Tüm uygun bir görev değil, şenlikli bir masaya sandviç hazırlayın. Öncelikle bir parça ekmeği, süslemenin ne kadar güzel olduğunu, büfeyi dönüştürmek ve böylece tüm misafirleri tedavi etmek için bir şey bulmanız gerekiyor. Orijinal aperatifler basit ama ilginç yemek tarifleri yapma fikrinin uygulanmasında yardımcı olun.
Şenlik masasında sandviç yapmak için ne yapmalı?
Tatil için sandviç yapmak neredeyse eldeki ürünlerden olabiliyor. Temel olarak, bir parça beyaz veya siyah ekmek, kurutulmuş kruton, tartlets geleneksel olarak kullanılır.
- Bir kutlama masasının üzerindeki basit sandviçler, en yaygın çeşit olan balık dilimleri ile bir ringa balığı filetosu doldurur. Limon dilimleri, yumuşak krem peynir ile takviye kırmızı balık, nadiren kullanmayın.
- Bir tatilde lezzetli sandviçler genellikle konserve balıkla doldurulur. Atıştırmalıkların bu versiyonu, Sovyet döneminden kalan birçok ev kadınına tanıdık geldiğinde, tedavi popülerliğin zirvesindeyken ve her evde servis edildi.
- Her çeşit pate, yumuşak peynir ve mantar balıkları aperatifler için iyi bir dolgu olacaktır.
- Kanepeler veya tartlets şeklinde küçük sandviçler, ince ince malzemelerle kesilmiş farklı salatalarla doldurulabilir.
- Sıcak versiyonunda şenlikli masaya lezzetli sandviçler daha az servis edilir, bu durumda ana eşlik peynirdir, ısındığında erir ve tüm üst kısmı bir "kapak" ile kaplar.
Festival masada ringa balığı ile sandviçler
Ringa balığı ile şenlikli sandviçler, kural olarak, siyah ekmek üzerine hazırlanır, ekşi tadı, hafifçe tuzlanmış balıkların tadıyla uyumlu bir şekilde birleşir. Hoş olmayan sürprizlerden kaçınmak için küçük kemikler için filetoları kontrol etmek önemlidir. Güzel ve lezzetli sandviçleri pancar pate ile tamamlayın. Bu bileşenler 6 sandviç doldurmak için yeterlidir.
maddeler:
- ringa balığı filetosu - ½ balık;
- pancar - 100 g;
- sarımsak - 1 diş;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. l.
- siyah ekmek - 6 adet;
- tuz.
hazırlık
- Pancar uygun bir şekilde kaynatın.
- Bir ince rende rendeleyin, kıyılmış sarımsak ve mayonez ile karıştırın.
- Fırında kuru ekmek.
- Filetoları dilimler halinde kesin.
- Her somun ekmek için bir kaşık pancar kütlesi koyun, bir parça balık koyun.
- İstediğinizde yeşillik ekleyerek hemen şenlik tablosuna sandviç verin.
Şenlikli masaya çaçalar ile sandviçler
Bugünün tarifleri popülaritesini kaybetmemiş olan şenlikli masadaki en ünlü sandviçler - kızarmış ekmekli krutonlar. Bu atıştırmalıkların en iyi yanı turşu salatalık turşusu, eriyen peynir ve haşlanmış yumurta salatasıdır. Temel olarak bir baget seçin, kurutmak daha kolay ve çok ufalanabilir hale gelir. Salatalık balık ile yaklaşık bir beden seçin, cornichons mükemmel uyum sağlar.
maddeler:
- kaynatılmış peynir - 100 g;
- sert haşlanmış yumurta - 1 adet;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. l.
- çaça - 1 b.
- turşular - 6 adet.
- baget - 1 adet.
hazırlık
- Peynir ve yumurta rendesi, mayonez ile karıştırılır.
- Baget parçalarını kurutun.
- Kornişon yarısında kesilmiş.
- Kurutulmuş hunk ekmek üzerinde, bir balık ve bir salatalık yarısı üzerinde dağıtmak için yukarıdan yukarı, peynir kütlesi yatıyordu.
- Festival sofralarında sandviç servis etmek için, bir kerede gerekli, üstelik bu esnada bir çare yok.
Festival masada somonlu sandviç
Çok lezzetli ve favori tarafından birçok yiyiciler - kırmızı balık ile şenlikli bir masaya sandviç. Böyle bir iştah açıcıyı şaşırtmak için, her davetlinin orijinal olarak çıkarması mümkün, bu da yumuşak yağ ve ince kıyılmış yeşillikler gerektirecektir. Krem peynir doldurmak için, Philadelphia idealdir, ancak daha fazla bütçe analogları da uygun olacaktır.
maddeler:
- biraz tuzlanmış somon balığı filetosu - 150 g;
- Philadelphia - 100 g;
- yumuşak yağ - 70 g;
- doğranmış dereotu - 1 avuç;
- beyaz ekmek
hazırlık
- Ekmekten bir bardak kesilir, kenarları yumuşak yağla yağlanır, otlar serpilir.
