Yoğun ve sulu etler çürümez ve boyut olarak küçülmez, pıhtı hazırlamak kolaydır. Multivarquet'te pislik pişirmek daha da kolaylaşır ve aşağıdaki tariflerde size ispatlayacağız.
Çok değişkenli ızgara kayması tarifi
maddeler:
- pisi balığı filetosu - 1 adet;
- tuz - 1/2 tsp;
- karabiber - 1/4 çay kaşığı.
- un - 1 tatlı kaşığı;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- 1 limon suyu;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Balık filetosunun her iki tarafı bir kağıt havlu ile kurutulur ve tuz ve karabiber ile serpilir. Multivarka kasesinde "Bake" modunda veya "Fry" modunda bitkisel yağı ısıtıyoruz. Unlu balık filetolarını un içine döküyoruz ve multivarka koyuyoruz. 2 dakika boyunca her iki tarafta da fışkırtma , daha sonra kâseye küçük bir parça tereyağı koyarız ve balıkları 2 dakika daha çok multivarette tutarız. Yağmacının bir tabak ve suyun üzerine erimiş tereyağı, limon suyu ve doğranmış yeşillik karışımı ile yayıldık.
Çok değişkenli fırında fırında
maddeler:
- pisi balığı filetosu - 500-750 g;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- biber - 1/2 tsp;
- tereyağı (erimiş) - yüzyılın 1 / 4'ü;
- 1 limon suyu;
- soğan - 1 adet.
- taze maydanoz;
- kırmızı biber - tatmak için.
hazırlık
Pisliklerin pisi, kemikler için kontrol edilir ve gerekirse bunları çıkarırız. Filetoyu kağıt havlularla keserek, tuz ve karabiber karışımıyla mevsimi keseriz. Multiivark kasesine püskürtüldük.
Soğanlar ince kıyılmış ve eritilmiş tereyağı, limon suyu ve otlar ile karıştırılmıştır. Elde edilen balık filetosu karışımını dökün ve üzerine kırmızı biber serpin. Multivarkı "Pişirme" moduna çevirin ve kapağı kapatın. Çok değişkenli akışkanın hazırlanması 10-15 dakika sürecektir.
Çok değişkenli bir çift için bir pislik nasıl pişirilir?
maddeler:
- susam yağı;
- pisi balığı filetosu - 2-3 adet.
- pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber;
- ezilmiş sarımsak - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ezilmiş zencefil - 1 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- ezilmiş soğan - 1/4 çorba kaşığı.
hazırlık
Folyoyu susam yağı ile yağlayın. Balık filetosu bir kağıt havlu, tuz, karabiber ile kurulayın ve pirinç sirkesini dökün. Folyoyu bir folyo tabakasına yaydık ve rendelenmiş zencefil, sarımsak ve soğanı balık yüzeyine dağıttık. Üstte, balıkları susam yağıyla sulayın ve folyoyu sarın. Balıkları multivarkın kasesine koyarız ve 20-25 dakika kadar "Buharlı pişirmeyi" açıyoruz.
Multivark "Redmond" da pisi balığı dolması
maddeler:
Doldurma için:
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan (ezilmiş) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kereviz - 1 kök;
- Bulgar biberi - 1/2 adet.
- karides - 200 g;
- Dana et suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Worcestershire sosu - 1/2 çay kaşığı;
- yeşil soğan, dereotu - tadı;
- tuz, karabiber;
- ekmek kırıntısı - 1/2 yemek kaşığı.
Balık için:
- pisi balığı filetosu - 2 adet.
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
- maydanoz.
hazırlık
Çok kanallı bardağı tereyağında tereyağını eritin ve üzerine doğranmış soğan, biber, kereviz. Sebzeler yumuşayınca, onlara karides ekleyin ve pişene kadar pişirin.
Çalışma yüzeyinde deriden ve kemiklerden sıyrılan pisi balığı filetolarını çıkarırız ve yukarıdan karides dolumuzu dağıtır, filetoyu rulo haline getirir ve folyo ile sarın. Filetoyu buharlama için bir ızgaraya koyup uygun modu açıyoruz. 25-30 dakika sonra, rulolar hazır olacaktır.