Herkes biliyor ki herhangi bir masa için en iyi atıştırmalık karides. Ama herkes bu inceliği doğru bir şekilde nasıl seçip hazırlayacağını bilmiyor.
Taze karides dokunuşa dayanıklı olmalı ve deniz gibi kokulmalıdır. Daha büyük etli karidesler, örneğin, kraliyet veya brindle kullanmak daha iyidir, çünkü daha fazla etlidirler. Kızarmış kaplan veya kraliyet karides tarifi sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Sonuçta, karidesler kalsiyum ve protein bakımından zengindir, az yağlı asitler, mineral tuzlar, proteinler, çinko içerir ve en önemlisi de kalorilerdedir! Ve tüm deniz ürünleri arasında iyot karides içeriği eşit değildir. Karidesleri ne kadar kızartırsınız?
Sarımsaklı kızarmış kraliyet karidesleri için reçete
maddeler:
- karides - 500 g;
- sarımsak - 2 adet;
- limon - 0,5 parça;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Önceden çözülmüş karidesleri oda sıcaklığında normal şekilde. Kabuktan düzgün şekilde kurulayın ve nazikçe temizleyin. Sonra sarımsakları soyun, ince doğrayın ve karides ekleyin. Limondan suyu sıkın ve sarımsaklı kraliyet karidesleri dökün. Tuz ve karabiber tadı, iyice karıştırın.
Daha iyi ıslatılmış sarımsak-limon sosu, böylece turşu karides 10 dakika bırakın. Kızartmaya başlamadan önce, karidesleri meyve suyundan sıkın ve yağlanmış bir tavaya koyun. Sağlam bir altın kabuk ortaya çıkana kadar her iki tarafta da kızartın.
Sarımsaklı kızarmış kral karidesler hazır! Servis yapmadan önce tabağı taze yeşilliklerle süsleyin.
Kızarmış kaplan karidesleri tarifi
maddeler:
- karides - 350 g;
- tereyağı - 50 g;
- sarımsak - 1 adet;
- limon - 0,5 parça;
- kırmızı biber - tatmak için.
hazırlık
Karides öncesi defrost gerekli değildir. Onları kuru bir tavaya dökün ve orta ateşte kızartın. Onları güzel ve eşit bir şekilde kızarmış hale getirmek için onları tek bir katmana koymanız gerekir. Kızartma tavası kapağını kapatıp 5 dakika bekletiyoruz. Karidesler çabucak buzdan erimeye başlar ve su yayar. Zaman zaman bir tava alır ve tüm suyu boşaltırız.
Karidesden gelen tüm nemi çıkınca, tereyağı ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Tatmak için, kırmızı biber serpin ve güzel bir ostinku verin. Karidesleri 3 dakika daha yakarız ve derhal derin kaseye dökürüz. Limondan suyu alın.
Kızarmış kaplan karidesleri sarımsak ve limon suyu ile hazır!
Kral karides kızarmış meyilli
maddeler:
- karides - 350 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- nişasta - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
İlk olarak, karides tatlısını hazırlayalım. Bunu yapmak için, kalın köpük görünene kadar yumurtaları ve çırpıcıyı alın. Unu ekleyin, nişasta ekleyin ve her şeyi karıştırın, böylece topaklar kalmaz. Doğru şekilde tuz almayı unutmayınız, böylece kil taze olmayacaktır. Sonra karides alırız, kabuktan temizleriz ve kuyrukları tutan pişmiş bordoya daldırırız. Önceden ısıtılmış bir tavada altın kahverengi kadar kızartın. Hazır karidesler önce fazla yağdan kurtulmak için kağıt peçete üzerine serilir ve daha sonra bir tabağa kaydırılır ve masaya servis edilir.
Bir karides kızarmış kraliyet karidesleri
maddeler:
- karides - 500 g;
- tavuk suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 1 çay kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
Karidesler eritilir, kurutulur ve yağ ilave edilerek bir tavada bir tavada kızartılır. Solim, karabiber tadı ve suyu ekleyin. 10 dakika kızartın. Karidesleri bir tabağa ve soya sosuna koyun. Afiyet olsun!