- En iyi krem peynir yayıldı.
- Somon filetosu küçük bir küp ile kesilir ve sandviçler biter.
Festival masada jambon ile sandviçler
Şenlikli bir masada sandviçleri şişlerdeki küçük kanepeler şeklinde yapabilirsiniz.Yemek tarifinde, kiraz domates bir atıştırmalıkla tamamlanır, mutlaka peynir, salatalık veya tuzlanmış mantar ile değiştirilir. Ham ince kesilmelidir, eğer evde böyle bir imkan yoksa, önceden kesilmiş sosis alabilir veya satıcıdan bunu yapmasını isteyebilirsiniz.
maddeler:
- beyaz ekmek;
- jambon;
- kiraz;
- salata yaprakları;
- krem peynir
hazırlık
- Ekmek, küçük kareler halinde kesilir, kabukları keser.
- İnce bir tabaka peynir sürün, katlanmış bir marul yaprağı koyun.
- Jambonun üzerine dört kez katlanmış bir jambonun üzerine koyulur.
- Bütün yapıyı bir şiş ile birleştirerek kiraz tasarımını tamamlayın.
Festival masası için mini sandviç
Festival masasında mini sandviç-tartlets yapmak için küçük sepetlerde mümkün. Kısa bir pastadan pişirilen lezzetler elde edilir. Hamur işleyebilir ve puf yapabilir, iş parçasını karelere kestirebilir, kek kalıbı içinde pişirebilirsiniz. Satın alınan sepetler hızlı bir şekilde razmokayut olsa da, sandviçler için evrensel bir temel oluşturuyorlar.
maddeler:
- sandbaskets - 10 adet;
- füme balık filetosu - 200 g;
- taze salatalık - 1 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
- yumurta - 2 adet;
- sert peynir - 100 g;
- zeytin - 10 adet.
hazırlık
- Küçük bir küp ile balık filetosu, salatalık ve yumurta kesin.
- Küçük bir rende peynir rendeleyin, bir salataya koyun.
- Kesimi mayonez ile karıştırın, tartlets içine koyun.
- Zeytin ekleyin, hemen servis yapın.
Festival tablo pate ile sandviçler
Sıradan versiyonda karaciğer pate ile takviye edilmiş siyah ekmek ile şenlikli masada lezzetli sandviçler, kimseyi şaşırtmak olası değildir. Misafirleri etkilemek için orijinal bir atıştırmalık ile başlayabilirsiniz, bunun için büyük bir şekilli nozul ile bir şekerleme çantasına ihtiyacınız vardır. Pate yumuşak olmalı, tereyağlı bir karıştırıcı ile çırpılabilir.
maddeler:
- hepatik pate - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- siyah ekmek;
- dekorasyon için yeşillikler;
- tatlı biber - ½ adet.
hazırlık
- Ekmek 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş, cam bir bardağa kesilmiş.
- Her ekmek kütükünü bir oklava ile açın ve fırında kurutun.
- Tereyağı ile pate ve bir blender ile yendi.
- Her bir ekmek çemberi için bir poşet çantası kullanarak pate'yi koyun.
- Biber ve yeşillik bir parça ile şenlikli masaya pate ile sandviç süsleyin.
Festival masada karidesli sandviç
Şenlik masasında güzel sandviçler yapmak çok hızlı ve neredeyse hiç güçlük çekmeden yapılabilir. Büyük karides kuyruklarına ihtiyacınız olacak, pişirilmeli ve donmuş olmalı, kullanmadan önce kızartılması gerekiyor. Atıştırmalıkların hazırlanması 30 dakika sürecek ve bu bileşenlerin birçoğu küçük sandviçler üretecek.
maddeler:
- Tost ekmeği - 10 adet;
- salatalık - 1 adet;
- karides - 20 adet;
- krem peynir - 100 g;
- yumuşak yağ - 100 g;
- köri tozu ve tuz 1 çay kaşığı;
- kişniş - 40 yaprak;
- bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Krem peynirleri tereyağı, köri ve tuzla karıştırın.
- Karidesleri tuzlayın, 1 dakika boyunca yağda kızartın, üşüme verin, yarıya kadar kesin.
- Fırında kahverengi ekmek.
- Ekmeği kremsi bir kütle ile yağlayın, 2 uzun dilim salatalık koyun.
- 4 parça karides üzerine 4 yaprak kişniş koyun.
- İriyi 4 kareye kesin.
- Sandviçler hemen şenlik tablosunda servis edilir.
