Karidesli salata, sıkıcı bir menü oluşturarak aile yemeğini yeni ilginç bir ikramla tamamlayacaktır. Bir terapiyi farklı şekilde dekore edebilir ve basit bir kompozisyonu yeni ilginç bir tatla çeşitlendirebilirsiniz. Kabuklular, farklı malzemelerle iyi kombine edilir: sebze ve yeşillikten et bileşenlerine.
Karidesli salata nasıl hazırlanır?
Bir karides salatası hazırlamak için öncelikle kaliteli ürünleri satın almanız ve kabuklu deniz ürünlerini düzgün bir şekilde hazırlamanız gerekir. Kural olarak, karidesler dondurulmuş olarak satılır ve farklı şekilde işlenir.
- Endüstriyel bir ortamda, karidesler donmadan önce ısıl işleme tabi tutulurlar, bu nedenle uzun bir süre pişirilemezler, böylece salata için "kauçuk" içerik almazlar.
- İş parçası hafif bir modda, ideal olarak buzdolabının alt rafında çözülmelidir. 2-3 dakika kaynar suda kaynatın.
- Bazen salata için, karides kuyrukları kızartılır. Yağı ısıtın, karidesleri her iki taraftan 3 dakika kızartın.
- Kabuklu deniz hayvanlarının tada sahip lezzeti, kokulu biberlere, laurushka'ya ve dereotuya yardımcı olur, karidesleri kaynatırken et suyuna eklenir.
Karidesli klasik Sezar salatası - basit tarif
Karides salatası, tarifi alışılmadık aperatifler tüm sevenler tarafından daha fazla tarif edilecektir. Temel önerileri takip ederseniz, bu restoran düzeyindeki yemekler el ile hazırlanabilir. Fırında beyaz ekmek dilimlerini kurutarak krutonları evde yapmak daha iyidir. Malzemelerin sayısı 2 porsiyon yemek için hesaplanır.
maddeler:
- karides - 300 g;
- krutonlar - 50 g;
- marul - ½ kafaları;
- sarımsak - 1 diş;
- Parmesan - 30 g;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- biber gevreği - 1 tutam;
- taze maydanoz - 1 avuç dolusu.
- zeytinyağı - 20 mi;
- şarap sirkesi - 25 ml.
hazırlık
- Karides kuyruklarını pembe olana kadar karıştırın.
- Limon suyu ile serpin, biber, biber ve maydanoz ile mevsim. Soğumaya bırakın.
- Karides salatası, tereyağı, sirke ve doğranmış sarımsak için bir sos yapın. Emülsiyon oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
- Bir salata seç ve bir tabağa koy.
- Krutonları koyun, sos dökün, karidesleri dağıtın, Parmesan dilimlerini tamamlayın.
Karidesli Yunan salatası
Yunan tarifine göre herkes en lezzetli salatası karidesle pişirebilir. Malzemelerin ısıl işlem görmemesi nedeniyle (sadece kabuklu deniz ürünleri hariç) sadece kaliteli malzemeler seçin. Yağ sadece ilk soğuk preslemede kullanılır, hiçbir durumda başka bir bitki ürünü ile değiştirilmez. Biberler farklı renklere, ideal olarak sulu kırmızı biber veya rattundaya ihtiyaç duyacaklardır.
maddeler:
- kırmızı biber - 2 adet.
- mor soğan - ½ adet .;
- feta veya fetaks - 200 g;
- zeytinler - 1 b.
- Taze salatalık - 2 adet.
- kiraz - 1 avuç;
- haşlanmış karides - 250 g;
- Limon suyu ve zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Biber ve salatalık büyük kesilmiş.
- Soğanı yarım halkaya kesin, kirazı ikiye bölün.
- Feta'yı bir küp haline getirin.
- Bir tencerenin içindeki tüm malzemeleri, tuzu tatlandırmak için karıştırın.
- Meyve suyu ve zeytinyağı karışımı karides ile mevsim salatası.
Deniz kalamar ve karides salatası
Kalamar ve karidesli salata, deniz mahsullerinin bile hevesli bir sevgilisini bile fethedecektir. Bu zengin atıştırmalık, sıkıcı bir menüyü bile süsleyecek ve ışık bileşimi sağlıklı bir diyetin yandaşlarını memnun edecektir. Salatayı mevsim yeşillikleriyle yoğurun, en sevdiğiniz yeşillikler ile eklenmiş malzemeler, istiridye, maydanoz iyice birleştirilir.
maddeler:
- karides - 200 g;
- kalamar - 100 g;
- ratunda - 1 parça;
- zeytin - ½ b;
- yengeç eti - 180 g;
- mısır - ½ b.
- Yunan yoğurdu;
- yeşillik.
hazırlık
- Karidesleri kaynatın, sakin olun.
- Kalamar 2 dakika pişirin, hızlı soğutun, büyük değil.
