Boşluklarını evde hazırlanmış ana domatesler ile çeşitlendirmeye çalışın.
Evde kurutulmuş domates nasıl pişirilir?
maddeler:
- olgun domates-krem - 750 g;
- zeytinyağı - 115 ml;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- deniz tuzu - tadı.
hazırlık
Fırını minimum sıcaklığa kadar ısıtın (farklı üreticiler ve modeller için farklı). Stupa'da, bir çift sarımsak dişi koyun ve bunları macun içinde bol miktarda deniz tuzu ile ovalayın. Ortaya çıkan macunu zeytinyağıyla çözdürün.
Çanağı bir silikon mat veya parşömen ile örtün ve üstüne domates kreminin yarısını koyun. Domatesleri sarımsaklı tereyağıyla karıştırın, karıştırın ve 6-8 saat kurumaya ekleyin. Tam soğumadan sonra, meyveler kapalı bir kaba aktarılıp kuru bir yerde saklanabilir.
Kış için otlar ile güneş kurutulmuş domates
maddeler:
- kiraz domatesleri - 640 g;
- bitkisel yağ - 280 mi;
- Kurutulmuş fesleğen , kekik, biberiye, kekik - tadı;
- deniz tuzu - tadı.
hazırlık
Küçük kiraz domatesleri ikiye böldü ve bir fırın tepsisine koydu. Meyveleri kurutulmuş otlar ve tuz serpin ve sonra 30 ml yağ dökün. Önceden ısıtılmış fırında domatesle bir tavada en az 7 saat bekletilir, ancak meyveleri doğal ısı kullanarak kurutmak isterseniz, güneşte gazlı bezin altında 3-4 gün (atmosferdeki sıcaklığa bağlı olarak) bırakın. Eğer açık havada domatesleri kurutursanız, bunları sıkıca paketleyin, aksi halde hala sıcak, steril kavanozlara taşıyın ve yağ ile doldurun. Güneşte kurutulmuş domatesleri en az iki gün sonra yağda deneyin, aksi takdirde iyi çiğnemeye ve yemeklerinizde pratik bir uygulama bulmayacaktır.
Mikrodalga fırında kurutulmuş domates
Fırında kurutulmuş domatesleri pişirmek için fırsat yoksa, bu tarifi mikrodalga fırın için deneyin. Mikrodalgaya hazırlık yapılması daha az zaman alır ve sonucu etkilemez.
maddeler:
- domates - 12 adet;
- Kurutulmuş otlar, granüle sarımsak - tadı;
- zeytinyağı.
hazırlık
Domates mevsimini ve mevsimini maksimum 15 dakika dilimleyin. Parçalar ters çevrilir ve 15 dakika daha pişirilir, ardından yarım saat boyunca açık havada kurutulur, bir kavanoz içine koyulur ve yağ ile doldurulur.