Chahokhbili - klasik tarif ve yemek sırları

Ulusal Gürcü mutfağından bir yemek - tarifi oldukça fazla varyasyonlara sahip olan chahokhbili, aslında sıradan bir et ve sebze yahnisi. İlkel yürütme sayesinde, yoğun modern ev hanımları tarafından seçilmiştir - zaman az alır ve sonuç tüm beklentileri aşar.

Gürcistan'daki Chahokhbili

İlk kez yemek yapmaya karar verirseniz, ilk gerçekleştiren siz olmalısınız. Bunu yapmak için aşağıdaki temel kurallara uymalısınız:

  1. Klasik bir yemek için ev yapımı bir tavuk veya başka bir kuş kullanın.
  2. Et, soğan, sarımsak, baharat ve otlar ile domates sosunda söndürülerek hazırlanır.
  3. Chakhokhbili için önceden yağsız kuru bir kazan veya sote tavada kızartın.
  4. Bazen klasik tarif, patates veya diğer sebzelerle tamamlanmaktadır.

Gürcüce tavuktan Chahokhbili

Aşağıdaki öneriler, chakhokhbili'nin tavuktan nasıl hazırlanacağını anlamanıza yardımcı olacaktır. Tercihen etleri en iyi sonucu verecek ve mükemmel tat özellikleri ile memnun edecek olan broiler kümes hayvanlarını tercih edin. Taze domateslerin yokluğunda, suyla seyreltilmiş bir salça salçası, sosla değiştirilebilirler. 4 porsiyon 45 dakika içinde hazır olacak.

maddeler:

hazırlık

  1. Bir chahohby tarifi basittir. Tavuk eti kısımlara kesilir ve sıcak kuru bir kapta kahverengileştirilir.
  2. Kızartılmış yağda kızartılmış soğan dilimlenmiş, rendelenmiş domates, podsalivayut yemeği, adzhika aromalı, şerbetçiotu ve kuşun yumuşaklığına kadar kapağın altında ezilmiş.
  3. Kıyılmış yeşillikler, sarımsak ekleyin ve 5 dakika daha ısıtın.

Bir ördek Chahokhbili - tarifi

Tarifi daha fazla öğreneceğiniz Chahokhbili, ördek karkasından ya da bir kısmından yapılır. Bu varyasyon, bu tür etin yağ içeriğine bağlı olarak daha kalorik ve besleyicidir, ki bu da yemeğin içerdiği sebzelerin büyük kısmı tarafından kısmen dengelenir. Özel tat, Bulgar tatlı biberleri ve acı biberin keskinliğini verecektir. 1,5 saat içinde 6 kişiyi besleyebilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

  1. Ördek kısımlar halinde parçalar halinde kesilir ve önceden ısıtılmış kazanda yatırılır.
  2. Parçaları karıştırın, karıştırın, dilimlenmiş tüm sebzeleri, çeşnileri ekleyin.
  3. Etin yumuşaklığına kadar yaklaşık 1 saat boyunca chahohby'yi ördekten söndürün.
  4. Yeşiller ve sarımsak ekleyin ve biraz daha ısın.

Domuzdan Chahokhbili - tarifi

Daha sonra öğreneceğiniz tarif olan Chahokhbili, domuz eti tasarımında kullanıldığı için klasik olarak adlandırılamaz. Ağızda sadece eriyecek işlemin sonunda yer alacak olan bir et ve kaburga olan bir ete uygundur. Teknoloji, önceki varyasyonlardan biraz farklıdır, ancak sonuç daha az ilgi çekici olmayacaktır. Altı yiyeceğin yemini beslemek için bir saat sürecek.

maddeler:

hazırlık

  1. Domuz porsiyon halinde kesilmiş, bir tencereye konulmuş, 40 dakika boyunca bir kapağın altında konserve edilmiştir.
  2. Daha sonra nemin kalanını buharlaştırın, tereyağı, kesilmiş sebzeleri, sosları, baharatları ekleyin ve 15 dakika güveyin.
  3. 5 dakika daha yeşillik ve sarımsak, pripuskayut chahokhbili domuzdan girin.

