Köfte gibi bir yemek için uygun ısıl işlem çok önemlidir ve eğer yaklaşım yanlışsa, en başarılı ve lezzetli ürünler bile umutsuzca zarar görebilir.
Bu nedenle bugün, vareniki yemek pişirme sürecini daha ayrıntılı olarak tartışacağız ve en iyi sonucu elde etmek için bazı sırları açığa çıkaracağız.
Geleneksel olarak, ürünler hafif tuzlu suda hazır olana kadar pişirilir. Burada, sıvının tamamen kaynatılmasını beklemek ve ancak daha sonra köfteleri atmak çok önemlidir. Yüzeyde olmasalar da, hamurun zarar görmemesi için tava içeriğini karıştırmak çok dikkatle gereklidir. Eğer bu yapılmazsa, varenichki tabana yapışabilir ve ürünün bütünlüğünü bozmadan bunları ayıramaz.
Bütün köfteler ortaya çıktığında, birkaç dakika daha kaynar suda bekletiyoruz. Pişirme süresi, ürünlerin boyutuna ve ayrıca hamurun türüne ve dolumuna bağlıdır. Yeşillik bir hamurdan küçük köfteler için birkaç dakika yeterli ve hazır olacaklar. Taze, hamur işi hamur işlerinden ürünler hazırlıyorsanız, zaman yedi ile on dakika arasında artırılmalıdır.
Suda vareniki aşmamak çok önemlidir, aksi takdirde muhteşem ürünler “kauçuk” tadı alır ve taze olanlar aşırı yumuşak olur, bütünlüğünü kaybeder ve sonuç olarak doldurur.
Vareniklerin pişirme sürecini bir vapur veya multivarkın varlığını önemli ölçüde basitleştirir.
Çok değişkenli vareniki nasıl pişirilir?
Bu mucize cihazınız varsa, vareniki pişirmenin en iyi yolu onları bir çift için pişirecektir.
Bunu yapmak için, cihazın kapasitesine iki bardak su dökün ve "Buharlı pişirme" modunu ayarlayın. Varenichki palete koyun, kaynar sudan sonra kasenin içine koyun ve cihazın kapağını kapatın. Taze köfteler için ideal bir sonuç için on beş ile yirmi dakika yeterlidir ve mayalı hamurdan veya kefir hamurundan yapılan ürünler yedi dakika bekletilmeli ve tamamen hazır olacaktır.
Yemyeşil vareniki, pişirme sırasında hacminde büyük bir artış gösterdiğinden, kafes üzerinde birbirlerinden belirli bir mesafede yayılmaları çok önemlidir.
Vareniki pişirmek için, özellikle donmuş ürünler pişirirseniz, bir mikrodalga fırını da başarıyla kullanabilirsiniz. Bu hazırlığın tüm nüanslarını size söyleyeceğiz.
Bir mikrodalga fırında donmuş köfte nasıl pişirilir?
Bir mikrodalga fırında donmuş köfte hazırlamak için, bunları tek bir tabakanın içine koyun, sıcak su ile doldurun, böylece bunların üzerini kaplayın ve cihaza yerleştirin. Yüksek güçte ilk bir dakika hazırlarız. Sonra gücü yüzde otuza indiririz ve varenikiyi yaklaşık yedi dakika tutarız.
Mikrodalga gücünüz 800 watt'tan azsa, daha fazla pişirme süresine ihtiyacınız olabilir.
Her zamanki yemeği biraz çeşitlendirebilir ve vareniki biraz farklı bir mikrodalgada pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, daha önce olduğu gibi, bunları uygun bir kapta tek bir tabakaya koyun ve ekşi krema ve krema karışımı ile doldurun; bu da kesinlikle farklı baharatlar ve baharatlarla terbiyelenebilir. Tatlı köfteler hazırlarken şeker, vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Yüksek güce yedi dakika boyunca bir yemek yemek için yeterlidir ve lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
Sonra tembel köfte pişirme hakkında birkaç kelime.
Tembel vareniki nasıl pişirilir?
Tembel vareniki pişirmek için, su kaynatmak için bir tencerede ısı, ona tuz ekleyin ve oluşan ürünler yatıyordu. Periyodik olarak, tabana yapışmasını önlemek için tabakların içeriğini yavaşça karıştırın.
Bütün köfteler su yüzeyine geldiğinde ve iyi kaynatıldığında - hazırdırlar. Onları plaka üzerinde bir ses ile çıkarır ve eritilmiş tereyağı ile dökülür.