Gevrek kütüklerin hayranları, tarifleri son derece farklı olan kış için limonla salatalıklarını takdir edebilecekler. Örneğin, konserve ya da hardalı, yemeğin bileşimine eklenmesiyle, reçel şeklinde yapılan konserve ya da tuzlanmış olabilirler.
Limonlu salatalık turşusu
Birçok ev kadını kış için limonlu salatalıklarını korumayı severler. Yemek pişirme teknolojisi klasiklere benzer, ancak atıştırmalık karakteristik bir çıtır ve hafif tatlı lezzet ile elde edilir ve limonun çevresi bankanın içinde harika görünür. Seçilen herhangi bir pişirme yöntemi ile, sebze ile doldurulmuş bir turşusu kullanılır.
maddeler:
- salatalık - 300 g;
- limon - 0,5 parça;
- sarımsak - 2 karanfil;
- dereotu - 1 demet;
- Hardal tohumu - 0,5 çorba kaşığı. l.
- karabiber (bezelye) - 10 adet.
1 litre su başına marin için:
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
- tuz - 0.5 tsp;
- sirke - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Salatalık soğuk suya yarım saat batırılır.
- Tüm bileşenleri kavanozun içine koyun.
- Malzemenin suya karışması ve kaynatılmasıyla turşusu yapın.
- Salatalık ve salamura yakın bankalar, soğumaya bırakın.
Limonlu hafif tuzlu salatalık
İnanılmaz derecede lezzetli olan, özellikle de tarifin baharat ve baharat içerdiği takdirde, limonlu tuzlanmış salatalık turşusu . Miktar, hangi lezzetin geçerli olacağı miktarına bağlıdır. Eğer reçeteden malzemeler yoksa, o zaman deney yapabilir ve eşsiz bir yemek hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- limon - 0,5 parça;
- hardal - 1 çorba kaşığı. l.
- şeker - 2 çay kaşığı;
- tuz - 0.5 tsp.
hazırlık
- Hardal, tuz ve şeker ile karıştırılmış limon suyu çözeltisi yapın.
- Bir çözüm ile, çeyrek boyunca salatalık dökün. Birkaç saat soğuduktan sonra.
- Bitmiş salatalıklar kavanozlara koyulur, kapağı kapatın, buzdolabında saklayın.
Limon ve sirke ile kış için salatalık
Birçok tecrübeli ev hanımı tarafından kullanılan en iyi korunma yollarından biri, içinde sirke eklenmesiyle birlikte kışın limonlu salatalık tarifi. Sözde "çift dolum" kullanıldığı durumda, sebzeler gerekli sterilizasyona uğrar. Onlara özel bir tat veren marine ile dökülürler.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- sarımsak - 2 karanfil;
- horseradish - 1 kök;
- tuz - 0.5 tsp;
- kuş üzümü, dereotu.
hazırlık
- Salatalık 6 saat soğutulmuş suya daldırın.
- Tüm bileşenleri bir kapta tutun, kaynar su dökün, soğumaya bırakın.
- Sıvıyı boşaltın, üzerine göre turşusu yapın, şeker, tuz, sirke ekleyin, salatalıklı bir kavanoza dökün, yuvarlayın.
Limonlu Prag salatalık - tarifi
Herhangi bir yemek için iyi bir atıştırma, limonlu Prag salatalıkları olacaktır. Onların lezzetli tadı ve aroması mutlaka tüm aileye hitap edecek - orijinal tarife göre yapılan sebzeler her zamanki menüye çeşit katacak. Sitrik asit kullanımı sayesinde, kütük uzun bir süre saklanabilir.
maddeler:
- salatalık - 12 adet.
- limon - 4-6 daire;
- sarımsak - 3 dişi;
- karabiber - 5 bezelye.
1 litre suya tuzlu su için:
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
- tuz - 0.5 tsp;
- sirke - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Salatalık, 6 saat boyunca soğuk suda hazırlanır ve batırılır.
- Altta bir kap içine yerleştirirken sarımsak, bezelye ve üstte - limon ve salatalık dilimleri koyun.
- Bunun için malzemeleri kaynatıp tuzlu su yapın.
- Birçok ev hanımı kış için salatalık yapmakta, popüler tarifleri iki kez doldurulmaktadır. İlk kez kaynamış su döktüm ve ikinci - bir salamura.
- Kavanozları salatalıklarla toplayın.