- Surimi kes, rattundu, karidesle karıştır, kalamar.
- Zeytin ve mısır ekleyin.
- Yoğurtlu karides ve karides ile mevsim salatası, yeşillik ekleyin.
Karides ve yengeç çubukları ile salata
Karidesleri ile basit bir salata için sıkıcı görünmüyor, özgün bir şekilde, örneğin, kremankah hizmetinde yapılır. Bu yemeğin sofistike olması, seçilen malzemelerin sadeliğinden oluşur ve her bir konuk için ayrı ayrı sunulur. Bu meze için yağlı pansuman ile kilo vermeyin, bu aperatif için yeterli ve narenciye suyu, ama isterseniz, hafif yağlı yoğurt ile karides ile salata kokteyli doldurabilirsiniz.
maddeler:
- karides küçük - 100 g;
- büyük karides kuyrukları - 4 adet.
- mandalina - 2 adet;
- taze salatalık - 1 adet.
- yengeç çubukları - 100 g;
- limon suyu veya yoğurt.
hazırlık
- Kruvasanlarda kesilmiş yengeç çubukları, salatalık dağıtın.
- Mandalina dilimleri ve küçük haşlanmış karidesleri yerleştirin.
- Sos ekleyin, önceden pişirilmiş büyük karides kuyruğu ile süsleyin.
Karides ve ananas salatası
Karides ve ananas ile sıradışı ve lezzetli bir salata, sıradışı bir kombinasyon ile hayran kalacak ve ilginç bir muamele ile sürpriz yapmak için deneyimli gurme reseptörleri karıştırın. Alışılmadık bir yem her yiyiciyi kazanır, özel bir fırsat için ya da iki kişilik romantik bir akşam yemeği için böyle bir atıştırmalık pişirmek uygundur.
maddeler:
- ananas - 1 adet;
- karides - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- tatlı biber -1/2 adet.
- kırmızı biber - 1 kapsül;
- kinoa - ½ st .;
- yoğurt - 4 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Kinoa kaynağı, sakin.
- Biber bir küpün içine kesin ve biberleri doğrayın.
- Ananası ikiye bölün, çekirdeği kazıyın, sulu posaları bir zarla kesin.
- Karidesleri kaynatın.
- Karidesleri, ananas, biberleri ve kinoaları karıştırın, yoğurtla doldurun.
- Parmesan'ı tamamlamak için bir çok ananas "bot" koyun.
Karides ve domates salatası
Karides salatası, hızlı ve hemen hazırlanır, basit ve lezzetli, emdirme gerektirmez. Tarifde, marul yaprakları bir karışımı belirtilir, yani yeşillik seçimi kendi tercihlerine dayalı olabilir, yumuşakçalar herhangi bir yaprak ile mükemmel bir şekilde uyuşabilir. Sarma limon suyu ve şarap sirkesi karışımı olarak hizmet verecek, yemeği ağırlaştırmak için tereyağı ya da yağ sosu kullanmayın.
maddeler:
- karides - 500 g;
- kiraz - 10 adet;
- mor soğan - ½ adet .;
- limonlu fesleğen - 1 şube;
- mozzarella - 100 g;
- salata karışımı - 1 demet;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
- şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
- tuz, karabiber
hazırlık
- Karidesleri kaynatın, sakin olun.
- Peynir kesmek, yırtmak için yaprakları, yarım halka ile soğan doğrayın.
- Şarap sirkesi ile limon suyunu karıştırın.
- Çanak yeşillikleri, ardından karides ve peynir koyun.
- Soğan ve kirazın yarısını ekleyin.
- Salatayı peynir ve karides sos ile serpin, ekleyin ve biberle baharatlayın.
Karides ve avokado salatası - tarifi
Karides, avokado ve yeşillikleri içeren diyet ve hafif salatalar, doğru beslenmeyi destekleyenlere hitap edecek. Düşük kalorili yiyecekler iyi birleşir ve bir atıştırmalık sırasında doyurulabilir. Bir pansuman olarak, pesto sosu idealdir, eğer yoksa, fesleğen, tereyağından ve sarımsaktan yapın.
maddeler:
- karides kuyrukları - 200 g;
- avokado - 1 parça;
- salatalık - 1 adet;
- salata yeşillikleri - 2 avuç;
- Parmesan - 50 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
- pesto - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Yeşillik yeşillenecek, kaynatmak için karides, püre sürün.
- Tabağındaki tüm malzemeleri karıştırın, limon suyu serpin, karides pesto soslu mevsim salatası.
