Çok sık olarak, lezzetli ve iyi olduğu için, bir yemek pişirmediniz, hala bir şeyleri yok.
Narin çikolata sosu tüm tatlılar için mükemmel bir ektir: pudingler, mus, dondurma, krep ve ayrıca bazı et yemekleri. Çikolata sosu yapmak için tariflere bakalım.
Çikolatalı kakao sosu
maddeler:
- süt - 1,5 ürün;
- şeker - 0,5 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- buğday unu - 1 tatlı kaşığı;
- kakao tozu - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Yumurta sarısını ayırın ve beyaz yemyeşil bir kütleye kadar dikkatlice şekerle ovun. Kakao ekleyin, yavaş yavaş un dökün, karıştırın, sıcak sütle seyreltin ve karışımı zayıf ateşe koyun. Sürekli bir kaşıkla karıştırın, sosu kaynatın. Kütle kalınlaşır çekilmez ateşten alın ve bir elek ile yavaşça süzün. Hepsi bu, dondurma ya da diğer tatlılar için çikolata sosu hazır!
Et için çikolata sosu
maddeler:
- Soğan - 0.5 adet.
- acı çikolata - 50 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- biberiye yaprakları - 1 tatlı kaşığı;
- beyaz kuru şarap - 130 ml;
- şarap sirkesi - 20 ml.
hazırlık
Çikolata sosu nasıl pişirilir? Bu yüzden, önce soğanı alırız, kabuğu kabuklarından soyup ince parçalara ayırır ve karıştırıcıda kıyılmış biberiye ile karıştırırız. Çikolatayı küçük parçalara ayırır ve bir kenara bırakırız. Kızartma
Karışımı yaklaşık 2 dakika kısık ateşte karıştırın, sürekli karıştırın. Biberiye koyduk ve sosu hafifçe buharlaşana ve hacim azalmayacak kadar pişirmeye devam ediyoruz. Çikolata parçalarını döküp eritelim. Sosu bir sos kabına koyup sıcak bir bifteğe servis ediyoruz.
Et için tatlı soslar isterseniz, mutlaka kızılcık ya da yabanmersini sosu pişirmeyi deneyin. Afiyet olsun!