Şenlikli masaya bir şiş üzerinde sandviç
Şenlik masasında küçük atıştırmalık sandviçler her zaman büyük miktarlarda hazırlanır. Herhangi bir malzemeden atıştırmalık yapabilirsiniz, ancak kullanılan ürünlerin parlak ve zıt renklerinden dolayı güzel görüneceklerdir. Parçalar tanıdık kareler şeklinde yapılabilir, ancak çerezler için şekil verilmiş formların varlığında, görev basitleştirilir.
maddeler:
- siyah ekmek;
- sert peynir;
- tereyağı;
- salam;
- zeytin.
hazırlık
- 1 cm kalınlığında ekmek ve peynirleri kesin.
- İş parçasının şeklini kesin.
- Salam ince dilimler halinde kesilir.
- Her parça ekmek yağı. Peynir ve bir kenar sosisli.
- Bir şiş ile tutturun, zeytinyağını batırın ve sosunun ikinci kenarı ile kaplayın.
Havyar ile şenlikli masaya sandviç
Şenlik masasının en hızlı sandviçleri önceden hazırlanmasına gerek olmayan ürünlerden hazırlanır. Bileşenleri sabitlemek için geleneksel olarak tereyağı kullanılır, ancak krem peynir veya ricotta ile bir meze daha lezzetli olur. Sandviçleri otlar, frenk soğanı ve ekmekle süsleyin, figürlü bir kesim ile kesilebilir.
maddeler:
- beyaz ekmek ekmeği;
- kırmızı havyar - 1 b;
- ricotta - 100 g;
- Yunan yoğurt - 1 çorba kaşığı. l.
- frenk soğanı - 3-4 sapları.
hazırlık
- Fırında kesilmiş figürlü parçalardan kesilmiş ekmeklerden.
- Ricotta'yı yoğurtla dövün, ekmek kütüklerine sürün.
- Bir kaşık havyar üzerine koyun, frenk soğanı ile süsleyin.
Festival masada kıvırcık sandviçler
Şenlikli masadaki hafif sandviçler , karmaşık görünümleri nedeniyle "kıvırcık" olarak adlandırılır. Parlak ve çok güzel ikramlar çok doygun ve çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve herkes için uygun olan ürünlerden hazırlanır. Bu miktardaki bileşenlerden yaklaşık 25 küçük sandviç piyasaya sürülecektir.
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- somun - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- yumuşak yağ - 100 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
- domatesler - 2-3 adet.
- dereotu - 30 g;
- kırmızı biber tozu - 10 g.
hazırlık
- Ekmek parçaları tereyağı ile bulaşmış.
- Süzme peynir mayonez ile eziyet ve 3 parçaya bölün.
- Bir kısımda doğranmış dereotu eklenir, diğeri - kırmızı biber, üçüncüsü ise doğranmış sarımsak ile tamamlanır.
- Ekmek püresi kütlesinin kenarına yayılmış bir çatalla, alternatif renkler.
- Kıvırcık kütüğün ortasına bir dilim domates koy.
Şenlikli masaya etli sandviçler
Festival masasındaki bu ilginç sandviçler en zorlu gurme yemekleri bile fethedecek. Orta nadir , çıtır çıtır çıtır çıtır ve hassas kremalı sosuyla hazırlanan bir bifteğin sıra dışı porsiyonu, sıra dışı bir gastronomi kombinasyonu yaratır ve böyle bir atıştırmalık, her misafir tarafından uzunca bir süre hatırlanacaktır.
maddeler:
- sığır eti biftek - 2 adet;
- baget - 1 adet;
- Yunan yoğurdu - 50 ml;
- taze salatalık - 1 adet;
- kıyılmış kapari - 2 tsp;
- maydanoz - 1 çorba kaşığı. l.
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Tuz, karabiber, 2 dakika boyunca sıcak tavada kızartın. Dinlenecek 10 dakika bekleyin.
- Eti ince dilimler halinde dilimleyin.
- Ekmeği ızgara altında kurutun.
- Yoğurt, kapari, yeşillik ve rendelenmiş salatalık, tuz karıştırın.
- Ekmek için eti koyun, bir kaşık sos ekleyin, hemen servis yapın.
Festival masada sıcak sandviç
Şenlik masasındaki bu sıra dışı sandviçler servis ve orijinal görünümüyle ayırt edilir. Atıştırmalıklar yaratmak için küçük çörekler ihtiyacınız olacak, kendi elinizle pişirilmiş mayalı hamurdan pişirilebilir veya mini hamburger için özel kütükler satın alabilirsiniz. Bu malzemelerin 8 tam teşekküllü sandviç olacak.
maddeler:
- çörekler - 8 adet;
- jambon - 300 g;
- peynir - 100 g;
- tatlı soğan - ½ adet.
- hardal - 1 çorba kaşığı. l.
- tabasco - 16 damla.
hazırlık
- Çörekler, yarım, hardal ve serpiştirilmiş tütün ile yağlanmış.
- Bir dilim jambon ve peynir koyun, soğan halkaları ekleyin.
- Yarım rulo ile kaplayın, hardalla yağlayın, 15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.