Süzme peynirini, saf halde saf olarak yemeyi reddedenlere beslemek için birçok yol vardır. Klasik reçete ya da küçük kül tablalarına göre pişirilen peynir süzme peynir bunlardan biri. Bu harika tatlı hem yetişkinler hem de küçük şeytanlar tarafından sevilmektedir.
Cheesecake, herhangi bir süzme peynirden, hamurun yoğunluğunu un veya mango - bağlayıcı bileşen miktarına göre düzenleyerek pişirilebilir. Lor hamurunda, tarçın veya vanilyayı tatlandırıcıya ekleyebilir ve kuru üzüm veya başka kuru meyvelerle doldurabilirsiniz.
İstenirse, yeşillikleri olmayan şekerli syrnikileri de hazırlayabilir ve akşam yemeği için ayrı bir tabak olarak kullanabilirsiniz.
Tarifi ile klasik lor peynir curds - tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 480 g;
- irmik-65-100 g;
- un - 35 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- toz şeker - 100 g;
- Vanilya veya vanilya şekeri - tadı;
- kuru kayısı veya kuru üzüm - tadı;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Bir kaseye yaydığımız ortalama yağ içeriğindeki süzme peynir, bir çatalla iyice yoğurulur, veya kuru ve granül bir bileşim ile ince bir elek ile öğütülür. Yumurtayı ekleyin, bir tutam tuz, şeker, vanilya veya vanilya şekeri, buğday unu ve karıştırın. Şimdi yavaş yavaş irmik dökün ve sıkı, biraz yapışkan kıvama ulaşın. Karışımın sonunda, önceden yıkanmış ve erimiş halde kurutulmuş kuru kayısılar eklenir veya kaynar suya ve kuru üzümlere buharlaştırılır.
Ortaya çıkan pıhtı testinden küçük topları yuvarlayın, onları mangoun küçük bir bölümünde gezdirin ve bitkisel yağ kızartma tavası ile ısıtılmış bir yere koyun.
Ürünler iki taraftan renklendirildiğinde, bir tabağa alın ve ekşi krema veya bal ile servis yapın.
Süzme peynirli tarçın ve kuru üzüm ile Cheesecakes
maddeler:
- süzme peynir - 480 g;
- buğday unu - 165-250 g;
- kuru üzüm - 150 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- toz şeker - 100 g;
- tarçın - tadı;
- tuz - bir tutam;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Kuru üzüm için iyice durulayın, kaynar su dökün ve şişlik için birkaç dakika bekleyin. Daha sonra suyu boşaltın ve kuru üzümleri kuru bir kağıt havlu üzerine yayıp kurutun.
Orta gövdeli yumuşak küf çatalla ezilmiş, yumurta sarısı, tuz, şeker ve tarçın ekleyip iyice yoğurun. Sonra unu dökün ve çok dikkatli bir şekilde tekrar karıştırın. Karışımın sonunda, önceden hazırlanmış kuru üzümleri atın. Pazı hamurunu rahatlık için birkaç parçaya ayırır ve bir çeşit sosis oluştururuz. Onları parçalara ayırdık ve topları yuvarladık. İş yerinde, çalışma yüzeyini ve ellerimizi un ile ovuyoruz. Düz bir pasta almak için her topa biraz basın ve bir tavada ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Syrnichki'yi iki taraftan sarar ve bir fırın tepsisine veya parşömenle kaplı bir forma geçiririz. Yemeği beş dakika için 195 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak gönderdik. Bu süre zarfında ürünler içinde pişirilir ve daha yumuşak ve ihale edilir.
Fırında yeşillikleri ile klasik lor peynirli kek tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 360 g;
- un - 240 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- toz şeker - 20 g;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- tuz - tutam.
hazırlık
Bir grup yeşillik soğuk suda iyice yıkanır, sert petiollerden kurtulur ve kurutmak için bir havluya yayılır. Süzme peynirleri derin bir kasede yoğrulur, yumurta, tuz, şeker katın ve iyice karıştırın. Sonra elenmiş buğday unu dökün, ince doğranmış taze otlar ekleyip dikkatlice yoğurun.
Süzme peynir hamurundan peynir peyniri oluşturuyoruz, onları her taraftan unlara döküyoruz ve yağlanmış parşömen ile önceden kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Çanağı önceden ısıtılmış 185 derece fırında belirleyin ve yaklaşık yirmi dakika ya da kızarmaya kadar tutun.