Chahokhbili koyundan

Chakhokhbili koyundan nasıl hazırlanır. Bu yemek genellikle patates ilavesiyle hazırlanır ve ek bir garnitür gerektirmeyen kendi kendine yeterlidir. Temel şey, malzemelerin oranlarını ve reçete uygulamasının teknolojisini gözlemlemek için genç bir taze koyun eti seçmektir. Sadece bir saat içinde masada 6 kişilik bir yemek hazırlayacaksınız.

maddeler:

hazırlık

  1. Kuzu eti parçaları, kahverengi, tüm sebzeleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar ekleyin.
  2. Podsalivayut ve mevsim, 5 dakika sarımsak, acı biber, yeşillik ve sıcak atmak.

Gürcüce'den sığır eti Chahokhbili

Gürcü yahni etinin bir başka varyasyonu da sığır etinden chahokhbili. Böylesi bir performanstaki yemeğin kokulu, besleyici ve besleyici olduğu, ancak örneğin, ördek veya yağlı domuz kullanılması durumunda yüksek kalorili olmadığı anlaşılmaktadır. Et diğer sebzeler ile irade ile takviye edilebilir, böylece daha da kullanışlı ve kolay hale getirilebilir. 1,5 saat içinde 6 porsiyon hazır olacak.

maddeler:

hazırlık

  1. Sığır eti chahohby tarifi ilkeldir. Et dilimleri yağda kızardı, soğan eklenir ve 10 dakika daha kızartılır.
  2. Rendelenmiş domatesleri, baharatları hazırlayın ve 1 saat boyunca kapağın altındaki yiyecekleri atın.
  3. Sarımsak, yeşillik at ve 5 dakika daha ısın.

Gürcistan'daki tavşandan Chahokhbili

Tavşandan Chahokhbili, belki de Kafkas yemeğinin en yararlı ve yararlı varyasyonlarından biridir. En iyi tadı elde etmek için, karkas, sirke veya şarap ilavesiyle birkaç saat suya batırılmalı ve daha sonra ısıl işlem ile devam etmelidir. Gürcü lezzeti ile lezzetli bir akşam yemeğini beslemek için 6 kişi, ıslatma zamanını hesaba katmadan 1.5 saat geçirmelidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Bu durumda Chahokhbili'nin hazırlanması tavşanın ıslanmasıyla başlar. Kısımlar asitleştirilmiş su ile döküldü ve gece boyunca bırakıldı.
  2. Parçalar kurutulur, bir tencerede tereyağı sürülür ve 10 dakika kızartılır.
  3. Parçalanmış sebzeler koydular, patatesleri püre haline getirdiler, şarap döktüler, baharat atıp beş dakika içinde kapağı kapattılar.
  4. Et ihale oluncaya kadar eti atın.
  5. Sarımsak, yeşillik, puf bir 5 dakika daha gir.

Multivark'ta Chahokhbili

Taze domates ya da sos yoksa, domatesli salça ile tavuktan chakhokhbili yapabilir ve fikrini yardımı ile gerçekleştirmek için bir multivar cihazı varsa. Yemek inanılmaz kokulu, zengin ve ağız sulandıran. Bir dizi baharat tercihinize göre çeşitlendirilebilir ve ek bitkisel maddeler kullanılabilir: 6 porsiyon 1.5 saat içerisinde hazır olacaktır.

maddeler:

hazırlık

  1. "Zharke" üzerindeki tavuk parçaları kahverengileşti, soğan halkaları eklenir ve biraz daha kızartılır.
  2. Macunu, suyu, şarabı, baharatları tanıtın ve cihazı "Söndürme" ye aktarın.
  3. Döngünün sonunda yeşil ve sarımsak atılır ve 10 dakika boyunca bırakılır.