Çilek reçeli "Beş dakika"

Çilekin gerçek bir vitamin (A, C, E), potasyum, magnezyum, kalsiyum ve sodyum deposu olmasına ek olarak, aynı zamanda güçlü bir afrodizyaktır . Bu nedenle, bu meyvenin sinemada romantik sahnelerde çokça oynanması şans eseri değil. Ancak, kış için sadece bir vitamin kompleksi kaydetmek istiyorum. Bunu iki şekilde yapabilirsiniz: Şok dondurma, büyük bir dondurucuya sahip olanlar için mükemmel bir seçenektir ve geri kalanı çilek reçeli "Pyatiminutka" yapabilir. Bu şekilde denir, çünkü minimum miktarda zaman hazırlanır, ki bu da tarifin ana avantajıdır. Daha az ısı ile daha fazla vitamin ve eser elementi kaydedebilirsiniz.

Bir kaç sır

Çilek reçeli "Pyatiminutka" nın nasıl düzgün pişirildiğini anlatmadan önce bazı noktaları tartışın.

  1. Çilek seçerken, meyveleri titizlikle araştırmaya çalışırız. Biz buruşuk, şımarık değil, aynı zamanda ideal olan, plastik modellere benzer şekilde, çilekleri tezgahta bırakıyoruz. Reçel için orta boy bir çilek, olgun - kestane rengi veya kırmızı seçiyoruz.
  2. Şeker sadece evde kullanılır. Nedeniyle değil, şekerle, yurt dışında çalıştığı bilinmemektedir, gün batımları bazen bozulur. Yani Rus ürününü stokluyoruz, ayrıca Belarusça, Ukraynaca veya Moldovalı şekeri de kullanabilirsiniz.
  3. Bulaşıkları hazırla. Optimum - 2-3 kişilik aile başına 250-300 ml'lik kavanozlar ve büyük aileler için 500-750 gramlık kapasite. Cam kaplar soda ile ılık suda ıslatılır (bir kova su başına 2 yemek kaşığı soda), bir saat boyunca sert bir bez kullanarak kendiminkine iyi gelir. Kavanozları akan suyun altında durulayın, nemin boşalmasına izin verin, sonra sterilize edin. Bunu yapmak için, her kavanozu, suyun kaynatıldığı tencere üzerinde, en az 1 dakika tutuyoruz.
  4. Kapaklar, plastik olsa bile, en azından kıvrılma, hatta haddeleme, herhangi bir kullanılabilir. Sadece unutmayın: en uzun saklanan reçel. Swirling 2-3 ay boyunca yenmeli ve plastik kapaklı kapalı buzdolabında saklanmalıdır. Bu reçel üzerinde mutlaka ince bir erimiş tereyağı tabakası doldurun, böylece gün batımı bozulmaz.

Temel tarifi

İlk olarak, çilek reçeli "Pyatiminutka" nın en kolay şekilde nasıl pişirileceği hakkında konuşalım.

maddeler:

hazırlık

Kış için çilek reçeli "Pyatiminutka" yı açmak için, aşamaları hazırlıyoruz, reçete çok karmaşık değil. Meyveler iyice yıkanmalı (bir saat dörtte bekletilebilir, akan suyun altında bekletilebilir), bir karıştırıcı veya kriket ile karıştırılmalıdır. Berry püresi, derin emaye bir havzaya yerleştirilir. Su ve şekerden şurubu pişiriyoruz - kalın ve zengin olacak, bu yüzden şekerin yanmasını önlüyoruz. Püre içinde kaynar şurup dökün ve kaynamaya kadar kısık ateşte pişirin. Bundan sonra, karıştırın, reçel 5 dakika karıştırın, bir buçuk limonun sıkılmış suyunu dökün, on beş dakika bekleyin, hazırlanmış reçeli kavanozlara koyun ve kapatın.

Berry için Berry

Aksi halde reçel pişirebilirsiniz. Birçok kişi çilek reçelinin bütün çileklerle ve "Beş Dakika" da olması gerektiğine inanıyor.

maddeler:

hazırlık

Bu versiyonda her şey basit. Çilek yıkamak için iyidir, reçel pişirmek için bir havzaya koyup şekerli uykuya daldık. Havayı serin bir yere koyup gazlı bezle kaplayan bir gün, en azından gece ve daha iyiyi bekliyoruz. Dikkatlice karıştırın - Çilekli şekerle karıştırılmış meyve suyu. Soba üzerine koyduk ve asgari ısıda pişirmeye başlıyoruz, takip etmemiz için yanmıyoruz. Bütün şeker eridikten ve şurup kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 3 dakika kaynatın, pelleti çıkarın ve soğumaya bırakın. Prosedürü 2 kez daha tekrarlayın, yıkanmış naneyi üçüncü demlemeye ekleyin. Dalları çıkarırız, sıcak reçelleri kavanozlara koyar ve yuvarlarız. Gördüğünüz gibi, oldukça basit bir çilek reçeli "Pyatiminutka" pişirin. Modern teknolojinin gelişmesiyle, bir multivarkta çilek reçeli "Pyatiminutka" hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, belirli modele yönelik talimatları dikkatle okuyun.