pişirin, lahana ve patatesleri koyun.
- Kızartılmış soğan ve havuç.
- Pancar şekeri, makarna ile karıştırın ve söndürün.
- Soyunma ekleyin ve 20 dakika pişirin.
- Borscht tavuk - yarım saat kadar ısrar gerektiren klasik bir tarif.
Lezzetli bir sığır çorbası nasıl pişirilir?
Sığır eti ile Borsch zaman test edilmiş bir klasik, çanak çeşitli seçenekler edinmiştir sayesinde. Lezzetli ve sıcak bir içecek - zengin, açık bir et suyu ve sadece sığır eti bu şekilde yapar. Bitkisel baz değişebilir ve bu tarif bir onay görevi görür. Patateslerin yokluğu besleyici et ile tamamen telafi edilir.
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- pancar - 2 adet.
- domates püresi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - tutam;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- lahana - 1/4 adet.
hazırlık
- Suyu pişir.
- Sebzeler patates püresi, sirke ve şeker ile güveçte lahana eklenir.
- Et suyu ile doldurun ve pişirin.
- Borscht et klasik bir tarifdir, bu yüzden sığır eti parçaları ile servis yapın.
Domuz eti ile lezzetli bir borsch pişirmek nasıl?
Domuz eti ile Borsch firmanın yüksek kalorili ve zengin yemekler sevenler yapacak. Klasik önerilere bağlı kalarak karkas kaburgalarının yağ kısmını seçmelisiniz. Bir saat kaynatıldılar, kalenin et suyunu ekleyecekler ve tatlı ve ekşi pancar yakıt ikmalini mükemmel bir şekilde gölgelediler. Sebzeler yoğunluk verecek ve yeşilliklerin bolluğu daha sıcak olacak.
Malzemeler :
- kaburga - 600 g;
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domates - 4 parça;
- lahana - 1/4 adet.
hazırlık
- Et suyu kaynatın, eti doğrayın.
- Sebzeleri şeritler halinde kesin.
- Patates, lahana, havuç, kızarmış pancar suyu koyun.
- Domatesleri ekleyin ve 15 dakika boyunca pancar çorbasını kızartın.
Sirke ile Borsch - klasik bir tarif
Sirke ile pancar, sadece pancarın orijinal rengini korumak için değil, aynı zamanda söndürme sırasında özel bir doku vermek için bir reçete: yumuşak dış ve neredeyse içinde gevrek. Sirke ve şekere dayalı yakıt ikmali sadece yemeğin rengini değil, aynı zamanda tadı da yansıtır. Sıcak sarımsaklı tatlı ve ekşi sıcak piquant.
maddeler:
- tavuk göğsü - 500 g;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- lahana - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak bir karanfil - 4 adet;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Patatesleri et suyuna koyun.
- Pancar ve havuç kızartma, makarna, sarımsak, sirke, şeker ile mevsim.
- Lahana ekle, giyin ve pişirin.
Lenten çorbası - klasik bir tarif
Pancarlı yalın borsch için reçete sadece vejeteryanlar ve sağlıklı bir diyet yandaşları değil, aynı zamanda ekonomik ev hanımları. Ekonomik açıdan uygun ürünlerden yarım saatte üretilen, sıcak, geleneksel tariflerden farklı bir görünüm ve tatta farklılık göstermez, mükemmel besler, tam bir akşam yemeğini kolayca değiştirir.
maddeler:
- pancar - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- lahana - 1/2 adet.
- patates - 2 adet;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- şeker bir tutam.
hazırlık
- Haşlanmış patatesleri ve lahanaları kaynar suya koyun.
- Pancar ile borsch pişirmeden önce, şeker, sirke ve domates ekleyerek, onu ve havuç kızartın.
- Pansumanı sebze ile bağlayın ve pişirin.
Soğuk pancar çorbası - klasik tarif
Soğuk borş - sıcak havalarda vazgeçilmez bir seçenek. Renkli ve ferahlatıcı, yaz menüsünü çeşitlendirir ve okroshke yarışmasına layık olacaktır. Benzer bir prensipte yaratılmış olan çanak, esas olarak farklı bir pancar tabanıdır ve özel bir tat ve renk verir. Kalan bileşenler sabit değildir ve tercihlere göre değişir.
maddeler:
- yumurta - 5 adet.
- patates - 4 adet.
- pancar - 5 adet.
- salatalık - 5 adet;
- sirke - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sosis - 300 g.
hazırlık
- Hazır yumurta, patates, sosis ve salatalık dilimi.
- Pancarı sirke ile ihale edin, suya dökün ve pişirin.
- Ürünleri soğutun ve bağlayın.
Fasulye ile Borsch - klasik bir tarif
Yoğunluğu ve doygunluk sıcak kutusunu fasulye ile ekleyin. Çanak, borsch fasulye ile pişirmeden önce, çanak kendi dokusunu kaybetmek ve bütünlüğünü korumak emin olmak için, bir kaç saat için ıslatın ve sonra, tarifi göre, et pişirmek. Hazır çorbalarda, fasulye ayrı ayrı pişirilir ve geleneksel sebzelerle doldurulur.
maddeler:
- et suyu - 3 litre;
- bitmiş fasulye - 150 g;
- patates - 3 adet.
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- lahana - 1/4 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Broth patates, lahana ve fasulye koyun.
- Havuç ve pancar makarna ile kızartın.
- Sosta giyinmeyi girin ve 15 dakika pişirin.