Hepimiz sadece eski ekmek tazeliğini sadece suyla serperek ve mikrodalgaya maksimum güçte koyarak döndürebileceğinizi biliyoruz. Ayrıca mikrodalga fırında sıcak sandviçler , hatta bir ekmek güveci bile yapabilirsiniz. Ama bu, ekmek pişirmeyi deneyen bu popüler mutfak cihazının sahibi değil. Mikrodalga fırında ekmek yapmak için, bu makaleyi okuyun.
Mikrodalga fırında bira üzerinde çavdar ekmeği
maddeler:
- çavdar unu - 3 ürün;
- pişirme için toz - 2 çay kaşığı;
- tuz -1 tsp;
- kahverengi şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- taze hafif bira - 500 ml;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Derin bir kapta çavdar unu ve kabartma tozu eleniriz. Kuru malzemeyi tuz ve şekeri bir çırpma teli ile karıştırın. Sürekli karıştırın, birayı kuru karışıma ekleyin ve homojen hamurları karıştırın. Hamuru çok uzun süre yoğurmaya çalışmayın, aksi takdirde pişirme sırasında yükselmez.
Pişirme şekli yağ ile yağlanır ve içine hamur dökülür. Ekmeğin üstünü biraz yağla yağlayın. Bu aşamada, ekmek ayçiçeği tohumu, kimyon veya kepek ile de terbiye edilebilir.
Ortalama mikrodalga fırın gücünü seçtik ve 9 dakikalığına ekmek pişirdik, daha sonra yüksek güce geçtik ve 3-4 dakika daha pişirdik. Ekmeği kontrol edelim, eğer kırıntıya batırılmış bıçak temiz kalırsa - çavdar ekmeği hazır, servis yapmadan ve kesmeden önce soğumaya bırakın.
Mikrodalga fırında kepek ekmek için reçete
Ducane diyetinden kepek ekmeği tarifi çok basittir ve ürünün kendisi pritalen ve hafiftir. Diyetiniz çerçevesinde basit buğday ekmeğinden ödün vermeniz gerekiyorsa, bunu kepek kullanarak bu tarifle değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- yulaf kepeği - 1 adet;
- kefir - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- 1/2 limon suyu;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yumurtayı yumuşayıncaya kadar yoğurup yenir ve elde edilen kütleye yulaf kepeği ekleyin. Elde edilen kütle, limon suyuyla söndürülmüş soda ile tamamlanır (hamur için kabartma tozu varsa, o zaman soda ve asit karışımı bunun yerine konabilir). Hamur, şekillendirilmiş hava kabarcıklarını yok etmek için hafifçe, çatal veya spatula ile karıştırılır.
Hamuru, az miktarda bitkisel yağ ile yağlanması gereken mikrodalga fırında pişirme kabına dökün. Kalıpları mikrodalga fırına koyup 700 W gücünde açtık, 5 dakika sonra ekmek hazır olacak.
Bir mikrodalga fırında muz ekmeği nasıl pişirilir?
Muz ekmeği, kahvaltıda klasik bir ikramdır. Tatlı ve aromalı ekmek krem veya fıstık ezmesi, bal ya da reçel ile bulaşabilir ya da kendiniz yiyebilirsiniz - daha az lezzetli olmayacaktır.
maddeler:
- un - 1 1/2 ürün;
- şeker - 3/4;
- tereyağı - öğenin 2 / 3'ü;
- süt - yüzyılın 1 / 3'ü;
- yumurta - 2 adet;
- muz - 2 adet;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1/2 tsp;
- fındık - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Muzlar küçük parçalar halinde kesilir. Yumurta yağı ile yağ yedirin (formu yağlamak için biraz yağ bırakın) ve şekeri ekleyin, un ekleyin ve süt karışımına dökün. Karışımı tekdüze bir mikser ile yedik, daha sonra muz ve fındık test parçalarını ekledik (ekmeği kapatmak için birkaç kuruyemişiz). Ekmeğin artmasını sağlamak için, hamura da limon suyu ile söndürülmüş soda eklenmelidir. Yavaşça karıştırın ve kütleyi yağlanmış bir forma dökün, ekmeği doğranmış fındıkla serpin.
Mikrodalgada ekmek pişirmek maksimum güçte 7-9 dakika sürecektir. Ekmeği kalıptan çıkarmadan ve kesmeden önce 5-7 dakika soğumaya bırakın.