Hiçbir pizza şu anda herhangi bir aile menüsünün hizmetindedir. Birisi pizzacılarda sipariş ediyor ve birisi evde kendi evinde en sevdiği yemeği hazırlıyor. Hızlı ve lezzetli pizzaları kendiniz ve sizler için sunuyoruz ve aşağıda listelenen tarifler görevle başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
Evde lezzetli pizza pişirmek nasıl - tarifi
maddeler:
Test için:
- elenmiş un - 360-390 g;
- kokusuz zeytinyağı - 110 ml;
- taze maya - 20 g;
- su 50 mi;
- şeker - 30 g;
- tuz - bir tutam;
Doldurma için:
- taze fesleğen yaprakları - 5-7 adet;
- mozzarella - 320 g;
- taze domatesler - 340 g;
- sarımsak dişleri - 1-2 adet.
- zeytinyağı - 35 mi;
- biber ve tuz - bir tutam;
- Kuru kokulu İtalyan otlar (mix) - 1 tutam.
hazırlık
Pizza hamurunu ne kadar başarılı yaptığınıza dair nihai sonuç, favori atıştırmalıklarınızın genel izlenimine ve genel görünümüne bağlıdır. Doğru yapmak için, unu elemeli ve tuzla karıştırmalıyız.
Ayrı bir tabakta, şekeri ve mayayı ılık suda eritir, elde edilen karışımı zeytinyağıyla birlikte un içine ekleyip karışımı oluştururuz. Hamur, ilk viskoz ve oldukça yapışkan olmalıdır. Şimdi un-dusted masanın üzerine yayıldı ve elastik, yumuşak ve elastik bir doku elde ettik. Hamuru bir kaseye koyarız ve 30 da kırk dakika bekleriz.
Yaklaşımdan sonra, hamuru yaklaşık beş milimetrelik bir kalınlığa kadar yuvarlarız ve tabakayı bir fırın tepsisine yerleştiririz. İş parçasını 21 dakika ısıtılmış fırına on dakika kadar göndeririz. Bir süre sonra, yüzeyde biraz pişmiş hamur ve soyulmuş domatesleri dağıtın, mozzarella peyniri ince dilimlerle doğrayın, kurutulmuş İtalyan bitkileri ile pizzanın yüzeyini yoğurun ve zeytinyağıyla dökün, soyulmuş ve kaçırılmış sarımsak, tuz ve karabiber ile önceden karıştırın.
Yine kütüğü fırına koyun, 10 dakika pişirin, daha sonra fesleğen yaprakları ile süsleyin ve porsiyonları keserek tabağa servis yapın.
Fırında en lezzetli ve sade ev yapımı pizza - jambonlu reçete
maddeler:
Test için:
- elenmiş un - 260-280 g;
- kokusuz zeytinyağı veya ayçiçek yağı - 40 ml;
- kuru maya - 10 g;
- filtrelenmiş su - 185 ml;
- tuz - bir tutam;
Doldurma için:
- jambon - 215 g;
- Bulgar tatlı biber - 80 g;
- taze domatesler - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- taze fesleğen (yaprak) - 7-9 adet;
- sarımsak dişleri - 3-4 adet;
- domates sosu veya ketçap - 80 g;
- Parmesan rendesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 40 mi;
- tuz ve baharatlar - bir tutam.
hazırlık
Bu durumda kuru mayalı bir hamur hazırlayacağız. Bunun için, talimatlara göre, elenmiş un veya ılık su ile karıştırın, daha sonra tuz, zeytinyağı veya ayçiçeği lezzetsiz ekleyin ve on dakika boyunca dikkatlice yoğurun. Şimdi com'ı bir kaseye koyun ve hacminin en az iki katı artana kadar ısıya yerleştirin. Sıcaklık koşullarına bağlı olarak, bu bir iki saat sürebilir.
Bu süre zarfında dolumun tüm bileşenlerini hazırlıyoruz. Küpler veya jambon dilimleri ile shink, mozzarellayı aynı şekilde ve soyulmuş Bulgar biberini kesin. Sarımsak diş temizliği
Yaklaşan hamur ince haddelenmiş ve bir fırın tepsisine koydu. Çevreyi ketçap veya domates sosuyla yağlayın ve mozzarella dilimlerinin yarısını yalayın. Ardından, domates, jambon ve biber dilimleri dağıtın, mozzarella kalan küplerini serpin ve malzemeleri zeytinyağı, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ürünü rendelenmiş parmesanla üstüne sürüp, on beş veya yirmi dakika boyunca zaten iyi ısıtılmış bir fırında 215 derecede pişirmeye göndeririz.