Kulesh - doğada genellikle pişirilen tam ve inanılmaz lezzetli bir tabak. Millet bir kulash nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Kazığı buğdaydan kazıkta nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz eti güveci - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- patates - 400 g;
- yumurtalar - 7 adet;
- domuz yağı - 150 g;
- darı banyosu - 230 g;
- tuzu;
- tereyağı doğal - 200 g;
- biber;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
Soyulmuş patates küpleri kesilmiş. Soğanlar temizlenir, küçük bir parça kıyılır ve ikincisi büyük parçalara kesilir. Salo küpler halinde kesildi. Kazanda büyük bir doğranmış soğan ve patatesler koyarız, suyun içine dökülür ve biraz tuz eklenir. Kazanı ateşe koyarız ve hazır patateslere getiririz. Sebzeleri bir kasede aldık ve çatalla bastıralım. Şimdi darı serpin ve hazır olmasını sağlayın. Patates-soğan kütlesini ekleyin, tereyağı ve homojen olana kadar karıştırın. Şimdi güveyi ekleyip karıştırın.
Ayrı bir tavada kırmızıya kadar doğranmış soğan ile domuz yağı kızartma. Kızartma tavası içeriğini kazana ekleyin ve karıştırın. Ayrı ayrı yumurta yiyoruz ve yavaşça kazana dökerek karıştırıyoruz. Darı çorbası-kulesh darı rendelenmiş otlar ile serpin ve tadı tuz ekleyin.
Darı Kulesh - tavuk ile tarifi
maddeler:
- ev tavuk - 1 kg;
- filtrelenmiş su - 3 litre;
- darı gevrekleri - 200 g;
- havuç - 100 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- soğan - 100 g;
- biber;
- maydanoz;
- tuzu;
- tereyağı erimiş - 80 g.
hazırlık
Tavuğum, parçalar halinde kesilir, kaynar suya indirilir, kaynatıldıktan sonra oluşan köpüğü çıkarır, ateşi azaltır ve yaklaşık 1.5 saat pişirin. Dökme sonrası tatmaya hazır 10 dakika. Tavuk suyu filtresini alıp plakaya geri dönüyoruz. Kaynar et suyunda, yıkanmış darıyı dökün ve tahıllar hazır olana kadar tartın. Bu arada, kesilmiş soğan ve havuç. Sebzeleri bir tavada geçirin. Haşlanmış tavuk eti kemiklerden ayrılır ve kesilir. Krup pratik olarak kaynatıldığında sebze ve et ekliyoruz. Tat, podsalivaem ve biber. Soyulmuş sarımsağı ezin, kulesh'e koyun, karıştırın ve bir dakika kadar sobanın üzerine sürün. Sonra ateşten çıkarırız, 20 dakikayı sarın ve servis yapmadan önce kıyılmış yeşillikleri dökürüz.
Multivarka darı Kulesh
maddeler:
- tavuk göğsü - 400 g;
- domuz yağı - 100 g;
- soğan - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- darı - 200 g;
- havuç - 120 g;
- patates - 200 g;
- tuzu;
- lav yaprağı;
- yaprakları;
- su filtreli - 3 bardak.
hazırlık
Salo parçalar halinde kesilmiş, cihazın kasesine konmuş ve "Pişirme" modunda şişman halindeki yağı yakarız. Sonra doğranmış soğan, havuç ekleyin ve karıştırın. Küçük parçalar tavuk göğsü doğrayın. Eti kaseye koyun. Karıştırma, 5 dakika kızartın, çok yönlü yıkanmış darı koyunuz. Patatesler temizlenir, küpler halinde kesilir ve malzemelerin geri kalanına gönderilir. Kaynar suyu döküyoruz, tuz ekliyoruz, defne yaprakları, biber ekliyoruz. 60 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın. Yumurtalar bir kaseye ayrıldı, biz de blabız. Kulesh'e kütle döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Aynı modda 10 dakika pişiriyoruz ve sonunda rendelenmiş yeşillikleri parçaladık.