Karides ve kırmızı havyar salatası
İnsanlarda karides ve havyar salatası "Kraliyet" denir. Bu isim tamamen haklıdır, çünkü kompozisyonda birbiri ile uyumlu bir şekilde bir araya gelen ve sıra dışı bir son tadı yaratan ürünler vardır. Kremankahta yiyecekleri porsiyonlar halinde servis ediyorlar. Geleneksel olarak, ekşi krema veya yoğurt ile başarıyla değiştirilen mayonezle doldurulur. Malzemeler 1 kremanka için tasarlanmıştır.
maddeler:
- kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı. l.
- karides - 100 g;
- kalamar - ½ adet.
- yengeç çubukları - 50 g;
- peynir - 50 g;
- mayonez 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Kremanku kesilmiş sourimi, bir kaşık havyar ve pişmiş, kalamar dilimlenmiş koyun.
- Rendelenmiş peynir serpin, bir kaşık mayonez koyun.
- Kalan havyar ve karides süsleyin.
Roka ve karides salatası
Kral karides ve yeşillikleri ile salata sebze veya diğer malzemelerle takviye edilemez. Bu yemeğin tadı çok parlak ve zengin, iştah açıcı meze ana tedavi öncesi aperatif olarak kullanılıyor. Yakıt ikmali zeytinyağından, narenciye suyundan hazırlanır ve balzamik sos ile tamamlanır.
maddeler:
- haşlanmış karides - 100 g;
- roka ve pazı avuç avuç;
- kiraz - 4-5 adet;
- narenciye suyu - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
- balsamik - 4-5 damla.
hazırlık
- Salata yaprakları tabağa koy.
- Kirazın karideslerini ve yarısını ekleyin.
- Narenciye suyu ve yağ karışımı ile çiseleyin.
- Balzamik sosun damlalarını ekleyin.
Karides ve kırmızı balık salatası
Tarifi aşağıda açıklanan lezzetli ve çok sıra dışı bir karides salatası, gurme ve orijinal ikram sevenler için cazip olacaktır. Meze hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak 20 dakika içinde emprenye gerektirir. Katmanlı salatayı karideslerle birlikte özel bir kalıplama halkasıyla toplayın ve her konuğu bir aperitif olarak sunun.
maddeler:
- karides - 200 g;
- hafifçe tuzlanmış somon - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- tatlı biber - ½ adet.
- limon dilimleri ve dekorasyon için zeytin;
- peynir - 100 g;
- mayonez.
hazırlık
- Karidesleri kaynatın, sakin olun.
- Kalıplama halka tabakalarında, her biri mayonez ile ıslatılarak, malzemeleri yerleştiriniz.
- Karidesleri ilk kez yaydıktan sonra, biber, soğan ve yumurta paylarını takip edin.
- Ezilmiş somon tabağa dağıtılır, mayonez ile ıslatılır, peynir serpilir.
- Çanak, karides, zeytin ve limon dilimleri ile süsleyin.
- Emprenye sonrası servis yapın.
Tartlets karides salatası
Küçük sepet şeklinde tasarlanan karides ve peynirli salata , büfe masasının bir süsüne dönüşecek. Doldurma ricotta olarak, otlar, sarımsak, yoğurt ile karıştırılır. Karidesler et suyu ile önceden haşlanmış ve baharatla soğutulmalıdır. Tarifte, belirtilen sayıda bileşen 10 tartleti doldurmak için yeterlidir.
maddeler:
- karides - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- dereotu - 1 demet;
- yoğurt - 3 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 2 diş;
- tuzu;
- sepetleri.
hazırlık
- Ricotta'yı doğranmış dereotu, doğranmış sarımsak ve yoğurtla karıştırın, tuz.
- Tartlets içine 1 çorba kaşığı peynir koyun ve karidesleri ekleyin.
- Yeşillik ile süsleyin, hemen servis yapın.
Karidesli sıcak salata
Kızartılmış karideslerle alışılmadık derecede lezzetli bir salata, sıradan yemekler ve basit yemekler ile sıkılan herkesi pişirebilir. Sedir fındık yer fıstığı ile değiştirilebilir, tadı değişecektir, ama daha kötüsü değil. Acı sosu ilavesini ihmal etmeyin, yemek çok sıcak olmaz ama biber notaları daha baharatlı hale getirecektir.
maddeler:
- karides - 400 g;
- fındık - 150 g;
- zeytinyağı;
- salata karışımı - 2 avuç;
- soya sosu;
- kiraz - 4-5 adet;
- limon - ½ adet.
- Akut Tabasco sosu - 4-5 damla.
hazırlık
- Tavada yağı ısıtın, karidesleri yerleştirin, altın rengi olana kadar kızartın, peçete koyun.
- Bu tavaya fındık atın, bir dakika kahverengi.
- Bir kasede salata yaprakları koyun, sıcak karidesleri ve fındıkları değiştirin.
- Kirazın yarısını ekleyin, karıştırın.
- Limon suyu ve birkaç kaşık yağ yedik, salataya koyun.
- Soya sosu ve Tabasco damlalarını ekleyin.