Limon ve sitrik asit ile marine edilmiş salatalık
Limon ve sitrik asit içeren salatalık, eşsiz bir konserve yöntemidir. Bu yöntemin popülaritesi, orijinal tat ve aperatif türünü korurken, hasadın uzun bir süre depolanması gerçeği ile açıklanmaktadır. Tuhaflığı, salatalıkların ekşi tatlı tadı ve gevrek olmasıyla elde edilmesidir.
maddeler:
- salatalık - 2 kg;
- su - 3 litre.
- sarımsak - 4 karanfil;
- limon - 1 adet;
- dereotu (şemsiye) - 3 adet.
- hardal (tohum) - 3 tsp;
- sitrik asit - 1.5 tsp;
- tuz - 0.5 tsp.
hazırlık
- Salatalık, soğutulmuş suya 4 saat batırılır.
- Salatalık ve diğer katkı maddeleri kavanozda tespit edilir, kaynar su dökülür, 10 dakika sonra suyu boşaltın. Bunu 5 dakika boyunca tekrarlayın.
- Hardal, asit tohum serpin. Birçok ev kadını kışı için limonlu salatalık yapar, tarifleri konservenin duvarları boyunca limon çemberi bırakmasını önerir.
- Marine içeriğini doldurun, yuvarlayın.
Limon ve hardal ile salatalık
Baharatlı atıştırmalık sevenler kış için limon ve hardal ile salatalık gibi olacak. Bu iki ek bileşenin bir kombinasyonu sayesinde, iş parçası aynı anda ekşi ve keskin bir dokunuş elde eder. Bu hardal, tahıl tadı kullanması tavsiye edilir, çünkü bu da yemeğin tadı artacaktır.
maddeler:
- salatalık - 2 kg;
- limon - 5 daire;
- hardal (tahıl) - 3 tsp;
- karabiber - 10 bezelye;
- sarımsak - 2 kafa;
- defne yaprağı - 4 adet.
- su - 3 l;
- tuz - 0.5 tsp.
hazırlık
- Salatalık 3 saat soğutulmuş suya daldırın.
- Tüm bileşenleri kavanoza koyun.
- Su, laurushki, biber, tuz bir tuzlu su yapın ve limon ile turşu salatalık dökün.
- Bankaları topla ve onları bodruma koy.
Kış için limon salatalık salatası
Tabloyu çeşitlendirmeye yardımcı olan bir başka alışılmadık reçete de, limonlu salatalık salatasıdır ve bu da vitamin koruma rezervlerini yenilemeye yardımcı olur. Kesilmiş formda sebze yemeyi tercih edenler tarafından özellikle takdir edilecektir. Bu pişirme yönteminin kendine özgü özelliği, sadece limon suyu ve meyve suyunun alınmasıdır.
maddeler:
- salatalık - 4 kg;
- limon - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- karabiber - 6 bezelye;
- kuru hardal - 4 yemek kaşığı. l.
- tuz - 0.5 tsp.
hazırlık
- Salatalık soğutulmuş suya 2 saat batırılır, daha sonra dilimler halinde kesilir.
- Limon kabuğunu rendeleyin, posadan suyu sıkın.
- Bütün malzemeleri karıştırın ve karıştırın. Kargoyu konteynerin üstüne koyun.
- O gece bekle, sonra da salatalık turşusu ve limonu teneke kutuların üzerine yay ve onları yuvarla.
Limonlu salatalık reçeli
Orijinal lezzet ve aroma, limon ve portakal ile salatalık reçelini şaşırtacaktır. Tarif, özellikle kendi arsalarında büyüyen salatalıklara sahip olanlar için uygundur, çünkü bu, iyi bir hasat uygulamasının en karlı yollarından biridir. Çanak orijinal tatlı ve ekşi tadı ile karakterizedir.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- şeker - 600 g;
- tarçın - 1 çubuk;
- limon - 1 adet;
- portakal - 1 adet;
- karanfil - 2-4 adettir.
Hazırlanması.
- Salatalıklarını parçalara ayırın. Narenciye meyveleri parçalara ayrılır.
- Ürünler birleştirir, tüm baharatları ekleyin, meyve suyunun oluşumundan önce sağlam durmasına izin verin.
- Yarım saat kadar kaynatın.
- Son aşama, bankaların açılımı ve ortaya çıkmasıdır.