Eğer yabanmersini ekinleri kütükleri yapmanıza izin veriyorsa, mükemmel bir seçenek - kızılcık , şekerle silinir ve tarifler fantezi de dahil olmak üzere değiştirilebilir.
Kullanım ve tat kiler
Çiftlikte büyük bir dondurucu (veya dondurucu donduruculu bir buzdolabı), dondurulmuş lingonberries, şekerle ovulursa - sizin için bir reçete.
maddeler:
- dallar ve enkaz olmadan koparılmış meyveler - 2 kg;
- kum şekeri - 2 kg.
hazırlık
- Meyveler bütün bakterileri yok etmek için pişirilmediğinden, ilk önce yabanmersini, soğuk suda yıkarız, sonra su dökürüz, 80 dereceye kadar ısıtılır.
- Berry kurumaya bırakılmalıdır (kağıt havluların üzerine ince bir tabaka koymak daha iyidir).
- Kızılcık yapmanın en kolay yolu şekerle silinerek bir karıştırıcıda hazırlanır. Çilek ve şekeri porsiyonlara ve işemeye koyuyoruz. Çok uzun süre dövmeyin, böğürtlen musluğu ortaya çıkmaz. Dakika çiftleri yeterlidir.
- Şimdi sıkıca kapatılmış kapaklı küçük plastik kutuları alıp ortama kadar patates püresi ile doldurduk. Onu buzdolabına yerleştirip kışı bekleriz.
- Herkes, kızılcıktan hoşlanır, şekerle ovulur ve buzdolabının tarifi en kullanışlı iş parçalarını yapmanıza izin verir, ancak kullanışlı plastik kutularda olmaz. Bunun yerine yoğun plastik torbalar kullanabilirsiniz.
- Bir pakete bir tane daha koyduk, herbiri 500 ml berry püresi döküyor, çok sıkı bir şekilde bağlanıyor ve çantalarımızı dondurucuda yatıyor. Bu formda, kışın şekerle silinen kızılcıklar altı aya kadar saklanır.
Dondurucu yoksa
Lezzetleri çeşitlendiriyoruz - kızılcıklı kızılcık, şekerle silinmiş, daha lezzetli.
maddeler:
- Kırık çilek kızılcık ve çöp olmadan kızılcık - 1 kg her biri;
- Şeker beyazı saflaştırılmış kum - 3 kg.
hazırlık
- Meyveler, su tamamen temiz olana kadar yıkanır, tahliye edilmesine ve ahşap jetonlar kullanılarak bir ezme haline getirilmesine izin verir.
- Şeker ekleyerek, 500 gramlık kısımlarda düşük ısıda ısıtın. Sürekli yanar, böylece şeker yanmaz.
- Karışım kaynatıldığında köpüğü çıkarın ve kapatın. Püreli meyveler yeterince çabuk soğur, bundan sonra karışımı tekrar kaynamaya ısıtmak gerekir.
- Köpük çıkarıldığında, tekrar kapatın ve patates püresinin soğumasını bekleyin.
- Şu anda, kavanoz hazırlamak gerekir: kabartma tozu kullanarak, biz onları iyi yıkamak, kir ve gres kaldırmak, akan suyun altında durulama ve kaynar su, buharlama üzerinde sterilizasyon.
- Patates püresini üçüncü kez ısıtın, kavanozlara koyun ve rulo yapın.
- Kızılcık yoksa, aynı tarife göre, kızılcıklar hazırlanır, şeker ve portakal ile silinir, tarif sadece farklıdır, çünkü soyulmuş portakallar bir kıyma makinesinden sıyrılır veya bir karıştırıcıda öğütülür. Sonra aynı şekilde pişeriz. Peki, meyveler ve meyvelerin oranları herhangi olabilir - tadı bağlıdır.