Lavaş genellikle et ve diğer yemeklerle ekmek yerine kullanılır. Ve hala pide ekmeğinden, alışılmış sandviçlere iyi bir alternatif olarak hizmet edecek lezzetli sıcak ve soğuk mezeler hazırlamak mümkündür. Pita ekmeğinden alacağınız atıştırmalıklar için ilgi çekici tariflere dikkatinizi çekiyoruz.
Pita ekmeği ile doldurma
maddeler:
- ince lavaş - 3 yaprak;
- jambonla kaynatılmış peynir - 400 g;
- petrol - 400 g;
- pırasa - 1 parça;
- dereotu - 30 g;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tuz, karabiber
hazırlık
Pırasa ve mantarın beyaz bir kısmı küpler halinde kesilir. Bitkisel yağda, önce soğandan geçtikten sonra mantarları ekliyoruz. Solim, tatmak için biber, karıştırın ve 15 dakika pişirin.Peynir ve jambonla (1/3 pay) lavaş tabakası dökün ve dereotu ile yarısını serpin. Üstte ikinci lavaş tabakasını koy, yine bir peynir tabakası ve üstüne mantarlı soğan ekledik. Üçüncü lavaş yaprağı ile kaplayın, kalan peyniri uygulayın ve dereotu ile serpin. Sıkı ruloyu katlayın, bir yiyecek filmine sarın ve bir saatliğine buzdolabına koyun. Sonra ruloyu porsiyonlara ayırdık - lavaş stand-up için meze hazır!
Somon ile pide ekmek aperatif
maddeler:
- biraz tuzlanmış somon - 200 g;
- ince lavaş - 1 sayfalık;
- krem peynir - 200 g;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
Benim derdim, kurulayın ve öğütün. Krem peynir ile bağlayıp iyi karıştırıyoruz. Ortaya çıkan peynir kütlesi lavaşın yarısını yağlar ve ikinci yarısı ile kaplanır. İnce dilimlenmiş somon tabakaları ve üstüne pide ekmeği üzerine koyun. Ruloyu yuvarlayın ve porsiyonlara ayırın.
Ermeni lavaşından tavuklu aperatif
maddeler:
- ince lavaş - 3 yaprak;
- tavuk filetosu - 400 g;
- işlenmiş peynir - 300 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk filetounu kaynatın, öğütün, krem peynir, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Pide ekmeğinin sonuçta oluşan kütle yağ tabakaları ruloyu döndürüp, emmek için yarım saat bekletin. 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin ve gevrek bir kabuk oluşana kadar ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Sıcak lavaş meze hazır!
Pide ekmeğinde açık büfe aperatifler
maddeler:
- Ermeni lavaş - 1 adet;
- hafifçe tuzlanmış somon - 150 g;
- jambon - 150 g;
- kaynaşmış peynir - 150 g;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- ezilmiş yeşil dereotu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tuzlu salatalık ve jambon şeritler halinde kesilir. Lavaş işlenmiş bir peynir tabakası ile sürülür ve doğranmış otlar ile serpilir. Jambon ve salatalıklarını pide ekmeğinin yarısına koyarız, bu kısmı rulo haline getiririz. İnce dilimler somonu doğrayıp kalan lavaşta yayır ve kenarından yaklaşık 10 cm uzakta kalır. Ruloyu yuvarla. Buzdolabında 1 saat kaldırarak çıkardık ve dilimler halinde kesin.
Sıcak lavaş iştah açıcı
maddeler:
- Ermeni lavaş - 6 yaprak;
- tavuk ventrikülü - 200 g;
- tavuk kalpleri - 200 g;
- sert peynir - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan yeşili;
- dereotu;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tavuk ventrikülleri ve kalpleri hazır olana kadar kaynatın ve bir karıştırıcıda öğütün. Yeşil soğan ve dereotu ince doğrayın. İyi bir rende peynir üç. Yumurtalarda proteinleri sarısından ayırırız. Ezilmiş kalpleri ventriküller, yeşillikler, peynirler, sarnıçlar ile birleştiriyoruz. Solim, karabiber tadı ve iyice karıştırın. Üçgen halinde pide ekmeği kesilir.
Büyük kısmı, biraz doldurma ve rulo rulo. Uçlar protein ile yağlanır. Çok miktarda bitkisel yağda kızartın. Daha sonra, fazla yağ biriktirmek için ruloları kağıt havlulara yayabilirsiniz. Ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.