Doldurulmuş yumurta - yılın herhangi bir zamanında dosyalama için uygun, basit, basit bir soğuk atıştırmalık. Doldurulmuş yumurtalar için çeşitli dolgularda, tariflerde daha fazla konuşacağız.
Mantarlı yumurta dolması
Yumurtalar neyin lezzetli olduğunu ve trite etmeyeceğini bilemezseniz - mantar kullanın. Ek olarak, hemen hemen her mantarı alabilirsiniz: mevcut mantarlardan güzel kokulu orman beyazına.
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- mantarlar - 260 g;
- sarımsak frenk soğanı;
- dereotu yeşillikleri;
- mayonez - 35 g.
hazırlık
Sert kaynatılmış yumurtaları kaynatın, soyup ikiye bölün. Ekstrakt edilen sarısı, blenderın kasesine çıkarın ve bir damla yağ ve kıyılmış sarımsakla haşlanmış mantarlarla birlikte çırpın. Dolumda mayonezli dereotu ekleyip tekrar çırpın. Çırpılmış sargıları hamur poşeti içinden protein boşluğuna doğru çekin. Ek olarak, yemeği ek dereotu ile serpin.
Yumurta ile doldurulmuş yumurta
maddeler:
- yumurta - 12 adet;
- çaça - 125 g;
- arpacık - 30 g;
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı;
- mayonez - 120 ml.
hazırlık
Haşlanmış yumurtadan, sarısı alın ve mayonez, hardal ve çaçalar ile bir macun içine sürün ve yağı yağdan arındırın. Arpacık soğanı en küçük parçalar halinde kesin ve yumurta-balık kütlesi ile karıştırın. Bir şekerleme torbası veya basit bir paket kullanarak, dolguyu protein içerisindeki boşluklarla doldurun.
Yengeç sopalarla doldurulmuş yumurta
maddeler:
Yumurta için:
- yumurtalar - 6 adet.
- Tahıl hardal - 1 tatlı kaşığı;
- mayonez - 30 g;
- tatlı hardal - 1 tatlı kaşığı.
Yengeç doldurma için:
- yengeç eti - 130 g;
- mayonez - 15 g;
- limon suyu - 10 ml;
- bir tutam acı biber ve kırmızı biber.
hazırlık
Sert kaynatılmış yumurta sarısı, mayonez ve homojen bir macunta her iki hardalla birlikte sürülür. Karışımı proteinlerle doldurun ve yengeç bileşenine geçin.
Yengeç etini ince doğrayın veya liflere ayırın. Tüm limon suyu ve mayonez ile baharat serpin biber ve kırmızı biber ilavesi ile serpin. Dikkatlice yengeç doldurma kısımlarını sarının üzerine koyun ve atıştırmalıkları soğutun.
Yumurta pate ile doldurulmuş
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- mayonez - 40 g;
- tavuk karaciğeri - 140 g;
- süt - 80 mi;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- tereyağı - 10 g;
- kekik yaprakları tutam;
- kuru beyaz şarap - 30 ml;
- Limon suyu - 15 ml.
hazırlık
Biraz tereyağı eritin ve karaciğeri sarımsakla kızartmak için kullanın. Karaciğer ele geçirdiğinde, kekik serpin ve limon suyu ile şaraba dökün ve sıvının buharlaşmasına izin verin. Homojen bir ezmede karaciğeri ve sütü çırpın. Pate'yi haşlanmış yumurta akı ve mayonez ile karıştırın, ardından proteini doldurun.