Aroma ve tatlı ahududu tentürü, yılın herhangi bir saatinde pişirilebilir - taze ve dondurulmuş meyveler veya hatta reçel gibi lezzetlidir. Ayrıca, ekspres tarifleri kullanarak bir tentür yapabilirsiniz veya zengin bir meyve aromasını korumak için daha uzun bir içki koyabilirsiniz. Daha fazla toplanan tüm en lezzetli ahududu tentür tarifleri.
Ahududu üzerinde tentür için reçete
maddeler:
- olgun ahududu - 1 kg;
- su;
- votka - 500 ml;
- şeker - 250 g.
hazırlık
Berry ahududu özenle sıralanır, sapları ve yapışık yaprakları çıkarır, daha sonra ahududuları olası kirleticilerden durulayın. Yıkanmış meyveleri tartışın ve bir kavanozun içine dökün, sonra temiz su dökün ve kavanozu bir kapakla kapatın. Kapasiteyi buzdolabında 1,5 aylığına koyduk.
Zamanın sonunda, ahududu sıvısı ayrı bir temiz kavanoza akıtılır ve meyveler şekerle serpilir, tekrar sıkıca kapatılır ve bir öncekine benzer bir süre için buzdolabına geri gönderilir. Ayrı ahududu şurubu önceden hazırlanmış sıvı ve votka ile yetiştirilir, ardından karışımı soğutup ahududu kokulu bir tentürün tadını çıkarırız.
Ahududu tentürü alkolde nasıl yapılır?
maddeler:
- seyreltilmiş alkol - 1 l;
- su - 1 adet;
- şeker - 250 g;
- ahududu - 3 kg.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş ahududu temiz bir kavanoza kaplanır ve votka ile dökülür. Çilekleri 3-4 gün boyunca oda sıcaklığında karanlık bir yerde bırakın. Ayrılan dönemden sonra, tentürü alkolden başka bir kavanoza akıtıyoruz.
Kalın ve berrak bir su ve şeker şurubu pişirin. Şurubu bir alkol tentürüyle karıştırın, içeceği şişelere dökün ve 2 hafta boyunca serin bir yerde bırakın. Zaman geçtikten sonra, tentürü temiz kuru şişelere süzüp kullanırız ve bunu sınırsız bir süre için serin bir yerde saklarız.
Aynı şema ile, ahududu ile votka üzerine bir tentür yapabilirsiniz, ancak iyi kalitede votka verilecek tercih unutmayın.
Ahududu dan konyak üzerinde ev yapımı tentür hazırlanması
Konyak üzerinde tentür, hem tadı hem de aroması ile "votka" analogundan önemli ölçüde farklı olan bağımsız bir içecek. Kendiniz için deneyin ve görün.
maddeler:
- ahududu - 700 g;
- konyak - 1 litre.
hazırlık
Ahududular sıralanır, soğuk suda yıkanır ve kurutulur. Meyveler temiz ve kuru bir kavanozda uyuyakalır, bundan sonra kontağı 2-3 cm kadar tamamen kaplayabilmemiz için konyak dökülür, kavanozu bir kapakla kaplayın ve 2 ay boyunca sıcak ve karanlık bir yerde bırakın. Zaman geçtikten sonra, içeceği pamuklu gazlı bez filtreden geçiririz ve şişelere dökürüz. Tentür hemen tüketilebilir, ancak bir mahzende veya başka karanlık ve serin bir yerde saklanabilir.
Ahududu reçeli tentürü nasıl yapılır?
Eğer şekerlenmiş veya gelecekteki kullanım için uygun olmayan durgun ahududu reçeli iseniz - tentürler için pişirin. Ana şey, böyle bir reçel bozulmaması gereken, yani, kokulu bir tentür yerine, başka bir deyişle, kalıp ile kaplı olmalıdır
maddeler:
- votka - 500 ml;
- reçel - 500 gr.
hazırlık
Reçel bir tentür hazırlayın basit basit olabilir. Ahududu reçeli ile eşit oranlarda karıştırın, daha sonra kavanozu kapağın karışımıyla kaplayın ve 3-4 gün boyunca koyu ılık bir yerde bırakın. Bu süre boyunca, içeceği birkaç kez karıştırmalı, böylece kristalleşmemelidir. Bir sonraki tentür pamuklu gazlı filtreden süzülür ve şişelenir. İçecek beklediğinizden çok daha güçlüyse - az miktarda temiz filtre edilmiş su ile seyreltin.