Bu yüzden Paskalya için her şeyi kendim pişirmek istiyorum: Yumurta boyamak, kek pişirmek ve Paskalya yapmak zorundayım! Ve bugün bir Paskalya çelenk nasıl yapılır düşünelim. Bu harika tatilin sembollerinden biri olmakla kalmayacak, aynı zamanda siz ve misafirlerinizi eşsizliği ve güzelliği ile memnun edeceksiniz.
Paskalya Çelenk için Reçete
maddeler:
- süt - 250 ml;
- kuru maya - 7 g;
- un - 500 g;
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 200 g;
- fındık - 100 g;
- tuz - bir tutam;
- şekerlenmiş meyveler - 100 g;
- kuru üzüm - 100 g.
hazırlık
Kendi elleriyle bir Paskalya çelengi nasıl yapılır? Süt biraz ısıtır ve kuru maya içinde çözülür. Daha sonra unun yarısını dökün, karıştırın, bir havluyla kaplayın ve 30 dakika boyunca sıcak bir yere koyun. Bizim opara yaklaşık iki kat artmalıdır. Ve proteinleri bu zamana kadar sarısından ayırıyoruz. Sarısı şekerle ovulur, beyazlar yemyeşil bir köpük oluşana kadar tuzla dövülür. Yaklaşan tükürükte, yavaşça yumurta sarısını karıştırın ve karıştırın. Sonra erimiş tereyağı koyduk. Sonra proteinleri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Sonunda, yavaş yavaş kalan unu dökün ve hamur yoğurun. Bir havluyla örtün ve tekrar yaklaşık bir saat boyunca ılık bir yere koyun.
Hamur yükseldiğinde, tekrar karıştırıp tekrar yükselmesine izin veririz. Bu sefer fındık ve şekerlenmiş meyve doğradık. Hamur, her biri 10 ila 50 cm'lik bir şerit içinde yuvarlanan 3 parçaya bölünür.Bir üstte, fındıkları yayar ve bir rulo halinde sardık, kenarları iyice yırtıyoruz. Aynı boruyu kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ile yaparız. Ortaya çıkan rulolardan helezon örgüyü örteriz ve bir çelenk oluştururuz.
Yağlanmış bir fırın kağıdına yaydık, ortada bir refrakter kalıbı döktük ve çileğin üst kısmındaki yumurtalar için küçük girintiler yaptık. 180 ° C'de 40 dakika pişirin. Hepsi bu kadar. Şenlik masasının harika ve sıradışı bir dekorasyonu hazırdır.